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暖胃的家常菜?

时间:2024-12-26 01:50|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、暖胃的家常菜?

香菇板栗鸡

食材:鸡肉,板栗,香菇,红椒,葱,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,姜,蒜

制作方法:

1、新鲜的半只鸡洗净,鸡肉剁成块;

2、红椒斜切,大蒜剁碎,姜切片,小葱切段;

3、香菇用温水泡发后冼净去蒂,板栗煮开去壳备用;

4、锅内入适量油,下入红椒和蒜末炒香;

5、下入鸡肉翻炒,均匀过油,加入糖和料酒;

6、加入生抽和老抽上色,处理好的板栗,处理好的香菇。

7、把所有材料移入沙煲中,加入与材料持平的热水,中小火煮40分钟以上,煮的过程中需随时查看以免烧糊,煮至收汁,下入葱段即可关火,焖3、5分钟;可以出锅了。

炖排骨

食材准备:排骨、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、料酒、盐、冰糖、生抽、蚝油

做法步骤:

1、我们去市场上挑选一块新鲜的排骨,然后让老板给你切成小段。拿回家之后不需要清洗,直接放到盆里。然后往里面加上1勺盐,再放上足量的清水,搅拌一下开始浸泡排骨。排骨既不能直接下锅,又不能焯水,“浸泡”这一步就成了最重要的。

2、排骨至少要浸泡半小时,如果有时间的话,浸泡1小时以上效果更佳。在浸泡排骨的这段时间里,我们把土豆、胡萝卜清洗干净,削皮之后都切成滚刀块。还有葱和姜,分别切成葱段和姜片备用。

3、等排骨浸泡好之后,我们再将其捞出来,用清水重新冲洗干净。接下来不需要焯水哦,我们直接准备炖排骨就可以啦。因为焯过水之后,很有可能会让排骨的口感变得发柴,浸泡过之后其实排骨就已经很干净了。

4、锅里加上适量的油,再把冰糖放进去,我们开始炒糖色。糖色变成琥珀色之后,接着下入排骨翻炒上色。接下来加上八角、香叶、葱姜,再放上适量生抽不停翻炒,炒出香味之后往锅中加上适量的热水,就可以开始炖排骨了。

5、大火烧开之后再用小火炖3、40分钟左右,接下来把土豆和胡萝卜放进去,继续炖20分钟。最后放上适量的盐,再加上少许蚝油,最后大火收汁就完成了。

青椒炒猪脆骨

材料: 猪肉(软骨粒)一板、青椒2到3只、蒜3到4瓣、豆瓣酱一小勺、糖少许、盐少许、黑胡椒粉少许、料酒少许;

做法

1.先将猪肉清洗干净之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制,大约10到15分钟,去除肉的腥味。

2.将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮5至8分钟,肉基本熟后将肉取出备用。

3.将煮好的肉放凉至室温,然后切成厚度适中的肉片。

4.这里需要注意,切的时候要垂直于脆骨和肉的纹理的方向进行横切,这样才能保证每片肉都有一块脆骨粒在中间。

5.取炒锅,加油少许,开小火爆香蒜片,等蒜片煎至金黄色。加入切好的肉片,开中火稍作翻炒至肉片略微变色。

6.此时加入青椒丝,开大火继续翻炒,直到肉片表面出现金黄色。转小火,加入一小勺豆瓣酱和一勺糖,翻炒均匀后关火。加适量盐拌匀后出锅。

二、冬季暖胃必备!这些家常菜谱让你暖暖过冬

冬季暖胃必备!这些家常菜谱让你暖暖过冬

随着冬天的来临,寒冷的天气让人们更加喜欢在家中享用热气腾腾的家常菜。下面给大家推荐一些适合冬天吃的家常菜谱,让你在寒冷的季节里暖暖过冬。

红烧肉

红烧肉是一道鲜香美味的经典家常菜,肥瘦相间的猪肉块经过慢火炖煮,再加入甜甜的红糖和酱油,入口香甜鲜美。冬天吃上一块红烧肉,暖暖的感觉油然而生。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道香辣可口的川菜,将各种肉类和蔬菜炒制,再加入浓浓的麻辣调料,咸鲜香辣,能够驱散寒气。在寒冷的冬天吃上一盘麻辣香锅,立刻感到浑身暖暖的。

银耳莲子汤

银耳莲子汤是一道滋补养颜的汤品,将银耳和莲子熬煮成汤,甘甜可口,具有润肺养颜的功效。在寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的银耳莲子汤,暖意顿生。

番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道简单易做的家常面食,将番茄和鸡蛋炒制后加入煮熟的面条,酸甜可口。在寒冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面,暖暖的感觉扑面而来。

以上这些家常菜谱不仅美味可口,而且在冬季能够很好地为人们驱寒保温,给人们带来温暖。希望大家在寒冷的冬天里,尽情享受美食带来的温暖和快乐。

感谢读者看完这篇文章,希望以上家常菜谱能够为大家在冬季选择美食提供帮助。

三、胃寒的人吃什么暖胃?

经常胃胀,胃里面哪来那么多气体(呕吐干呕,打嗝,反酸,腹胀,便秘,无便意)?

最近经常胃胀得难受,打嗝打不出,放屁放不出。真搞不明白为什么胃里面会产生那么多气体?怎么产生的?其他人为什么没有?

胃胀,确实是胃部里面有气。

这个气,不往下行,集聚在胃部,就表现为胃胀。

多伴随这些表现:呕吐,干呕,打嗝,反酸,胃痛,腹胀,便秘,无便意。

胃胀,就可能腹胀。

这里的胃胀腹胀,可能表现为早上松,下午严重,晚上更严重,尤其是腹胀,这个表现更多,伤寒论有一个方子,专门提到这个情况。

胃胀+腹胀,气不下行,那么就可能推不出大便。大便排除,要靠气的往下推动,才好排除大便。

这里的大便,虽然说大于一天一次且不好排除,但是不见得大便干结,不干结的大便在这个情况下也不好排除。原因就是气不下行,气往下走,推出大便有力,大便自然就好排除啦。当然这个情况的大便,也可能是干结的。

不干结的大便便秘,行气,让气往下排,有放屁了,基本就能做到。

干结的大便+腹胀,就需要行气+软坚,这样更好排除大便。

气聚集在胃部腹部,不往下行,就可能无便意,没有想去大便这个意思,无动力。

气聚集在胃部,不往下行,就可能上逆,从口中返出来。

单纯气往上走,就是打嗝。呃逆,胃中类似有种抽筋那种气往上冒,倒是多了一个意思,除了气往上冒,多了一个胃中抽痛。

气往上冒,带着胃中食物往上,就是反酸,呕吐,干呕。

这里的呕吐,不见得会同时有打嗝。呕吐干呕反酸多是胃寒导致。胃阳不足,扩充不起来,装不下更多的食物,不能容纳,所以就有这些表现。早上刷牙的时候,干呕,就是胃寒。

如果胃中(或者胸腔里面)有热感,同时有呕吐干呕,就考虑热证。

怀孕的女子,有的常见呕吐,蹲在那里,吐得哇哇的,这个情况的原因考虑胎儿占了一个位置,把胃往上挤压,胃本来寒凉,现在也是寒凉加位置变小更加挤压,所以产生“妊娠孕吐”这个情况。

常人有时候,受寒了,然后清口水汪汪,口水莫名地多,然后稍不注意,就可能有想呕吐,弯腰,想吐,却吐不出来,也是有可能的。这个是受寒导致,胃部受寒。

胃胀,气不下行。多可能有脚冷腰腹冷,因为下虚嘛,气血下去了,“下”是不会虚的。

“下虚”,气下不去,下部得不到气血,下,才会虚。下虚就表现为腰腹腿脚寒凉。

胃胀,自然就不喜欢吃东西,饮食不佳,因为越吃越胀嘛,胃不舒服。

胃腹胀,还可能影响小便。

气不下行,不好推动大便排除,自然也是不好推动小便排除的。

胃胀,胀上去,就可能头部都有点不适,头皮胀之类。

反酸呕吐干呕,水汽上冲,则可能头晕,晕车。

胃胀,上焦胀痛。一个形象的比喻,就是一个长的圆柱形气球,气球只吹胀了这一边,那一边是瘪的。

所以这一边压力大,而那一边压力小。这一边太足,而那一边不足。

那么,气足的这一边,去测试下高血压,是什么结果?

不足的那一边呢,比如说男子的性功能,肯定是靠气在起作用。那一边有不足,房事功能自然就不是很好啦。

胃胀的治法,肯定是下气。

让气往下引,让气下去。

见有“放屁”了,气就在下去了。见“不好排除大便”这个正常了,气也就在下行啦。

常用药:厚朴,枳实,旋复花。

如果说严重的胃胀,用药效果都不佳,就要考虑整体的寒凉,用药加热性药,让“下”热起来,让整个身体热起来,同时引气下行。具体是用泡脚药。

胃腹胀的另一个方法是练功。简单讲练功就是让气血向下,让气血畅通,气血下到腿脚,自然腿脚就不怕冷啦,大小便利索,腿脚有力,房事与晨勃就好啦。

相关案例:

网诊:胃胀憋闷,气不下行,打嗝,爱生气,感冒,用药一副后

泡脚药:胃胀胃寒+打嗝+便秘,气不下行的便秘

网诊案例:严重的胃胀,胃口不佳

案例:便秘+腹胀,一副药后的反馈

案例:便秘+腹胀

案例:女子鼻咽炎喉咙痛胸闷腹胀恶心喉咙异物感

泡脚药的反馈:心慌,腹胀,老人用

泡脚药:胃胀胃寒+打嗝+便秘,气不下行的便秘

三岁宝宝:易感冒嘴唇红舌头红寒性鼻涕咳嗽有痰音打嗝不爱吃东西不长肉

案例:宝宝拉稀打嗝等,吃中药两天,好了

泡脚药反馈一例:年轻女子,厌食症

案例:练功,神效

盖世神功:这位宝妈身体冷,说练一分钟就不冷了



西医不讲“寒热”

没有“寒热”这个概念

寒和热,是中医的东西

寒和热,才是自然规律,才是地球这个生态的规律

冬天衣服穿少了,冷到了,就会生病,热天冷到了也会生病

热天穿多了,也可能生病

寒,则血流减慢,就可能形成血块,血块卡住了月经下行的路线,上面的血下不去,有个挤压,犹如“塞车”,这个就是“痛经”的来源


如何区分真假中医?

真中医看体质,问清楚具体身体情况,看寒热,看表里虚实,看病情的来龙去脉知病情的进退,讲药性;假中医讲营养。

真中医重视补泄平衡;假中医只补不泄。

真中医重视粗茶淡饭;假中医重视高级营养品。

真中医不说西医病名与数据,因为西医数据看不出寒热;假中医以病名论治,比如见小儿黄疸就可能开菌栀黄颗粒,但是这个吃了容易拉稀,真中医一般是见同时有便秘才用这个方,并且要提到见在拉稀了就不要继续吃。

真中医不会叫人长期用药;假中医讲疗程,情况变与不变都是一个方。

四、冬日家常菜谱大全,让你暖心暖胃的美食

冬日家常菜 色香味俱全

寒冬腊月,天寒地冻,正是享受美食的好时光。今天我们为您整理了一份冬日家常菜谱大全,让您在寒冬中也能吃到色香味俱全、暖心暖胃的美食。

1. 酱香羊肉 美味过冬必备

羊肉是冬季的经典食材,营养丰富,可以温补身体,增强免疫力。酱香羊肉是一道让人胃口大开的家常菜。配料简单,做法也不复杂,将羊肉切片用酱料腌制后再煮,口感鲜嫩,香气扑鼻。

2. 红烧狮子头 入菜暖胃

红烧狮子头是一道传统的江苏菜,以猪肉为主要食材,搭配鲜美的肉汁和蔬菜,口感酥烂,味道鲜美。冬天吃上一碗热腾腾的红烧狮子头,香味四溢,暖胃又开胃。

3. 炖鱼头滋补养颜

冬日里,炖鱼头可谓滋补养颜的佳品。选用新鲜的鱼头,加入适量的调料和配料,用慢火炖煮,炖出的鱼汤鲜美可口,鱼肉鲜嫩滑爽,富含营养物质,对皮肤美容养颜大有益处。

4. 酸菜炖粉条 口感独特

酸菜炖粉条是一道颇具地方特色的冬季家常菜,产自东北地区,入口酸香辣味十足,粉条煮得软糯可口。酸菜和粉条的搭配,既能增加菜品的酸爽口感,又能暖胃消食。

5. 红糖水 暖身又养颜

冬季最常见的饮品之一就是红糖水了。红糖水具有温暖身体、促进血液循环、养颜美容等功效。在寒冷的冬天里,一杯热腾腾的红糖水,既能暖身又能提神。

总结

寒冷的冬季,选择一道色香味俱全的家常菜来温暖心灵和胃口是一种享受。无论是酱香羊肉的鲜嫩口感,还是红烧狮子头的酥烂味美,都能让您的冬日生活更加丰富多彩。而炖鱼头的滋补养颜效果,酸菜炖粉条的独特口感,以及红糖水的养颜美容功效,更让您体会到冬日家常菜的独特魅力。

希望这份冬日家常菜谱大全能为您带来一份温馨和美味,享受冬季的美好时光。

谢谢您的阅读!希望这篇文章能给您带来一些灵感和帮助。

五、胃寒吃哪些食物可以暖胃?

最方便的就是每天早上一碗姜枣红糖水,平时生冷寒凉不要沾,这样一天下来胃也不会有明显不适了。胃的毛病主要靠养,三天打鱼两天晒网肯定是不行的。

给你一个药膳方,坚持吃上一至两周——桂蜜莲子羹:莲子50克,提前泡发后去芯,400-500ml水放入莲子煮至软烂即可,待降至可入口的温度后加入适量蜜炙桂花,甜度适口即可。切记不可冷食。功效:温中散寒,暖胃止痛,适用于脾胃虚寒所致的胃痛、泛吐清水、饭后腹胀、四肢不温等。

养生壶用处多多,可煮茶可煮羹,还可以煮膳汤,现如今也应该列入家庭必备物品之中了。越来越多的人关注养生、学习养生,有了这么一款养生壶可是方便了许多,还能空出手来做些其他。金元著名医学家张从正曾论证“药补不如食补”,中医食疗便是最精准、最廉价的“医治”方法。所谓“人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也,善治药者不如善治食。”

六、10种养胃家常菜,让你的胃暖暖的!

引言

在现代快节奏的生活中,很多人因为不规律的饮食习惯和压力而出现胃部不适。选择合适的养胃家常菜不仅可以缓解胃部不适,还能为我们的身体提供必要的营养。本文将为大家介绍10种简单易做且对胃部友好的家常菜,让我们一起来探索如何通过美味的食物来呵护我们的胃。

1. 白粥

白粥是最常见且最简单的养胃食物之一。它易于消化,可以给胃部一个休息的机会。在煮粥时,可以加入一些红枣枸杞,不仅增加口感,还能补充更多营养。

2. 蒸蛋

蒸蛋质地细腻,蛋白质含量丰富,非常适合胃部不适的人食用。可以在蒸蛋中加入一些虾仁蟹肉,增加口感和营养价值。

3. 清蒸鱼

清蒸鱼不仅口感鲜美,还富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。选择新鲜的鱼类,配以姜丝和葱花,既能增加风味,又能帮助消化。

4. 南瓜粥

南瓜粥口感绵密,富含维生素和膳食纤维。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜,是非常好的养胃食物。

5. 炖排骨

温和炖煮的排骨不仅容易消化,还能为身体提供丰富的蛋白质和钙质。可以加入一些山药莲子,增加养胃效果。

6. 蒸鸡胸肉

蒸鸡胸肉是低脂肪高蛋白的选择,易于消化吸收。可以搭配一些蒸蔬菜,如西兰花或胡萝卜,增加膳食纤维的摄入。

7. 豆腐汤

豆腐汤不仅容易消化,还富含优质蛋白质。可以加入一些海带或木耳,增加营养价值和口感。

8. 蒸蔬菜

各种蒸蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等,都是很好的养胃选择。蒸煮可以保留蔬菜的营养成分,同时易于消化。

9. 冬瓜汤

冬瓜汤清淡爽口,具有利尿消肿的功效。可以加入一些瘦肉或虾仁,增加蛋白质的摄入。

10. 银耳羹

银耳羹滋阴润肺,对胃部有很好的保护作用。可以加入一些枸杞或红枣,增加甜味和营养。

如何制作这些养胃家常菜

在制作这些养胃家常菜时,有几个关键点需要注意:

  • 选择新鲜的食材,保证营养和口感。
  • 尽量采用蒸、煮等清淡的烹饪方式,避免油炸或过度调味。
  • 注意食物的温度,不要过烫或过凉。
  • 细嚼慢咽,帮助消化。
  • 养胃饮食的注意事项

    除了选择合适的食物,养胃还需要注意以下几点:

  • 保持规律的饮食习惯,不要长时间空腹。
  • 避免暴饮暴食,每餐适量。
  • 避免刺激性食物,如辛辣、酸性食物。
  • 保持良好的心情,stress会影响消化。
  • 结语

    通过选择这些养胃家常菜,我们可以在日常生活中更好地呵护自己的胃。记住,健康的饮食习惯和生活方式同样重要。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解如何通过饮食来呵护胃部健康。感谢您阅读完这篇文章,相信通过实践这些建议,您将能够改善胃部健康,享受更舒适的生活质量。让我们一起开始这个美味又健康的养胃之旅吧!

    七、驱寒暖胃茶

    专业博客文章:驱寒暖胃茶

    驱寒暖胃茶是一种传统的中国草药茶,具有驱寒暖胃的功效,适合在寒冷的冬季饮用。

    首先,我们需要准备以下材料:

    • 草药:包括干姜、肉桂、艾叶等具有温热性质的草药,根据个人体质和需求选择。
    • 茶叶:选择您喜欢的茶叶,如绿茶、红茶或花茶均可。
    • 清水:煮茶所必需的清水。

    接下来,我们按照以下步骤制作驱寒暖胃茶:

    1. 将草药和茶叶分别洗净,备用。
    2. 在锅中加入足够的水,烧开后转小火,放入草药和茶叶。
    3. 煮沸后,等待草药和茶叶的味道充分融合,即可饮用。

    驱寒暖胃茶具有驱寒暖胃、温通经络的功效,适用于寒凉体质的人群。它还能帮助改善消化不良、胃痛等症状,适合大多数人群饮用。

    除此之外,饮用驱寒暖胃茶还可以提高身体的免疫力,增强抵御寒冷的能力,帮助预防感冒和其他冬季常见疾病。

    在冬季,人们往往由于寒冷的天气而感到手脚冰凉、畏寒怕冷。饮用驱寒暖胃茶可以帮助缓解这些不适症状,让您在寒冷的冬季感到温暖舒适。

    总的来说,驱寒暖胃茶是一种简单易行、功效显著的冬季养生饮品。无论是自己制作还是购买市售的驱寒暖胃茶,都是一种适合冬季饮用的健康选择。

    八、冬季家常菜做法大全:营养美味又暖胃

    冬季是一个温暖舒适的季节,也是一个需要补充营养的季节。在寒冷的冬天里,家常菜不仅能为我们带来温暖,还能为我们补充所需的营养。接下来,让我们一起探索一些冬季家常菜做法吧!

    热腾腾的汤羹

    在寒冷的冬季,一碗热腾腾的汤羹不仅能暖身暖胃,还能为身体补充所需的营养。

    • 西红柿鸡蛋汤:新鲜西红柿加上鸡蛋,营养丰富又美味可口。
    • 萝卜牛肉汤:清淡的萝卜加上营养丰富的牛肉,是冬季的理想选择。
    • 南瓜豆浆:香甜的南瓜加上营养丰富的豆浆,既暖胃又营养均衡。

    家常小炒

    家常小炒不仅做法简单,而且营养丰富,是冬季的理想选择。

    • 青椒肉丝:新鲜青椒加上嫩滑的肉丝,清爽可口。
    • 蚝油生菜:新鲜生菜加上香浓的蚝油,清爽开胃。
    • 干锅土豆片:香脆的土豆片加上香辣的干锅,口感丰富。

    暖胃主食

    冬季不仅需要补充蛋白质和维生素,还需要补充足够的热量。暖胃主食是冬季不可或缺的一部分。

    • 红烧排骨饭:香浓的红烧汁加上嫩滑的排骨,搭配香喷喷的米饭,暖胃又美味。
    • 馄饨:馄饨皮薄馅大,加上香浓的汤汁,是冬季的最佳选择。
    • 麻辣烫:各种新鲜食材加上麻辣的汤底,既暖胃又开胃。

    总之,冬季是一个需要补充营养的季节,家常菜不仅能为我们带来温暖,还能为我们补充所需的营养。希望这些冬季家常菜做法能为您的冬季餐桌带来一些灵感和乐趣。感谢您阅读本文,希望这些做法能让您在寒冷的冬季里也能吃得暖暖的,身体健康。

    九、哪些食物可以暖胃?

    1、鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

    2、带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。

    3、胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、止喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

    4、羊肉:性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

    5、虾米:非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

    6、核桃:它含有40-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。

    7、板栗:栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

    十、冬天喝什么暖胃?

    暖胃不就是驱寒吗,反正我是这样理解的,如果是这样,答案太多啦,容我一一道来~

    1、姜茶。说的这个是纯姜茶,无糖的那种,姜味很浓,也很辣,喝了以后确实能感到暖和和的,但是有很多人不喜欢它辛辣的味道。

    2、红糖/黑糖姜茶。顾名思义,就是红糖或者黑糖和生姜一起熬制的,现在,也有很多里面添加金银花或者玫瑰花啥的,品种很多,确实能中和生姜的味道,更容易入口。

    3.江中猴菇米稀。据说这个是暖胃的,对胃特别好。本人胃挺好,没吃过这个,味道没发评价,就不说了。

    4.其它,还有很多暖胃的食物、药物。由于本人才疏学浅也不太了解。就不献丑了。

    最后,我想说的是调理胃,是一个循序渐进的过程。不可操之过急。

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