马莲汤家常做法？

一、马莲汤家常做法？

1 锅中放适量生汤和卤肉汤(即高汤，晋南将煮四方肉的煮肉汤称为生汤，卤四方肉的汤锅称为卤肉锅子，鸡蛋、豆干直接在卤肉锅子里卤一下，被称为过锅子)，没有可以直接用清水

2. 加入卤肉汤，煮开

3. 加入姜蒜末，黑木耳，煮开

4. 蛋皮切成菱形，加入，淀粉用少量水化开，缓慢倒入锅中，并不断搅拌，使得汤汁稍浓稠

5. 大葱斜切成大葱圈，加入熬菜碎和大葱圈

6. 马莲(即炸瘦酥肉)入蒸锅蒸半小时(本菜谱为方便记录把这步写在后面，实际应提前蒸好，炸马莲做法随后补充)

7. 蒸好的马莲，不柴不腻不干不油(马莲即是纯瘦肉切条拌料炸出来的菜式半成品，细条为马莲宽片为虎皮，吃的时候可炸可炒可蒸可炖，耐存储易加工味道好！)

8. 趁热将汤汁舀到马莲蒸碗里，上桌

二、马莲汤的做法，马莲汤怎么做好吃，马莲汤的家常做法？

食材主料马莲肉100g 辅料木耳20g韭菜适量葱适量姜适量蒜适量盐适量老抽适量香油适量淀粉适量油豆腐50g步骤1.准备好材料2.马莲切油豆腐切条3.葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳撕小朵4.锅中放入水！倒入木耳马莲油豆腐5.烧开后再滚两分钟6.倒入老抽，盐，勾入淀粉7.最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可小贴士韭菜为配菜！也可以放菠菜油豆腐不放也可以: )

三、马莲汤的做法，马莲汤怎么做好吃，马莲汤的家常？

食材主料马莲肉100g 辅料木耳20g韭菜适量葱适量姜适量蒜适量盐适量老抽适量香油适量淀粉适量油豆腐50g步骤1.准备好材料2.马莲切油豆腐切条3.葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳撕小朵4.锅中放入水！倒入木耳马莲油豆腐5.烧开后再滚两分钟6.倒入老抽，盐，勾入淀粉7.最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可小贴士韭菜为配菜！也可以放菠菜油豆腐不放也可以: )

四、马莲菜的家常做法？

马苋菜芡实瘦肉汤

原料：新鲜马苋菜，芡实，瘦猪肉，精盐适量。

制法：

1、将新鲜马苋菜摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。

2、把马苋菜、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。

凉拌马苋菜

原料：马苋菜。

制法：

将马苋菜洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

马苋菜炒鸡蛋

原料：马苋菜，鸡蛋。

制法：

1、先将马苋菜择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。

2、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。

3、炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马苋菜和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

五、马莲汤的正宗做法？

主料：炸马莲150克、菠菜2棵、鸡蛋皮1张、 木耳(水发)一把、红薯淀粉适量

辅料：高汤适量、葱一段、蒜末适量、 酱油适量

马连汤做法：

步骤1、马莲(即炸瘦酥肉)入蒸锅蒸半小时(本菜谱为方便记录把这步写在后面，实际应提前蒸好，炸马莲做法随后补充)

步骤2、蒸好的马莲，不柴不腻不干不油(马莲即是纯瘦肉切条拌料炸出来的菜式半成品，细条为马莲宽片为虎皮，吃的时候可炸可炒可蒸可炖，耐存储易加工味道好！)

步骤3、锅中放适量生汤和卤肉汤(即高汤，晋南将煮四方肉的煮肉汤称为生汤，卤四方肉的汤锅称为卤肉锅子，鸡蛋、豆干直接在卤肉锅子里卤一下，被称为过锅子)，没有可以直接用清水

步骤4、2加入卤肉汤，煮开

步骤5、加入姜蒜末，黑木耳，煮开

步骤6、蛋皮切成菱形，加入，淀粉用少量水化开，缓慢倒入锅中，并不断搅拌，使得汤汁稍浓稠

步骤7、大葱斜切成大葱圈，加入熬菜碎和大葱圈

步骤8、趁热将汤汁舀到马莲蒸碗里，上桌

步骤9、开吃吧！

六、炸马莲肉的家常做法？

炸马莲需要的食材主要有里脊肉、五花肉、猪肉皮、干马莲草等，具体步骤如下：

第一，先将里脊和五花肉洗干净，顺着纹路切成较大的肉片，将干马莲草用温水浸泡。注意不要切的太薄，不然会影响到后面的操作；

第二，将切好的肉用马莲草两两捆在一起（肥瘦各一片）；

第三，将花椒、八角、茴香等装入一个小沙袋里面，放入锅中，加入适量的开水。然后放入酱油、葱段、生姜片、桂皮以及猪肉皮等，开火进行熬煮。等到水快要煮沸的时候，将上面漂浮着的白色物质用勺子捞干净，再加入然后把绑好的肉块放到锅里面，并且加入料酒和味精。等到肉炖烂以后再捞出来。

第四，把剩下的猪肉皮再多煮两个小时，随后加入白矾，进行搅拌。这一步是熬制酱料。

第五，将熬好的酱汁淋在肉上面，等到它凝结之后，将马莲草去掉就能吃了。

七、马莲汤的做法有哪些？

第一种，马莲汤

用料:炸马莲，菠菜，鸡蛋皮，黑木耳，红薯淀粉，生汤，葱一段，蒜沫，酱油均适量。

做法: 

1.锅中放适量生汤和卤肉锅子，在晋南将四方肉和煮肉汤称生汤，卤四方肉的汤锅称为卤肉锅子，鸡蛋豆干直接在卤肉锅子里卤一下，被称为过锅子，没有可以直接用清水。2.加入卤肉汤，煮开

3.加入姜蒜沫，黑木耳煮开。

4.蛋皮切成菱形，加入淀粉用少量水化开，缓慢倒入锅中，并不断搅拌，使汤汁稍浓稠5.大葱斜切成大葱圈，加上熬菜碎和大葱圈。

6.马莲，即炸瘦酥肉，入蒸锅蒸半小时。

7.蒸好的马莲，不柴不腻不干不油，即是纯瘦肉切条拌料，炸出来的菜式成品，细条为马莲，宽片为虎皮，吃时候可炸，可炒，可蒸，可炖，耐存储易加工味道好。

8.趁热将汤汁舀到马莲蒸碗里上桌。

9.开吃，美味可口。

第二种，马莲肉

原料:中方肉750克，马莲草12 根。

调料:葱末、姜末各适量，精盐、

白糖各1/2小匙，味精、香油各1小匙，

绍酒2大匙，酱油3大匙，色拉油750 

克(约耗100克)。

做法:

1.将中方肉刮毛、洗净，切成排骨块，放入盆内，加入酱油、绍酒、味精、香油、精盐、白糖、葱未、姜未拌匀，再用马莲草将每两块肉系在一起备用。

2.锅中加油烧至六成热，放入肉块炸呈金红色，捞出沥油，再放入碗内，上屉蒸烂，取出后滗出汤汁，将肉扣入盘中，趁热浇上原汁即可。

八、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。

九、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

十、有哪些海参汤的家常做法推荐？

1.海参炖鸡汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鸡腿，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

2.海参炖牛腩汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入牛腩，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

3.海参炖豆腐汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入豆腐，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

4.海参炖莲子汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入莲子，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

5.海参炖鱼汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鱼，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。