炒肥肠不放辣椒家常做法？

一、炒肥肠不放辣椒家常做法？

用料:

肥肠 200克

大蒜 6瓣

花椒 一小撮

八角 3个

香叶 3片

料酒 一大勺

生抽 2勺

盐 3克

蚝油 2勺

白糖 5克

青蒜 3根

青椒 一个

彩椒 一个

玉米淀粉 10克

炒肥肠（不辣）的做法步骤:

步骤 1

生肥肠用冷水装入锅中，2~3个八角，一小把花椒，3片香叶，料酒1大勺，中小火煮一个小时，直到用筷子一插就容易进入。

步骤 2

肥肠切小段，大蒜切片，青蒜斜着切段，青椒和彩椒切片。

步骤 3

油热后先中火煸香大蒜片，再放其余配料和肥肠段，倒入酱油（生抽），蚝油，白糖，盐。

步骤 4

准备一大勺中等稠度的玉米淀粉水，开大火！倒入快炒好的菜，翻炒均匀后出锅。

二、没有辣椒怎么炒肥肠？

没有辣椒炒肥肠也可以做成红烧肥肠，红烧肥肠，加上糖醋也是非常美味的一道菜

三、辣椒炒肥肠做法南昌？

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。

步骤：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

四、辣椒炒肥肠简单做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

辣椒切小块，胡萝卜切片

步骤/方式3

猪肥肠处理干净以后，从锅中煮40

步骤/方式4

肥肠切小块

步骤/方式5

葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中搅拌碎备用

步骤/方式6

油热加入葱姜蒜炒出香味，加入胡萝卜，翻炒一分钟

步骤/方式7

加入肥肠，加入料酒，生抽老抽，食用盐，白糖

步骤/方式8

加入辣椒

步骤/方式9

翻炒均匀即可出锅

步骤/方式10

装盘开吃

五、辣椒炒肥肠做法阿飞？

主料：肥肠一节

配料：芹菜适量

佐料：盐、豆瓣酱、白糖、味精、老姜、大葱、大蒜、泡姜、泡椒、青花椒

二、制作方法

1，肥肠清洗干净至基本没有味道（在前面有关肥肠的问答中，有清洗肥肠的详细介绍）。

2，清洗好的肥肠里，加入适量小苏打或者食用碱，抓匀后放置半小时左右，然后用清水多冲洗几遍，把小苏打或食用碱冲洗干净。

3，芹菜去掉老叶子洗净切成节，泡椒、泡姜、大蒜剁碎。

4，把肥肠切滚刀，可以稍大块一点。

5，锅里加水，加入老姜片、大葱节、料酒，大火烧开，下入切好的肥肠，稍微焯烫一下捞出沥干水分。

5，锅里烧油，油稍多一点，开大火，油熟下入青花椒，紧跟着倒入肥肠块，翻炒两下，下入郫县豆瓣酱，下入剁碎的泡椒、泡姜、大蒜，翻炒出红油，下入芹菜，翻炒均匀。加一点白糖、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

六、炒肥肠怎么家常做？

肥肠切成段。

再把青辣椒、干辣椒。

蒜、葱，切成小段。

将肥肠开水下锅，搅拌。

放入葱、姜。

倒入酱油、盐，搅拌均匀，煮熟捞出备用。

起锅烧油下入葱、蒜。

青辣椒段、干辣椒段。

下猪大肠，煸炒。

倒料酒，翻炒，等肥肠炒至金黄。

加适量热水，翻炒。

加盐。

酱油、糖翻炒均匀，出锅。

炒肥肠就做好了。

总结如下。

七、田螺炒肥肠家常做法？

1.田螺200克宰杀洗净，取出螺肉，改刀成粒，加料酒、葱姜片腌制5分钟。

2.腊大肠250克洗净，入蒸箱蒸软，改刀成段，放入沸水汆3分钟，沥干待用。

3.锅入底油烧至六成热，下入螺肉，烹入二锅头7克、酱油3克，煸干水汽，起锅待用。

4.锅入猪油40克烧至五成热，下小米椒圈15克，蒜末、姜末各10克煸香，下入腊大肠段炒香，放入炒好的田螺肉，快速调入美极鲜味汁5克，蚝油、味精、鸡精各3克，盐2克，烹入料酒10克，撒入蒜苗段10克翻炒均匀，出锅即可。

八、土豆炒肥肠家常做法？

1、主料：肥肠200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、 辣酱元母25克。

2、将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净待用。

3、土豆去皮切滚刀，切成小块，用水清洗表面淀粉，沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。

4、将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

5、锅中放入菜子油烧开，将拌好酱的肥肠下油锅煸香，加开水约100克，盖锅焖烧6分钟，在将盐渍土豆用水清洗脱盐后，放入锅中与肥肠混烧至熟透，加入青椒，翻炒均匀。

6、关火起锅盛盘撒上葱花即

九、尖椒炒肥肠家常做法？

1.

20g尖椒切菱形片，10g葱切圈儿，10g蒜切片，10g姜切丝，5g小米椒切片。

2.

50g熟肥肠切菱形块

3.

锅中放150g植物油，放入50g肥肠，翻炒。

4.

把肥肠盛出待用

5.

爆香10g葱10g姜10g蒜，5g小米椒。

6.

放入20g尖椒翻炒

7.

放入50g肥肠

8.

加入5g生抽

9.

加入10g料酒

10.

加入5g盐

11.

加入3g糖

12.

加入5g蚝油

13.

倒入15g淀粉汁

14.

大火烧开翻炒均匀关火出锅

15.

尖椒炒肥肠完成

十、白菜炒肥肠家常做法？

主料：猪大肠200克。

辅料：青椒25克,大白菜(小白口)50克。

调料：大葱15克,猪油（炼制）75克,黄酒15克,酱油30克,白砂糖25克,香油15克,醋15克,味精1克,淀粉(豌豆)10克。

将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

2. 炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放订青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。