凉拌白菜苔家常做法？

一、凉拌白菜苔家常做法？

白菜苔焯水后加入蒜末，生抽，蚝油一点点醋香油，鸡精就行了

二、凉拌紫菜苔家常做法？

步骤/方式1

把紫菜苔洗净切成8~9公分长的小段。

步骤/方式2

锅中水烧开，滴入几滴香油，把洗净的紫菜苔放进焯一下，1~2分钟即可。

步骤/方式3

用漏勺捞起，抖干水分，放入大钵中，乘热依次放入香醋，五香粉，蒜瓣泥，剁椒，鸡精，少量香油拌匀，装盘ok。

步骤/方式4

开吃

三、菜苔的家常做法

菜苔的家常做法

菜苔在中国家庭烹饪中经常被使用，无论是烹制素菜还是荤菜，都能为菜肴增添独特的口感和营养价值。下面将为大家介绍几种简单易做的菜苔家常做法，让你的餐桌多一份美味和健康。

1. 清炒菜苔

清炒菜苔是一道简单而健康的菜肴，需要的材料有菜苔、蒜末、盐和油。

1. 将菜苔洗净，切成适当的长度。
2. 热锅加入适量的油，放入蒜末炒香。
3. 将切好的菜苔放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐调味，翻炒至菜苔变软变熟。
5. 出锅前可以加入一些调味料，如鸡精或生抽，增加菜肴的鲜美。

清炒菜苔保留了菜苔的原汁原味，口感鲜嫩可口，营养丰富。

2. 酱炒菜苔

酱炒菜苔是一道有着浓郁酱香味道的菜肴，需要的材料有菜苔、豆瓣酱、生抽、蒜末、盐和油。

1. 将菜苔洗净，切成适当的长度。
2. 热锅加入适量的油，放入蒜末和豆瓣酱炒香。
3. 将切好的菜苔放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒至菜苔变软变熟。
5. 出锅前可以根据个人口味加入适量的糖和醋，调整味道。

酱炒菜苔具有浓郁的口味，豆瓣酱的香味和菜苔的鲜嫩口感相得益彰。

3. 红烧菜苔

红烧菜苔是一道色香味俱佳的菜肴，需要的材料有菜苔、糖、生抽、老抽、盐、葱段、姜片和清水。

1. 将菜苔洗净，切成适当的长度。
2. 热锅加入适量的油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
3. 将切好的菜苔放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的糖、生抽、老抽和盐调味，煮开后加入适量的清水。
5. 转小火慢炖5-10分钟，待菜苔入味并变得微软即可。

红烧菜苔色泽红亮，味道鲜美可口，是一道家常菜中备受欢迎的一道菜肴。

4. 菜苔炒肉片

菜苔炒肉片是一道搭配肉类的菜肴，需要的材料有菜苔、猪肉片、生姜、蒜末、盐和油。

1. 将菜苔洗净，切成适当的长度。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐和淀粉腌制片刻。
3. 热锅加入适量的油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，至变色后加入菜苔。
5. 翻炒均匀后加入适量的盐调味，炒至菜苔变软变熟即可。

菜苔炒肉片口感鲜嫩多汁，肉香和菜苔的清香融合在一起，绝对是一道下饭的美味。

总结

菜苔作为一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，含有大量的膳食纤维和维生素，对身体健康有益。通过上述介绍的几种家常做法，你可以轻松地将菜苔变成美味的佳肴。不妨尝试一下这些简单的菜苔做法，为自己和家人带来更多健康美味！

四、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

五、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

六、菜苔家常做法？

1.带皮五花肉洗净切块放入锅内，然后加入温水，葱，姜片，八角和两勺料酒。

2.大火烧开，然后小火煮五分钟，熄火焖五分钟，捞出沥干水分。

3.白菜苔和蒜苗清洗干净，五花肉，姜，蒜，干红辣椒备用。

4.把白菜苔和蒜苗斜刀切段，菜杆和菜叶分开，蒜苗也一样。

5.五花肉切片，薄厚自己掌握，我这切的稍微厚一点，吃起来有肉肉的感觉，姜和蒜切片备用。

6.切好的白菜苔蒜苗，五花肉，姜蒜，还有郫县豆瓣酱，所有食材准备好了炒起来不会手忙脚乱的。

7.热锅下油，放入五花肉小火煸炒出油。

8.放入干红辣椒、姜片、蒜片煸炒，然后把肉推到一边，下入豆瓣酱。

9.小火偏炒出豆瓣酱的红油和香味，然后出锅倒入盘中备用。

10.锅内放入油，烧热，下入菜杆和蒜苗爆炒，这样会爆出菜杆和蒜苗的香味。

11.下入菜叶，炒至变软，放一勺盐。(不放太多，因为豆瓣酱里面就很咸。)12.倒入炒好的五花肉翻炒。

七、凉拌儿菜的家常做法是怎样的？

不同的材料，凉拌的方法是不一样的。

比方说，我凉拌白萝卜丝，黄瓜，莴笋丝，我就喜欢切成细丝以后，先滴一滴白醋保鲜，拌匀之后再撒一点点盐，再把它拌匀即可。

凉拌海带，空心菜之类，我就喜欢先弄一盘沾水，小米辣切碎，大蒜和姜片捣成泥，加葱末，芫荽碎，花椒酱油，喜欢加什么就加什么，我不喜欢鸡精，味精之类，我就不放，但是一定要多沾一点醋，这样的小米辣凉拌汁才好吃，把凉拌汁做好之后，放在一边两个小时以上，让他充分爆出香味。水一定要用凉白开，等到凉拌的时候，我是把凉拌汁过滤一遍，只要汁水，渣倒掉。吃过一次我凉拌空心菜的朋友，都是恋恋不忘。

凉拌芫荽，我则喜欢把芫荽洗净沥干水分切段，直接倒入贵州水豆豉就可以了。

凉拌连花白，我则喜欢先，将莲花白洗净切丝，加一滴白醋拌匀保鲜，过两三分钟，倒入贵州糟辣椒，加上葱末，姜蒜泥，芫荽末。酱油不要。加了酱油反而不好吃。

凉拌皮蛋就必须要酱油，胡辣椒或者是有辣椒都行，但没有酱油和耗油，我觉得它就不好吃。

怎么样？喜欢我做的凉拌菜吗？我是圆成自在。期待您的更好的凉拌的方法，咱们评论区见，感恩有您！

八、凉拌菜苔粉丝的做法？

材料

菠菜250克，粉丝150克，蒜头4瓣，花椒12粒，食盐少许，食用油少许，食醋适量，鸡精少许

做法

1.菠菜洗净。锅里烧开水，放入菠菜焯熟。捞出过凉水。

2.粉丝放入锅中焯熟，捞出过凉水。

3.大蒜用压蒜器压成蒜泥。

4.菠菜、粉丝摆入盘中，放上蒜泥。调入食盐、食醋和少许鸡精。

5.净锅上火，倒入食用油，放12粒花椒，烹香。

6.取出花椒粒不要。把热的花椒油浇在4上。拌匀食用。

九、紫菜苔的做法凉拌？

紫菜苔焯下水，盛起来切碎，再用调料拌一下

十、凉拌菜苔调料做法？

菜苔绰水捞起来，油辣子，姜葱蒜末，酱油，香油，花椒面，拌匀即可