青椒夹肉末家常菜谱

一、青椒夹肉末家常菜谱

青椒夹肉末家常菜谱

青椒夹肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，而且营养丰富。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的青椒夹肉末吧！

食材准备

• 青椒：2个
• 肉末：适量
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将青椒洗净，去籽，切成夹状，备用。

2. 将肉末中加入适量酱油、料酒和盐，腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉末煸炒至变色。

4. 将炒好的肉末填入青椒中，然后放入锅中蒸煮5分钟左右。

5. 最后，将青椒夹肉末取出，摆盘，即可享用。

注意事项

• 青椒的切法：青椒的切口要切平整，以便于夹入肉末。
• 肉末的腌制：肉末中加入适量酱油和料酒可以增加口感和去腥味。
• 蒸煮时间：蒸煮时间不宜过长，以免青椒变软影响口感。

总的来说，青椒夹肉末是一道非常适合家庭制作的菜品。它的制作方法简单，营养丰富，而且味道鲜美。无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增。如果你想尝试一下新的家常菜品，不妨试试这道青椒夹肉末吧！

二、如何制作美味的什锦炒肉末家常菜

什锦炒肉末的家常做法

什锦炒肉末是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。下面将介绍什锦炒肉末的家常做法，让您也能在家轻松制作出美味的什锦炒肉末。

所需食材：

• 猪肉末150克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜半根
• 青椒1个
• 葱姜蒜末适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 食用油适量

做法步骤：

1. 将猪肉末加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐拌匀，腌制15分钟。

2. 胡萝卜和青椒洗净切丁，鸡蛋打散备用。

3. 锅中放入适量食用油，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

4. 再放少许食用油，倒入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 加入青椒和胡萝卜丁翻炒均匀，再倒入炒散的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

希望以上的介绍能够帮助您制作美味的什锦炒肉末家常菜，谢谢您的收看！

三、家常菜食谱：肉末茄子？

——【肉末茄子】——

【食材】：茄子，五花肉，葱，姜，蒜，青红辣椒，干辣椒，淀粉

【调料】：豆瓣酱，盐，生抽，老抽，十三香，鸡精

【具体制作步骤】：

第一：首先将茄子清洗干净，茄子去蒂，将茄子去皮，茄子切成段，然后改刀切成条，放点盐，然后加入清水给它泡一下，这样炸茄子不吸油。

第二：下面切点葱花，再切点姜末，大蒜按扁，切成蒜末，再准备两个干辣椒，准备青红辣椒配色，青辣椒也切成条，盛入碗中备用。

第三：准备点猪肉，将猪肉切成大块，将肉块放入绞肉机，将肉打成末，盛入碗中备用。

第四：将泡好的茄子取出来，挤干水分，放入大盆里面，然后加入淀粉，裹一层淀粉。

第五：锅中倒入油，将油温烧至六七成热，放入茄子炸一下，将茄子炸至微黄之后捞出，捞出来控油。

第六：热锅凉油，然后放入凉油，然后放入肉末，炒香之后放入葱姜蒜干辣椒，再来一勺豆瓣酱，炒出红油给它加入水，来点生抽，一点老抽，半勺盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，烧开之后放入茄子，将这个茄子炖三分钟，这样更加入味，茄子差不多了，来点水淀粉给它勾芡一下，这样汤汁比较浓稠，拌米饭吃更加的香。

好了出锅，肉末茄子出锅，非常漂亮，看着有没有食欲？

四、家常菜肉末炒什么

【专业厨师】家常菜肉末炒什么？

作为一个专业厨师，我会分享一些家常菜肉末的做法，适合各种场合和口味。肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它可以与许多不同的食材搭配，做出各种不同的口味。

材料准备

首先，你需要准备一些基本的食材：猪肉末、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，捞出备用。

2. 锅中留少量油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入你选择的食材煸炒至熟。

3. 将煸炒好的肉末放入锅中，加入适量酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

4. 食材炒熟后，可以加一些水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。

肉末炒什么好吃

肉末可以与许多食材搭配，如青椒、红椒、洋葱、土豆、豆腐等。如果你喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或豆瓣酱；如果你喜欢清淡的口感，可以加入一些豆豉或蘑菇等食材。不同的食材搭配会带来不同的口感和风味。

注意事项

在烹饪肉末时，要注意火候的控制，煸炒时要快，不要时间过长以免肉末变硬。另外，调味料的使用也要适量，以免过咸或过辣等。

总之，肉末炒菜是一道非常简单易学且美味可口的家常菜。无论是在家宴请亲朋好友，还是在平日里自己享用，都是非常不错的选择。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

五、肉末豆腐皮的家常菜做法？

准备好食材

豆腐皮、豆芽、肉末，葱姜蒜末，

干椒、生抽、豆瓣酱、食盐等备好

2/6

豆芽清洗干净，用开水焯水断生，捞出沥水

3/6

再把豆皮冲洗干净，然后切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出沥水，和豆皮一块放入大的容器中。

4/6

热锅热油，放入葱姜蒜末、干椒，翻炒出香，放入肉末，生抽、豆瓣酱翻炒出香。

5/6

加入适量开水和食盐，盖锅盖，大火烧开。

6/6

然后把做好的肉末汁，淋到豆芽和豆腐丝上，再撒上稍许葱花，即可享用了。

六、肉末炒什么配菜好吃 家常菜

家常菜：肉末炒配菜好吃又营养

无论是在家中做饭还是在外就餐，家常菜都是我们经常选择的菜肴之一。一道简单而美味的家常菜，不仅可以满足我们对美食的追求，还能让我们保持营养均衡。在众多的家常菜中，肉末炒配菜是一道经典的选择，可以根据个人的口味和偏好搭配不同的菜品，让我们的餐桌更加丰盛多样。

首先，让我们先来看看如何制作一道肉末炒配菜。

材料：

• 肉末：适量
• 配菜：根据个人口味选择蔬菜，如豆角、土豆、胡萝卜等
• 调料：葱姜蒜、盐、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉
• 油：适量

步骤：

1. 将配菜洗净切好备用。
2. 葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香。
4. 将肉末放入锅中煸炒至变色。
5. 加入配菜翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、生抽、料酒和白胡椒粉，继续翻炒至熟烂。
7. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

以上就是制作肉末炒配菜的简单步骤，接下来我们来探讨一下肉末炒配菜的搭配问题。

肉末炒配菜的搭配技巧

1. 肉末搭配豆角：

肉末炒豆角是肉末炒配菜中非常常见的一种搭配方式。豆角鲜嫩多汁，与肉末相得益彰。煮熟的豆角可以去除涩味，与肉末一同炒制，口感鲜美，营养丰富。

2. 肉末搭配土豆：

肉末炒土豆是一道家常菜中颇具特色的一道菜肴。土豆软糯，与肉末搭配炒制后口感丰富，鲜香可口。而且，土豆的营养价值也很高，富含淀粉、纤维素和多种维生素和矿物质。

3. 肉末搭配胡萝卜：

胡萝卜是一种非常常见的食材，鲜嫩多汁，口感脆甜。肉末炒胡萝卜可以增加菜品的口感层次，丰富了整道菜的口味。而且，胡萝卜中富含的胡萝卜素可以帮助保护视力。

除了以上几种常见的搭配方式，我们还可以根据个人的口味和喜好，尝试其他肉末炒配菜的搭配。比如肉末炒青椒、肉末炒洋葱、肉末炒西兰花等等。不同的搭配方式可以带来不同的口感和味道，让餐桌更加多样化。

家常菜的魅力

家常菜，顾名思义，就是日常生活中常见的家常饭菜。这些菜品不需要太多复杂的烹饪技巧和炫目的摆盘，却能带给我们温暖和舒适的味觉享受。

无论是在家中自己动手烹饪，还是在外就餐选择家常菜，这些菜品都能够让我们感受到家的味道。家常菜的制作过程简单，调料简约，但却能够将食材的原汁原味完美呈现，让人回味无穷。

家常菜是一种温情的表达方式，它不仅满足我们的味蕾，更能拉近人与人之间的距离。一家人围坐在餐桌前品尝美食，交流彼此的心情，感受家的温馨和和谐。

家常菜以其朴实、实惠和营养均衡的特点深受人们喜爱。无论是繁忙的工作日还是轻松的周末，我们都可以通过制作一道道美味的家常菜，为自己和家人带来一种放松和幸福感。

结语：

肉末炒配菜是一道简单又美味的家常菜，既能满足我们对美食的追求，又能保持营养均衡。无论是搭配豆角、土豆、胡萝卜还是其他蔬菜，都能带来不同的口感和营养价值。通过制作家常菜，我们能够感受到家的温暖、舒适和幸福。

七、家常菜肉末粉条怎么做

家常菜是我们日常生活中最常见的一种饮食，它可以满足我们的口味需求，又能给我们带来舒适的温暖感觉。其中，家常菜肉末粉条是一道非常经典的传统菜品，它的制作方法简单，口感鲜美。今天就来分享一下家常菜肉末粉条的制作步骤。

材料准备：

1. 肉末：250克

2. 粉条：200克

3. 葱姜蒜：适量

4. 酱油：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 蚝油：适量

9. 鸡精：适量

步骤：

1. 将粉条放入锅中加入开水，煮熟备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入肉末翻炒至变色。

4. 倒入适量的料酒，提鲜。

5. 加入酱油、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，煮开。

7. 放入煮熟的粉条，煮至粉条入味。

8. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

小贴士：

1. 肉末粉条的制作过程中，可以根据个人口味的喜好，添加适量的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等。

2. 在炒料酒时，可以稍微焯水，以去掉酒味，更加入味。

3. 烹饪过程中勤翻炒，以免粘锅和糊锅。

4. 煮粉条时，根据个人口感喜好，掌握时间，不要过熟或过硬。

家常菜肉末粉条是一道受欢迎的美食，它不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。无论是作为一道家庭晚餐还是在宴客时，都能给人带来满足和快乐的味蕾享受。相信通过这篇文章的介绍，您已经了解了家常菜肉末粉条的制作方法和一些小贴士，希望能为您的烹饪之路提供一些帮助。

八、豆角肉末的做法家常菜

豆角肉末的做法家常菜

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而豆角肉末无疑是一道非常经典的家常菜之一。它不仅味道鲜美，而且烹饪方法简单易学。今天，我将为大家分享一下豆角肉末的做法，让您也可以在家中轻松制作出美味的豆角肉末。

所需食材：

• 新鲜豆角 500克
• 猪肉末 200克
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备食材。将豆角洗净，切成小段；蒜瓣和生姜剁碎备用。

步骤二：准备炒锅

然后，我们需要准备一个炒锅，加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜翻炒，释放出香气。

步骤三：炒豆角

接下来，将豆角放入炒锅中，用中火炒熟至豆角变软。

步骤四：炒肉末

当豆角变软后，将猪肉末放入炒锅中，用中火翻炒至肉末变色。

步骤五：调味

在肉末变色之后，我们需要加入适量的料酒、生抽和盐，根据个人口味进行调味。继续翻炒均匀，让豆角和肉末充分融合。

步骤六：出锅

最后，当香味四溢的豆角肉末炒制完成后，即可出锅装盘，准备享用美味佳肴。

豆角肉末是一道色香味俱佳的经典家常菜。它既可以做为主菜与米饭一起搭配食用，也可以作为下酒菜或者早餐配菜。豆角的鲜嫩口感与猪肉末的鲜香相得益彰，给您带来极致的味蕾享受。

除了豆角肉末，我们还可以根据个人喜好添加其他配料，如豆腐、蘑菇等，增加口感的多样性。此外，豆角富含纤维和维生素，对身体健康也有一定的益处。

为了保持菜品的营养和口感，我们在制作过程中要注意的一些技巧：

• 豆角炒制的时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感；
• 肉末炒制时可以加入适量的水，使其更加嫩滑可口；
• 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末等其他肉类代替，根据个人口味和喜好进行搭配。

总之，豆角肉末作为一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受大家的喜爱。无论是作为一道招待客人的菜肴，还是作为家庭聚餐的一道菜品，都能给人留下美好的回忆。所以，让我们一起动手试试，用这个简单的做法，来制作一份美味可口的豆角肉末吧！

九、肉末茄子家常菜做法大全菜谱

十、有没有一些肉末/肉糜/肉碎的家常菜/下饭菜做法？

配菜或配面？为啥不和他们一起吃咧~比如，吃焖面啊，有菜有肉还有面

做法如下：

食 材：

豆角、五花肉、手擀面

配 料：

老抽、生抽、糖、盐

步 骤：

1、将五花肉切片

2、将豆角切段

3、将水烧开后放入面条

4、待面条煮软后捞起

5、在锅内放入少许油，放入五花肉翻炒，逼出肥油后捞出

6、在锅内放入少许油，倒入豆角翻炒

7、翻炒至豆角皮起褶皱，再加入五花肉翻炒

8、加入少许生抽，少许老抽和一勺白糖，翻炒均匀

9、加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟

10、盛出一半的汤汁

11、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖

12、汤汁见底之后，倒入之前盛出的汤，分多次倒入焖

13、加盐和生抽，搅拌均匀后盛起，完成