甜黄瓜的家常做法？

一、甜黄瓜的家常做法？

腌制整条甜黄瓜时，一定要注意黄瓜洗净以后，要把水晾干。否则的话容易腐烂。

把从市场上买来的黄瓜洗净，可以浸泡在溶解有苏打的清水中三分钟，可以去除黄瓜上的农药，再用清水投洗干净，放在阴凉处晾干。把冰糖或者白糖放在水中，可以加入少量的白醋，根据自己的口味，决定是否放盐或者是放小山椒，然后把水烧开，晾凉备用。

把阴干好的黄瓜，沿着黄瓜瓜生45度，斜切深度约黄瓜的1/2，刀片可以3~5毫米，然后反过来，再斜切，黄瓜就成了丝瓜络状，把黄瓜排放在带盖儿的玻璃钵中，倒入熬好的糖水，拧紧盖子，隔绝空气，在通风背阴处放置一周左右就可食用。

二、黄瓜的吃法做法大全？

黄爪的吃法做法大全？

黄瓜最好吃的做法就是黄瓜拌大拉皮了，准备黄瓜2根，拉皮2代，香菜一棵，辣油少许，香油，生抽，盐，味精少许，首先把黄爪洗净，切成片，在切成粗点的丝备用，在把大拉皮切成条备用，香菜切碎备用，在切点蒜末备用，然后把黄爪丝和拉皮放到盆里，加入各种调料拌好即可

三、食堂黄瓜的做法大全？

材料：

黄瓜18斤，红椒1000克，肉末1500克，蒜米100克，姜米50克。

调味料：菜籽油500克，料酒30克，盐50克，蚝油35克，老抽80克，白糖30克，鸡精10克；味精5克，蒸鱼豉油150克，生粉水200克。做法：1.首先将黄瓜切成小圆片；

2.把红椒切成短一点的粗丝；

3.黄瓜中加入适量的蒜米；

4.再加入适量的盐；

5.翻拌均匀，腌制1小时；

6.锅上火烧热，下入适量的菜籽油；

7.将肉末倒入锅中炒散；

8.下入适量的生姜米，继续进行煸炒；

9.烹入30克料酒；

10.再分别加入蚝油和老抽；

11.将肉末充分炒熟炒至入味；

12.出锅倒入托盘中备用；

13.将腌制好的黄瓜挤去水分；

14.锅再次上火烧热，下入少许的菜籽油；

15.油温烧热以后将黄瓜片倒入锅中；

16.紧接着将炒好的肉末也倒入锅中；

17.分别调入白糖、鸡精和味精；

18.再调入适量蒸鱼豉油；

19.开大火将黄瓜炒制1～2分钟；

20.最后泼入适量的生粉水勾薄欠；

21.出锅装入盘中。

四、黄瓜冬瓜的做法大全？

黄瓜切丝凉拌特好吃，冬瓜炒着吃和炖汤吃都不错。

五、黄瓜脱水的做法大全？

脱水黄瓜干锅制法：

1．水发黄瓜干挤干水分，切成3厘米长的段；豆干改刀成3厘米长、0.5厘米宽的条；猪五花肉切成0.5厘米粗的小条；火腿亦切成小条。

2．炒锅上火，注色拉油烧至四成热，下入五花肉用大火煸至出油出香时，下入黄瓜干和豆干一起用中火翻炒约1分钟，掺入高汤，调入生抽、老抽、鲜味汁，放入火腿丝，用小火烧5分钟，再调入鸡精，放入青红椒丝，用大火翻炒均匀，起锅装入煲中，即成。

六、黄瓜切丝的做法大全？

1.把黄瓜先切段2.然后在切片3.最后直接切丝

七、即食黄瓜的做法大全？

可以凉拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜蘸白糖。或者生吃黄瓜

八、黄瓜棒的做法大全？

黄瓜1根

辅料

糯米粉5克矿泉水100克冰糖5克

步骤1

黄瓜切片备用，冰糖用料理机粉碎成细末，倒入碗中加糯米粉，加入适量矿泉水，搅拌均匀后放入微波炉内加热1.5分钟，取出来就像凉粉似的浓稠又透明就可以了

步骤2

将加热好的糯米粉凉一凉，倒入装好黄瓜片的料理机内搅打成黄瓜泥

步骤3

倒入冰棒模具内冷冻四小时以上即可

九、腌黄瓜的做法大全？

做法如下：

材料：蒜末、十三香、辣椒粉、花椒、葱花 、黄瓜 、盐、油 、鸡精 、香油

1、黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味。

2、锅烧热倒油，锅底一点油就好，放入花椒粒爆香，捞出不用。

3、黄瓜腌好后倒出盐水摆盘，上面放入蒜末葱花十三香和辣椒粉，热油浇到上面。

4、味极鲜少许，醋稍微多点，这个根据个人口味，淋点香油，不用多，只是提味。

5、拌匀后上面撒点芝麻就好了。

十、黄瓜饺子的做法大全？

所需食材：黄瓜一根、鸡蛋6个、葱、食盐、香油、食用油、清水、面粉各适量

步骤一：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀。

步骤二：起锅热油，油热后倒入鸡蛋液炒熟，鸡蛋盛出晾凉后切碎，葱切碎。

步骤三：黄瓜洗干净切成细丝，放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，直到出水分，捞出黄瓜挤掉水分备用。

步骤四：把黄瓜放在大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀，继续倒入鸡蛋、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤五：另准备小盆，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条。

步骤六：切成小一点剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤七：锅内添冷水烧开，撒入适量食盐，下入饺子轻轻推散，再次烧开后拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，即可盛出食用。