白菜溜素丸子的家常做法？

一、白菜溜素丸子的家常做法？

步骤一

首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用

步骤二

白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

步骤三

然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加

步骤四

加水把这些全部的食物搅拌均匀，一直到做成均匀的面糊，拿筷子提起来能够成小团团就可以。如果太稀的话，不能定型

步骤五

油温到七成热，可以用勺子将面糊一点一点的放进去，可以稍微做的小一些，方便熟透，放进去看到成型之后，立刻翻面。

步骤六

首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用。

白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加。

二、焦溜素丸子的家常做法，焦溜素丸子怎样吃？

1、食材：肉馅适量，食用油适量，葱姜适量，料酒适量，耗油适量，盐和鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量，花椒粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，油菜适量，老抽适量，白糖适量。

2、准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉。

3、顺时针搅拌均匀，然后放入莲藕丁，翻拌均匀。

4、油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。

5、起锅烧油，放入葱花蒜末，小火炒香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水。

6、再放入炸好的丸子。

7、加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅。

8、油菜焯水摆盘。

9、放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好了。

三、白菜溜素丸子家常做法？

食材清单

牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油

步骤：

1.牛肉丸子20个备用，白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉，加入清水稀释，加一勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，半勺盐，切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。

2.炒锅加热放底油，放葱花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。

3.调好的碗汁倒进锅里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。

用料

白菜 粉条少许 鸡蛋三个 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 面粉少许 葱姜。

1.白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起

2.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨

3.搅匀后 放入面粉和淀粉。

4.继续搅匀后放入少许盐。（视材料多少而定）再搅匀

5.锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。

6.我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。

四、白菜叶溜素丸子家常做法？

食材清单

牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油

步骤：

1.牛肉丸子20个备用，白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉，加入清水稀释，加一勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，半勺盐，切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。

2.炒锅加热放底油，放葱花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。

3.调好的碗汁倒进锅里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。

用料

白菜 粉条少许 鸡蛋三个 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 面粉少许 葱姜。

1.白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起

2.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨

3.搅匀后 放入面粉和淀粉。

4.继续搅匀后放入少许盐。（视材料多少而定）再搅匀

5.锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。

6.我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。

五、醋溜素丸子汤的家常做法？

是先将豆腐切成小块，和磨肉一起搅匀成馅，加入盐、姜末、葱末等调料搅拌均匀，制成丸子备用。接着将水烧开，加入适量醋、糖、盐等调料煮沸，放入丸子和青菜，慢火煮15分钟即可。结论：醋溜素丸子汤是一道美味可口的家常菜，做法简单易学。原因：豆腐和磨肉的搭配，让丸子质感细腻，调料丰富，口感美味；而加入适量的醋，更是增添了酸甜可口的滋味。内容延伸：为了让醋溜素丸子汤更加美味，还可以根据个人口味加入一些其他食材，比如香菇、木耳等，既丰富了口感，也提升了营养价值。同时，煮好之后可以撒上一些葱花和香菜，增添颜值与味道。

六、溜素丸子娃娃菜的家常做法？

1、材料：素丸子200克，娃娃菜150克油，蒜，酱油、料酒，鸡粉，淀粉各适量。

2、准备材料，娃娃菜切片备用。起锅倒油，中火烧至油六成热。将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。

4、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，放入娃娃菜炒均断生，随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊即可

七、醋溜素丸子家常做法有哪些？

现在素丸子品种繁多，家常一般茚油炸萝卜馅的，绿豆面黄豆芽，金黄色外焦里嫩好看又好吃，醋溜素丸子配奌嫩白菜丝，红椒辣丝，丸子切半热油溜三样，放姜丝，葱段醋少许盐热水少放些，鸡精两分钟出锅就做好了喷香。

八、素溜丸子的做法？

食材用料

胡萝卜半根，鸡蛋2个，香菇6朵，杏鲍菇1个，豆腐1小块，豆干6块，盐适量，生抽3勺，淀粉4勺，面粉2勺，十三香适量，糖1勺，鸡精适量，姜粉1勺，老抽半勺

做法步骤：

步骤 1

杏鲍菇，香菇，洗净用料理机打碎。

步骤 2

锅中加油，烧热，放入蘑菇碎翻炒，这里是为了把蘑菇里的水份去点，炒好后放一边备用。

步骤 3

豆干，胡萝卜，放入料理机打碎。

步骤 4

打碎后的胡萝卜跟豆干。

步骤 5

锅中加油烧热，放胡萝卜跟豆干碎翻炒，放一点姜粉平和豆干的味道。

步骤 6

炒好的豆干胡萝卜跟蘑菇一起放凉后，加入豆腐，鸡蛋，蚝油，鸡精，十三香，生抽，老抽拌匀。加了老抽丸子的颜色会深，如果不喜欢可以不加。因为豆干的味道比较浓，这里加了点葱花，不在意的可以不加。

步骤 7

锅中放油，烧热，到筷子插进去像这样冒小泡泡就可以放丸子了。

步骤 8

小火炸，因为材料都是素的，所以很好熟。

步骤 9

一个青椒切块备用。

步骤 10

碗中加葱花，蒜末，鸡精，生抽，一点白糖，淀粉一勺，加水做成料汁备用。

步骤 11

油热先把青椒炒一下。

步骤 12

放入料汁继续炒，等到冒泡泡就可以放丸子了。

步骤 13

翻拌均匀出锅装盘。

九、溜丸子家常做法？

主料：牛肉（瘦）175克

辅料：鸡蛋30克,冬笋25克,木耳(水发)15克,菠菜25克

调料：淀粉(玉米)50克,香油25克,花生油75克,料酒10克,酱油25克,味精2克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克

溜丸子的做法：

1. 将冬笋片成小片

2. 菠菜开水烫透，冷水过凉，切成3.3厘米长的段

3. 把牛肉剁馅

4. 牛肉馅加入鸡蛋、料酒、酱油、精盐、味精、淀粉、姜米、香油调拌均匀

5. 将料酒、酱油、味精、淀粉、姜米、蒜米、直葱丝、冬笋片、木耳、菠菜段、清汤放一碗内，调成冷芡

6. 炒勺上火，放入花生油烧热，将肉馅挤成丸子，放入油中炸透

7. 呈焦黄色，捞出用手勺拍松

8. 丸子再放入油内稍炸，倒出沥油

9. 将丸子回勺上火，倒入冷芡，颠炒至汁料挂匀

10. 淋入香油，出勺装盘即可

十、溜丸子的家常做法？

用料：猪肉馅500g，鸡蛋一个，油5克，葱花10克，姜沫5克，酱油10克，面酱10克，香菜适量，鸡精5克，盐15克，十三香10克

做法：

1.把葱姜切成沫，白菜切好备用。

2.像猪肉馅里加入适量的酱油，鸡精，面酱，十三香，和油。顺着一个方向不断搅拌，呈粘稠壮，在向里面加入一个鸡蛋这样能使肉馅口感更好，加入适量的盐和切好的葱姜再次搅拌呈粘稠状。

3.向锅里加入适量的凉水，把肉馅弄成差不多大小的肉丸，放进锅里，等待水开，再向里面加入切好的白菜，等水再次开，像里面加入适量盐和香油，美味的溜丸子就好了！