蒜泥梅豆家常做法？

一、蒜泥梅豆家常做法？

蒜泥梅豆是一道简单易做的家常小菜，下面是一份做法供参考：所需食材：- 梅干菜豆腐皮：50克- 蒜：5瓣- 青蒜：2根- 生抽：适量- 食用油：适量步骤：1.将梅干菜浸泡在水中，约10分钟左右后取出，挤干水分后切成小段备用；2.将干豆腐皮撕成小块备用；3.蒜瓣剁成蒜泥备用；4.青蒜切成小段备用；5.锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入梅干菜块，炒香后加入豆腐皮，翻炒均匀；6.加入蒜泥和适量的生抽，翻炒均匀，最后加入青蒜段炒匀即可。建议食用时搭配米饭一起食用，口感更佳。

二、梅豆的家常做法？

食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，干辣椒2个，花生油3勺，盐2克，醋2勺。

做法：1、 梅豆挑选时选择嫩些的，里面的豆子不要太大，就不会老，摘去两头的蒂和边缘的筋，清洗干净。

2、锅中滴入几滴油，一点盐（用料外），烧开水，将梅豆倒入汆烫至变软，可以用筷子插一下轻松能夹透就行了。

3、捞出沥干水分晾至温热。

4、将梅豆斜着切成细丝。

5、葱切葱花，姜和干辣椒切丝。

6、 热锅凉油，倒入葱花、姜丝和干辣椒炒香。

7、 倒入梅豆丝大火翻炒均匀，加盐调味。

8、最后倒入醋翻炒均匀即可出锅。

注意：汆烫时加入油和盐可以让梅豆保持青翠的颜色；要尽量汆烫至变软至8成熟；梅豆一定要炒熟再吃，否则会中毒。

三、猪肉梅豆炖粉条的做法大全家常？

用料

五花肉 500克。粉条 2把。梅豆300克。

辅料

姜 3片。葱 1段。蒜 2瓣。八角 1个。香叶 0.5片。辣椒 5个。酱油 2勺。生抽 2勺。胡椒粉 1小勺。蚝油 1勺。

做法

1、梅豆洗净，掰成段，粉条用水泡软，肉切片。葱姜蒜切片。

2、小火，锅热倒油，油热放肉，把肉煸炒至金黄，放葱姜蒜，炒出香味儿放酱油。放豆角，蚝油，盐，鸡精，生抽，大火翻炒均匀

3、加水没过食材，放香叶，八角，干辣椒，大火烧开，放粉条，盖上锅盖，小火慢炖成熟即可。

四、豆根家常做法大全？

1.称好黄豆面、赤砂糖

2.将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊

3.将赤砂糖加水煮成糖水

4.糖水倒入黄豆面中搅拌均匀

5.将20克小麦粉面加水煮稠

6.倒入黄豆面中和成面团

7.将面团擀成7、8毫米厚的片

8.切成条置于烤盘

9.烤盘置于预热好的烤箱中层，160度，上下加热，5分钟。晾凉后即可享用

小窍门&温馨提示

1、将糖入烤箱烤是为了使糖有硬度及嚼劲，如果不喜欢有嚼劲的豆根糖，切成条就可以食用。

2、这款糖吃的是筋道，要放凉了吃才好。越凉的透，越有嚼劲。

3、这款糖主要是品豆香，不宜加太多的糖。以我对甜度的要求，这个比例刚刚好。

五、豆米家常做法大全？

1、把豆米洗干净，洗豆米的时候，最好第一遍把它捞出来，然后冲洗，这样夹杂的杂质可以洗掉，锅烧热，加入适量油，油热后倒入豆米翻炒，豆米炒至表皮微微变皱，加点盐到锅里翻炒几下，把盐炒均匀。

2、倒点生抽到锅里翻炒调味，最后加一点点水大火翻炒几下，以免糊锅，豆米完全炒熟后就可以了。

六、豆卷家常做法大全？

干豆腐两张

辅料

鲜香菇4朵

 粉丝一小把小葱几颗 小白菜几颗

步骤1

把粉丝泡软，并剪短，待用

步骤2

香菇切成片，白菜切段，准备好

步骤3

干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇，白菜，放好后在上面洒一点盐

步骤4

包好后拿小葱叶系上，准备蒸，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了。

七、豆道家常做法大全？

食材:豆条300克、猪肉300克、蒜10克、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、米酒适量。

做法：

1、豆条提前用水冲一下备用。

2、瘦肉切条，倒适量红烧酱油腌制至少20分钟。

3、锅里倒入有加热，放入辣椒和蒜爆香。

4、猪肉下进去翻炒。

5、炒一会，倒适量米酒炝锅。

6、这时将豆条下进去。

7、加适量的清水焖煮。

8、直至豆条全部变软，吸饱了汤汁，汤汁也变浓稠了。

9、装盘即可。

八、干梅豆的做法大全？

材料里脊肉，大扁豆，姜丝，葱段，盐，鸡精做法1.里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟3.腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干4.斜切成小段5.锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用6.倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒7.倒入一点水，焖煮两分钟8.倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅

九、烧梅豆的家常做法？

用料：梅豆500g 五花肉200g 葱花适量 老抽适量

做法

1.梅豆撕去老茎，清洗干净，沥净水分。

2.五花肉清洗干净后切成薄片。

3.锅中放入五花肉片，中小火煸炒到五花肉出油至肉片微黄。

4.加入葱花小火煸出香味，再调入适量的老抽翻炒均匀。

5.倒入梅豆，调入适量的盐，大火翻炒均匀，炒至梅豆发绿。

6.锅边淋入少量的水，加盖大火烧开，再中小火焖15分钟左右，煮到梅豆软烂熟透，再开盖大火煸干水分即可出锅装盘

十、梅豆的家常做法北方？

烧梅豆的家常做法 1.梅豆把二头的豆肉去掉，这样可以去掉老筋。

2.先洗干净，再用剪子，把梅豆长条型的分成二个二条，然后再剪断，这是为了节省烧菜时间 3.姜，蒜，葱切好。

4.猪前腿肉，切好备用。

5.坐锅后放入肥肉，这是为了炸出油来，炸出油后，放少量料酒，酱油，盐，水，烧一会，然后倒入瘦肉末一起炒到变色。

6.倒入姜，再倒入切好的梅豆。蒜子一起炒。

7.炒到稍变色，变软时，放入盐，炒一会后，倒入少量清水，以能看到水为量，烧到水干，再倒入少量水淀粉，十秒后就可出锅了。

8.出锅了。