杏鲍菇炖排骨汤的家常做法？

一、杏鲍菇炖排骨汤的家常做法？

排骨 1条杏鲍菇 3个姜 适量葱 适量老抽、生抽 适量生粉、糖 适量盐 适量蒜 适量鲍鱼汁 2勺蚝油 2勺

步骤 1

杏鲍菇洗干净切条

步骤 2

排骨用温水把血水净泡出来后洗干净，沥干水分备用

步骤 3

锅里下油，蒜姜爆香

步骤 4

倒入排骨不断翻炒

步骤 5

炒至表面金黄倒入蚝油、生抽、老抽、鲍汁翻炒

步骤 6

翻炒均匀倒入水刚好浸着排骨，盖上盖子大火炖

步骤 7

这是准备勾芡汁，淀粉3勺，糖2勺，清水一点点搅匀

步骤 8

猪排骨的水少一半的时候倒入杏鲍菇翻炒，试一下汤汁的味道够不够，不够就加调料

步骤 9

调好煮开倒入砂锅里炖10分钟左右

步骤 10

倒入勾芡汁用筷子轻轻搅拌砂锅，直至将至浓稠就可以了

步骤 11

撒上葱花出锅

二、杏鲍菇虾仁汤的做法大全家常？

1、用料：西红柿一个、杏两个、香葱适量；虾仁适量，油、盐适量、白砂糖和生粉适量

（1）食材的准备工作，西红柿洗净，去皮，切粒状，去皮的西红柿口感好哦；杏鲍菇洗净，切薄片，杏鲍菇薄片容易熟，很嫩滑，适合滚汤；

（2）热锅，小火煸香杏鲍菇，煸炒出香味之后出锅（值得注意的是，一定要小火炒出菇的香味，但是不能炒熟炒焦，不然就影响了杏鲍菇的口感）；

（3）锅里倒入切好的西红柿，加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止，然后加入一大杯的沸水，改为大火煮沸，再转为中小火，熬至西红柿汤，浓稠酸甜；放入虾仁

（4）把炒好的杏鲍菇片加入锅里，再用生粉勾芡，这个时候汤很浓稠；

（5）放盐、葱，大功告成了。

三、家常杏鲍菇的家常做法？

1· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去

2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料

3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱

4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了

5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）

6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下

7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～

8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦

四、杏鲍菇家常菜做法

今天为大家分享一道美味的家常菜——杏鲍菇家常菜做法。杏鲍菇是一种营养丰富、口感细嫩的食材，被广大食客喜爱。它富含多种维生素和矿物质，味道鲜美，烹饪方法也多样。下面就让我们一起来学习如何制作这道杏鲍菇家常菜。

所需材料：

• 杏鲍菇：200克
• 蒜瓣：适量
• 姜片：适量
• 小葱：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先将杏鲍菇用清水洗净，切成均匀的片状备用。

2. 准备蒜瓣、姜片和小葱，分别切末。

3. 热锅加入适量食用油，放入蒜末、姜末和小葱末炒香。

4. 将切好的杏鲍菇放入锅中，用中小火翻炒约2分钟，让其出香味。

5. 加入适量的生抽和料酒，调入少许盐和糖，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。

7. 最后，根据个人口味调整一下味道，即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 在炒杏鲍菇的过程中，可以根据个人喜好添加一些其他的蔬菜，如木耳、青椒等，增加口感和营养价值。

2. 翻炒的时间不宜过长，以免杏鲍菇变硬失去口感。

3. 调味时可根据自己的口味加减盐和糖的用量，让菜品更合自己的口味。

4. 在烹饪过程中要注意火候掌握，炒制时间不宜过长，以免影响杏鲍菇的口感。

5. 吃杏鲍菇时要及时食用，以免营养流失。

这道杏鲍菇家常菜做法简单、营养丰富，适合家庭日常食用。杏鲍菇的口感鲜嫩，与蒜瓣、姜片等配料搭配烹饪，会带来丰富的层次感。不仅口感上佳，而且营养健康。不妨在空闲的时间里尝试一下，为家人煮上一道美味的杏鲍菇家常菜，享受一顿美味又健康的餐饮体验。

五、杏鲍菇的家常做法？

1· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去

2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料

3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱

4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了

5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）

6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下

7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～

8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦

六、杏鲍菇家常做法？

1/9 将杏鲍菇洗净，用顺刀切成2厘米厚的片，然后用顶刀切成大丁，鸡腿斩成小块备用

2/9 姜切片，香葱切末备用

3/9 在锅中倒入清水300克，将鸡块倒入锅中转大火烧开，撇去血沫，焯透倒入漏勺备用

4/9 把锅洗净后，大火烧热，倒入150克色拉油，转大火烧至六七成热，将切好的杏鲍菇丁倒入锅中，焯熟后捞出备用

5/9 锅中下油5克，烧热后下姜片进行爆香，然后放入鸡块，翻炒几下

6/9 再加入料酒10克，同时倒入清水300克，放盐、鸡粉、胡椒粉，转大火烧开后放入焯好的杏鲍菇

7/9 倒入一个盆中，用保鲜膜封好口

8/9 接下来把蒸锅烧上汽，放入盛有鸡腿汤的盆，转中火蒸30分钟

9/9 30分钟后出锅盛入碗中，撒上香葱末即可

七、家常杏鲍菇的几种常见做法

家常杏鲍菇的几种常见做法

杏鲍菇，是一种常见的食用菌，其肉质鲜嫩，口感丰富。作为一种低热量、高蛋白、低脂肪的食材，杏鲍菇受到了越来越多人的喜爱。无论是素菜还是荤菜，杏鲍菇都可以发挥出独特的美味。本文将介绍一些家常杏鲍菇的常见做法，希望对您的烹饪生活有所帮助。

糖醋杏鲍菇

糖醋杏鲍菇是一道经典的家常菜，口味酸甜可口。制作方法简单，只需将杏鲍菇切片炒熟，然后加入糖、醋和少许的盐和水煮开即可。这道菜色香味俱全，既可以作为主菜，也可以搭配米饭或面条食用。

杏鲍菇炖豆腐

杏鲍菇炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美。制作方法简单，先将豆腐切成块状，然后将杏鲍菇洗净切片。在锅中加入适量的水，再将豆腐和杏鲍菇放入锅中炖煮。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口感软糯，营养丰富，适宜全家人一起享用。

杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，味道鲜美。制作方法简单，先将杏鲍菇洗净切片，然后将鸡蛋打散。在锅中放入适量的油，将杏鲍菇炒熟，再倒入打散的鸡蛋翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，可搭配米饭或面条食用。

杏鲍菇酱炒面

杏鲍菇酱炒面是一道美味又营养的家常菜。制作方法简单，先将面条煮熟备用，然后将杏鲍菇洗净切片。在锅中加入适量的油，将杏鲍菇炒熟，再加入适量的蚝油、盐和鸡精调味。最后将煮熟的面条放入锅中翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩，营养丰富，适合作为一顿简单的午餐或晚餐。

以上是几种常见的家常杏鲍菇做法，希望能为您的烹饪生活带来一些灵感。杏鲍菇作为一种美味又营养的食材，可以根据个人口味进行变化，在家里也能轻松做出色香味俱全的杏鲍菇菜品。感谢您阅读本文，希望对您有所帮助！

八、杏鲍菇汤做法？

食材明细

杏鲍菇2个、韭菜适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量

杏鲍菇鸡蛋汤的做法

1.杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。

2、杏鲍菇切小丁

3、锅内注水，水开后将杏鲍菇焯烫，捞出杏鲍菇备用。

4、另起锅烧水，水开后放入焯好的杏鲍菇

5、再次水开后倒入蛋液，将蛋液快速划散

6、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅

九、干杏鲍菇煲汤的做法大全家常？

干杏鲍菇煲汤的做法大全

一、杏鲍菇排骨汤

1、排骨切块洗净备用；

2、萝卜切块备用；

3、杏鲍菇把脏的地方切去洗净；

4、杏鲍菇切片备用；

5、锅里放水煮开，把杏包菇放水里淖一下；

6、把杏鲍菇捞起沥干水份；

7、把排骨先放炖锅里炖上半个小时；

8、然后放上豆腐和萝卜、杏鲍菇，加入盐和味精；

9、再炖上半个小时就可以出锅了。

温馨提示：做这道菜的时候，排骨也可以先过水淖一下，去腥味。

二、杏鲍菇鸡汤

1、黑豆用清水洗净，捞出控去水分；

2、炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆；

3、中小火不停的翻炒；

4、炒至黑豆出香味，表皮开裂即可；

5、炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用；

6、母鸡半只用清水清洗干净，切成块；

7、锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开；

8、放入切好的鸡肉块；

9、放入切好的鸡肉块；

10、用筷子把鸡肉块夹出，用冷水冲洗一下；

11、电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆；

12、加入生姜片和葱段；

13、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟；

14、红枣洗净去核；

15、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣；

16、莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅

17、杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅；

18、大火煮开，转小火炖制约20分钟左右；

19、加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可。

十、杏鲍菇的家常做法，如何制作杏鲍菇？

杏鲍菇凉拌最好吃。

锅中清水把杏鲍菇焯熟，菇类都要熟，不熟有毒，备上小米辣大蒜。

锅中热油把小米辣大蒜爆香，放入耗油，生抽，盐，放入焯好的杏鲍菇拌均匀即可。

夏天吃最爽口了

@阳小梦