葱烧海参的做法 家常10分钟搞定？

一、葱烧海参的做法 家常10分钟搞定？

葱烧海参是一道色香味俱佳的海味佳肴。以下是简单的家常葱烧海参做法（约10分钟搞定）：

所需食材：

1. 海参 1条

2. 葱 适量

3. 姜适量

4. 盐 适量

5. 白胡椒粉 适量

6. 料酒 适量

7. 鸡精 适量

8. 糖 适量

9. 生抽 適量

10. 水 适量

11. 植物油 适量

做法步骤：

1. 海参泡发后清洗干净去皮，切成薄片状备用。

2. 青蒜切段，姜切末备用。

3. 开火，锅中加油，中小火加热，热油后加入葱姜爆炒出芳香，随后加入海参炒匀。

4. 加入适量盐，鸡精，料酒和白胡椒粉等调料煸炒，让海参更入味。

5. 倒入水煮沸，加一些糖和适量的生抽，煮至汁变浓稠。

6. 最后撒上一些生葱段即可食用。

温馨提示：

1. 泡发后的海参要清洗干净去皮，以免口感不佳。

2. 海参口感比较硬，需要切成薄片状以便入味。

3. 烹饪时调料要适量，可以根据自己口味做一些变化。

4. 烹煮时火候不要太大，以免海参粘底。

二、葱烧海参的家常做法是什么？

比较简单的家常做法如下：

准备食材：贵玺即食海参1根、葱白3段。

制作步骤：锅中加入猪油、葱段，葱段炸制金黄捞出备用；

海参焯水后放入葱油中；

加入盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖调味后倒入葱段勾芡即可。

三、葱烧海参的家常做法？

工具/原料

海参 (500g)

蚝油 (15g)

葱段 15g

生抽 15g

水淀粉 15g

方法/步骤

1/4分步阅读

海参焯水

大葱切段，锅中加入适量的盐放入海参焯水备用，锅中油热后放入葱段，开小火煎葱。

2/4

腌制海参

把葱煎至两面金黄，把炸好的葱夹到海参里，加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。

3/4

锅中煎海参

锅中油热后放入葱段，煎至两面金黄后倒入腌制好的海参，加适量的盐和适量白糖。

4/4

炖10分钟

加入适量的清水，小火慢炖10分钟，时间到后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

四、炒海参葱烧海参家常做法？

下面提供一种常用做法，首先准备基本材料（按照三人份），海参450克、大葱80克、油10毫升、盐2克、料酒8毫升胡椒粉4克、白糖5克、酱油6毫升、蒜姜5克。

步骤如下:

1、海参洗干净。

2、葱切滚刀块，姜蒜切片。

3、海参切成块。

4、海参入锅焯水后盛出沥干水。

5、起油锅，姜蒜片入锅煸香。

6、葱块入锅爆香后盛出。

6、海参入锅炒。

7、加料酒。

8、加酱油炒。

9、加胡椒粉炒。

10、加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

11、加盐炒。

12、葱块入锅炒。视情况淋少许水淀粉。淀粉熟，即可盛出享用。

葱烧海参是很经典的一道菜，居家做的虽然没有饭店的正宗，但也是很美味的。海参具有补血补虚，滋阴补肾，养心润燥，增强机体免疫力等功效。海参蛋白质含量高，胆固醇、脂肪含量低，是滋补佳品。

五、葱烧木耳海参家常做法？

葱烧木耳海参是一道美味的家常菜，以下是一种家常做法：

材料：

水发海参150克

水发黑木耳50克

葱白适量

盐适量

花椒油5克

植物油30克

料酒5克

大料1粒

清汤50克

味精3克

步骤：

将海参洗净，用刀从中间切成两片，然后在沸水中焯透，捞出后沥干水分。黑木耳同样洗净，切成小片。葱白洗净，切成4厘米长的段，中间可以破开1或2刀。

在炒锅中加入植物油，放入大料和葱白进行煸炒，待炒出香味后放入黑木耳，加适量酱油、清汤、海参、料酒和盐，烧至入味。

加入味精，用淀粉勾芡，使汁浓后淋入花椒油，最后上碟即可。

注意，海参焯水的时间不宜过长，以免过火影响口感。同时，炒制过程中要根据个人口味适量调整调料的用量。希望这道菜能成为您餐桌上的美味佳肴！

六、葱烧海参丝的家常做法？

1. 海参洗净。竖着切，一根切3刀。

2. 大葱白。切段。竖着切一半，再把一半切一半，也就是一个大葱段切成四分之一。

3. 大勺放底油，加葱段炒成微黄捞出。

4. 大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。（也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好！！！）然后加水把海参放进去。

5. 加酱油 料酒 一点点 盐 味精。搅拌均匀 开小火烧。

6. 待汤汁收得差不多了 把前面炒好的葱段放进去。再翻炒几下。

7. 加水淀粉 勾薄芡，淋上一点香油出锅。

七、葱烧海参的家常做法步骤？

葱烧海参是一道非常美味的海参菜品，下面是它的家常做法步骤：

材料：

海参 1只

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

清水 适量

色拉油 适量

步骤：

1.将海参泡发，去掉内脏和杂质，洗净备用。

2.葱、姜、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入海参翻炒均匀，加入适量的料酒烹制去腥味。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6.最后收汁，淋上适量的色拉油即可。

温馨提示：

1.海参泡发时间不宜过长，否则口感会变得过软。

2.炒葱姜蒜时要炒出香味，但不要炒焦。

3.加入料酒可以去除海参的腥味，但不要加太多，否则会影响口感。

4.焖煮时火候要适中，不要煮得过久，否则海参会变得过软。

八、葱烧海参鱿鱼的家常做法？

一、用料:海参、鱿鱼、动物油、料酒、葱、姜。

二、方法步骤:

步骤1、发好的海参顺肠坡刀片成薄片，鱿鱼改刀成麦穗片，焯水洗净装盆；

步骤2、葱段炸黄备用；

步骤3、锅起火，加动物油，下葱、姜、料酒，翻炒几下，下鲜汤、海参、鱿鱼，调料，翻匀，汤开后，稍勾流水芡，加明油，翻匀，即成。

九、葱烧海参家常做法王刚？

原料：水发海参1000克。

调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。

做法：

1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。

2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

十、葱烧海参家常做法涛哥？

材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

6、淋入水淀粉，大火收汁即可。