萝卜清汤的家常做法？

一、萝卜清汤的家常做法？

食材用料

白萝卜一颗，水4碗，鸡汤块1/4，盐巴少许

做法

1/8准备好所有食材

2/8将鸡汤块切成四等份，取一份备用，其馀三分包起放冰箱。

3/8将小萝卜洗净削皮

4/8将小萝卜切块成扇形

5/8将切好的萝卜、1/4的鸡汤块放入瓷锅中

6/8倒入4碗水和少许的盐

7/8开启电锅，倒入3碗水，并将瓷锅放入电锅开始蒸

8/8蒸到跳起来时,放入少许香菜就完成啰!

二、青萝卜做法大全家常炒菜？

用料

萝卜丝 500克

小米辣 6个

海盐 适量

黑胡椒碎 适量

食用油 20毫升

做法步骤

1、青萝卜一条。

2、用切菜器切丝。

3、小米辣洗干净，切圈。

4、锅中放油烧热，放入小米辣炒出香味。

5、放入萝卜丝翻炒后加入少许清水。

6、放盐、放黑胡椒碎。

7、喜欢软的多炒一下，喜欢脆的就不要炒太久了，装盘食用。

三、清汤萝卜丸子的家常做法？

1、食材：萝卜两个，面粉适量，盐适量，油适量，鸡蛋两个，葱一段，姜1块。

2、水萝卜洗净，用刀切掉萝卜的两端及萝卜皮上的须。

3、把处理好的萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成碎末。同时把准备好的葱和姜切成碎末备用。

4、把切好的萝卜末盛在容器内，放盐搅拌均匀。静止半小时。待萝卜出水，加入适量的面粉，和两个鸡蛋，和成能挤出丸子的状态。一般情况下无需加水，如果太干可以加适量水。

5、在和好的浆糊内加入切好的葱和姜末。搅拌均匀。

6、锅内加适量的油烧热。一只碗内加半碗凉水，准备一个勺子，把左手挤出的丸子放锅内。

7、等丸子炸熟，就漂到油面上，捞出控油，丸子做好。

四、白萝卜清汤的家常做法？

白萝卜削皮切片（皮可以切深一点，不然会有渣），瑶柱洗干净备用。加几滴油加瑶柱加水，煮十几分钟，直到白萝卜非常软，白萝卜味充分出来。加盐调味，出锅。

五、青萝卜黑鱼的做法大全家常？

青萝卜黑鱼的做法

主料

黑鱼适量

辅料

青头萝卜适量

配料

食用油适量

盐适量

味精适量

胡椒粉适量

葱花适量

黑鱼萝卜汤的做法步骤

1.将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。

2.将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜。

3.将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。

4.炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。

5.油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。

6.加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤。

7.鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。

8.调入盐、味精、胡椒粉。

9.撒上葱花，可以喝了哦。

六、青萝卜馅饼的做法大全家常？

食材：青皮萝卜一个，豆腐一块，粉丝一小把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

配料：葱适量，姜适量，蚝油2勺，十三香适量，盐适量，鸡精少许，熟油适量，香油少许。

步骤方法：

1、首先将准备好的面粉放入盆里，温水一点一点加面粉里，搅拌成面絮状，加入少许食用油。

2、和成软面团，揉好后盖上保鲜膜，饧40分钟以上，也可以晚上和好，放凉快的地方饧一晚，第二天早上做。

3、制作馅。萝卜洗净擦成丝，放小盆里，撒上少许盐拌匀，放一边腌出水分，10分钟左右即可，将腌好的萝卜攥干水分；粉丝将开水泡软，豆腐切成碎粒；葱切成葱花。

4、把粉丝切成段，萝卜丝稍微剁小，全部放盆里，放上蚝油、十三香、鸡精、熟油、少许姜末、葱花。

5、淋上熟油，再放少许香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加盐。不要太咸了哦，因为之前腌萝卜丝放盐了。

6、接下来和油酥，碗里放100克面粉，倒入60毫升热油，搅拌成粘稠的油酥，撒少许盐提味。

7、面板上抹少许油，将饧好的面取出放面板上，不要揉面拉长，下13个大小均匀的小剂子。

8、油酥也搓成长条，下12个剂子，把面剂子擀成圆饼状，放上油酥。

9、用虎口收拢开口，避免油酥挤出来，全部包好。

10、包上油酥的面团，擀成长条，卷成小卷，再次擀成长条，卷成小卷，卷2次即可。

11、把卷好的面卷整理成中间厚边上薄的皮，舀上2勺半萝卜馅子。

12、用包包子的方法收拢，全部包好，把一部分用手轻轻压成饼状，剩余的用湿笼布盖起来，防止干皮。

13、电饼铛里倒上油，预热，下入饼坯，在上面刷上层油，防止水分流失。

14、小火大约烙2分钟底部微黄，翻面继续烙。

15、饼翻3次就熟了，两面烙至金黄即可出锅，大约烙4~5分钟即可。

七、青萝卜馒头的做法大全家常？

材料：面粉：400G，酵母粉适量，菠菜一把

1.菠菜洗净榨汁 取300面粉加适量酵母和成绿色面团 取100克面粉加适量酵母和成白色面团 面条排气揉至光滑

2.揉至光滑后不用发酵（发酵后不好整型）绿色面留出20克 其他的直接擀成长方形

3.白色面团滚成圆形长条 长度和绿色面一样长

4.把白色面团放在绿色上面 粘点水

5.绿色面包裹住白色面团捏牢

6.整型

7.用刀均匀的切成十份

8.最关键的来了 萝卜好不好看 全靠整型了 拿起一块面团用手虎口的部位 把绿色面团向上收口整成圆形

9.把留出20克绿色面擀成面皮 切成细条 准备做叶子

10.拿5根面条捏住放在萝卜底部用牙签按进去

11.按进去萝卜

12.垫上油纸 放锅内发酵30分钟

13.再次发酵

14.开火蒸15分钟

15.关火焖5分钟 出锅 蒸熟后颜色有点变淡

八、青萝卜的做法大全？

胡萝卜卷的做法

食材A：高筋面粉200克、白砂糖2大勺(17克)、脱脂奶粉1大勺(6克)、盐3.8克、鸡蛋液25克、无盐黄油15克、冷水(5℃)110毫升

食材B：胡萝卜渣80克、奶酪80克、盐1克、白砂糖30克、柠檬汁1小勺、黄油10克、低筋面粉40克、鸡蛋40克

辅料：酵母粉3.5克

1.将食材A按照顺序依次放入面包机内胆里

2.酵母粉放入面包机酵母盒中

3.选择“菠萝功能”吐司面包，开始55分钟后开始加工面团，这个时候制作胡萝卜夹心部分

4.将胡萝卜用榨汁机榨干水分后，取出胡萝卜渣

5.按顺序加入食材B，每次加入都需要搅拌均匀

6.在55分钟的时候，根据面包机提示取出面团，用擀面杖擀成宽7厘米×长30厘米的面饼，然后将胡萝卜混合物平铺在面饼上，最后从短边慢慢卷起，封口朝下放回面包机内胆里面

7.点击面包机按键“开始”，即开始发酵、烘烤面包

主料：青萝卜，素肉片， 面粉，糯米粉

辅料：胡椒粉，素蠔油，盐1.准备一个洗净的青萝卜刮成细丝。

2.加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟使萝卜丝变软，同时刹出萝卜丝的水分。

3.挤出萝卜丝的水分，切成小段，装到大盆里。倒入素肉丝，半勺胡椒粉，素蠔油，充分搅拌均匀。

4.再放入一勺的面粉，分次加入适量的糯米粉，这样吃起来口感软糯不粘牙。

5.一直搅拌至能成团。

6.平底锅热油，摆上模具，放入萝卜丝。

7.小火煎炸定型再翻面，二面金黄即可装盘。

8.青萝卜丝饼这样做非常好吃， 咬上一口软糯咸香，比馅饼好吃多，大人孩子都喜欢！

九、墨鱼炖青萝卜做法大全家常？

主料:墨鱼仔2只

辅料:青萝卜1支，葱姜碎30克，金兰油膏1勺，五花肉10片，盐8克，橄榄油50克

烹饪步骤 

1· 墨鱼2只，洗净，切丝。

2· 青萝卜1支，用擦成擦丝。

3· 橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝，翻炒一分钟。

4· 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。

5· 最后加入金兰油膏、盐，翻炒几下，出锅。

小贴士 

1.如果喜欢汤多，可适量加水或者骨头汤。

2.萝卜丝和墨鱼比例要合适。

3.金兰油膏可用料酒替代。

十、桂鱼清汤做法大全家常？

1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味2. 蘑菇洗净去蒂3. 菠菜叶洗净4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。