电饭锅面包的家常做法？

一、电饭锅面包的家常做法？

我用面包机和面。先向面包同内打入一个鸡蛋，放入玉米油，糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉，最后放入酵母。

启动面包机的和面程序，我所用的面包机和面时间是30分钟，所以，我揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动，等于用面包机和面40分钟。这个时间供参考。

取出揉好的面包，再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。再把面团分割成6个均匀的小面剂子，滚圆。

取来电饭煲的内胆，底面和四周刷一层油。其实用不沾内胆的电饭煲是不用刷油的，但是刷点油会更好脱模也增香，所以我就刷了点玉米油。把揉好的面剂子整齐地摆在锅底，进行发酵。直接用电饭发酵最简单，半小时就完成。启动电饭煲的任意功能，加热3分钟就断火停止、拔电就行，这样电饭煲内胆有余温，能让面团快速发酵。半小时就涨发完成！刷了一点牛奶，撒点芝麻。如果想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液，这个然后盖好电饭煲，启动程序。我用的是煮饭键45分钟。如果家里饭煲没有时间显示键，就用普通煮饭一个程序，结束后再按煮饭键保持10分钟断火就可以。时间到，断火焖了5分钟开锅的，非常完美，如果有人做的电饭煲面包表面是光洁、澄亮、没有一丝褶皱的，那绝对是用烤箱作弊的，电饭煲面包的成品会有点褶皱、因为饭煲加热会有少许蒸汽的原因。轻轻晃动就能倒出来。

二、面包的家常做法电饭锅蒸锅？

把除清水、油、黑芝麻之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清）。

蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用。

将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状。

三、小秋电饭锅面包的家常做法？

配方：面粉400g ，牛奶200g ，奶粉20克， 鸡蛋2个，酵母4.5g ，盐2g， 糖50g ，黄油30g，白芝麻与白糖1:1，加一点淀粉拌匀。

准备一碗蜂蜜水，蜂蜜和水1:1拌匀。

做法步骤：

1，把除了酵母，黄油外的面粉，奶粉，盐，糖混合，放入蛋液(一个鸡蛋+另一个鸡蛋的蛋清)，再放入牛奶，搅成絮状。接下来揉面揉匀。这个过程面团会越来越黏手。揉匀之后，放入冰箱冷藏至少一小时。

2，拿出面团以后，揉一会，放入酵母揉匀，再放入黄油。黄油要提前准备好温热一会。觉得黏手可以手上抹点油揉面。最好是拿出来在面板上搓揉，摔打。揉到不沾面板不黏手。盆底抹油放入面团进烤箱，30℃发酵一小时到两倍大。

3，拿出面团，揉面排气，如果黏手，手上抹油即可。切成16块半个面团。擀成牛舌状然后卷起来（这个过程如果时间充足可以重复两三遍）。最后一遍得时候卷起来之后的边和面团捏紧。盖上保鲜膜醒10多分钟。

4，烤盘抹油，面团切成两半，整理一下切口形状，蘸一下蜂蜜水再蘸一下调好的芝麻。均匀的放到烤盘里，用的是28*28的11寸烤盘。弄完放到烤箱里35℃发酵1小时左右，面团发酵到碰到一起就可以。

5，涂抹剩余的那个蛋黄液，撒上白芝麻。在小面包空隙里放入玉米油或者黄油（这样底部会脆）

烤盘放入烤箱中下层，上火160℃，下火190℃烤15分钟，闷5分钟。（这个温度要根据自己烤箱情况调整。）如果担心表面上色过重可以在上色差不多的时候上面放层锡纸。

6，拿出来之后倒扣，趁热抹一层蜂蜜水。就可以开吃啦。想吃表皮脆脆的可以多烤一会。

四、面包的家常做法电饭锅法式小面包？

用料:高筋面粉 250克 酵母 3克 酸奶 60克 蔓越莓 适量 清水100 毫升蛋黄 一个 糖粉 15克 芝麻 适量 奶酪碎 40克 玉米油 60克

电饭锅小面包的做法步骤: 高筋面粉➕酵母➕玉米 一手筷子一手倒清水，搅拌成絮状，看不到干粉，用手揉成光滑的面团放盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。面团发好后拿出来揉一下，排气，然后搓成长条。切成几个小份，拿一个面团在手里揉一揉后做一个小窝状。中间包上蔓越莓和奶酪碎，放入陷后收口，在电饭锅内胆刷薄薄一层油，放入面团。醒发30分钟。醒发半个小时后面团刷上蛋黄液。然后放入电饭锅内，按下煮饭功能键，等待出锅的小面包。

五、面包的家常做法电饭锅大约蒸多久？

电饭锅做面包是一种很方便的方法。以下是用电饭锅做面包的家常做法：

步骤1：将500克面粉、10克盐、10克糖和5克干酵母搅匀，加入300毫升水，揉成面团。注意，宜用面筋含量高、适合发酵的面粉。

步骤2：将揉好的面团盖上湿布醒发至两倍大。

步骤3：将面团中的气排出，揉匀。

步骤4：将电饭锅内胆涂上食用油，放入面团，用中火加热15分钟左右，取出。

步骤5：将取出的面团放在案板上，揉成圆形，再放入锅内胆，用中火加热30分钟左右即可。

蒸面包的时间会受到面团大小和温度的影响，以及电饭锅不同型号的差异，因此实际蒸煮时间会有所不同。一般情况下，中号电饭锅蒸煮30-40分钟即可，可以用牙签插入面包中央，如果牙签取出来没有沾到面糊，则面包已经熟了。

做面包时一定要注意火候，不要过度蒸煮以免造成干燥和焦糊，也不要时间不足以免面包发酵不足、口感不好。

六、电饭锅烤面包片的家常做法？

高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克

【制作方法和步骤】

1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重，这一步必不可少，千万不要用猜测、估计每种食材的用量，掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后，再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋，倒入20克玉米油（也可以用黄油来替换），倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入，一边搅拌成面絮状。

5、然后手工揉成光滑的面团，刚开始揉面团的时候不容易揉光滑是比较正常的，此时只需要把面团盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续揉就会很轻松的把面团揉光滑，这也是一个揉面的小技巧。

6、然后把面团均匀分切成6个面剂子，把每一个面剂子揉成光滑的小面团备用。电饭锅的底部及边沿稍稍刷上一点玉米油防粘，把揉好的面团摆放在电饭锅中把面团的表面稍稍刷点水，保持湿润，盖上锅盖发酵至原来的1.5-2倍大。大约需要40分钟至90分钟，根据温度的不同发酵的时间也会相差很大，夏天面团发酵会比较快。

7、取一小碗打入1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液，等电饭锅中的面团发酵至原来的2倍大后，在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液。

8、然后撒上熟白芝麻增加馥郁的香气，也是一种装饰。此时盖上电饭锅的盖子，启动“蛋糕键”直接到程序结束即可。

七、家常酸奶的做法电饭锅

家常酸奶的做法电饭锅

牛奶是我们日常生活中常见的饮品，而家常酸奶作为一种健康营养的食品在近年来也备受关注。在繁忙的生活中，有时我们会选择使用电饭锅这样的家电来制作酸奶，既简单又方便。接下来，我们就来介绍一种简便的家常酸奶制作方法，利用电饭锅轻松完成。

准备食材

在制作家常酸奶前，我们需要准备好以下食材：新鲜牛奶、酸奶菌粉或酸奶种子。在选择牛奶时，建议选择纯牛奶而非添加其他成分的牛奶，这样能够制作出口感更佳的酸奶。

制作过程

1. 第一步：准备一杯新鲜牛奶，在室温下放置一段时间，让牛奶变得温热。温度控制在30-40摄氏度之间为宜。

2. 第二步：将温热的牛奶倒入电饭锅内，加入适量的酸奶菌粉或酸奶种子，轻轻搅拌均匀。

3. 第三步：将电饭锅的保温档调至最低档，盖上盖子，让牛奶在温暖的环境中发酵。

4. 第四步：大约需要6-8小时左右的时间，待牛奶凝固成酸奶状，即可取出食用。如果希望酸奶更加醇厚，可以延长发酵时间。

注意事项

在制作家常酸奶的过程中，有一些需要注意的事项：牛奶的温度不宜过高或过低，过高会导致酸奶口感粗糙，过低则无法充分发酵。另外，在发酵过程中，尽量避免移动电饭锅，以免影响发酵效果。

总结

制作家常酸奶是一项简单又有趣的过程，借助电饭锅这样的家电设备，让我们可以在家中便捷地享受到美味的酸奶。选用优质的牛奶和适量的酸奶菌粉，掌握好温度和时间，制作出的家常酸奶口感顺滑，营养丰富，是一种健康美味的零食选择。希望通过本文的介绍，您也能尝试制作家常酸奶，享受健康生活。

八、面包怎么做好吃，电饭锅做面包的家常做法？

前言没有多士炉，电饭锅也可以做出好吃的面包片，简单易做，好喜欢吃啊~~

九、电饭锅燕麦片面包的家常做法？

高筋面包粉350g  盐3g  黄油30g   牛奶200g   糖20g  酵母4g  鸡蛋一个  

1.牛奶  酵母  鸡蛋  盐放到一起搅匀加入过筛的面粉与麦片

2.取出放到面板上来回旋转揉搓半个小时左右   放至25-30度温暖处醒面15分钟

3.再拿出搓至用手能拉出粗糙的膜加入软化的黄油继续揉  开始时会很黏  继续揉个十来分钟左右慢慢黄油会被面完全吸收

4.揉好后放至盆中再次放在25-30度醒面一个小时

5.取出醒好的面团按压排气分成六等分擀成长舌状卷起

6.把整理好的面团一次放入已刷好油的电饭锅里盖好再次醒发

7.发酵好后面团涨至两倍大  通电按下电饭锅的煮饭键等跳起后盖上毛巾堵住出气孔二十分钟  再拿下毛巾按下煮饭键跳起后再盖上毛巾接着焖十分钟

8.十分钟后取下毛巾面包就可以食用了

十、肉松面包的家常做法

肉松面包是一款非常受欢迎的面点，在中国各地都有人喜爱。它以其香气扑鼻、口感松软的特点深受大众喜爱。今天，我将为大家分享一款肉松面包的家常做法，让大家在家也能制作出美味可口的肉松面包。

材料准备：

• 高筋面粉：300克
• 酵母：5克
• 糖：30克
• 盐：3克
• 牛奶：180毫升
• 黄油：30克
• 鸡蛋：1个
• 肉松：适量

步骤：

第一步：面团制作

1. 将高筋面粉、糖、盐以及酵母混合放入容器中。

2. 将牛奶稍微加热至温热状态，加入容器中的面粉中。

3. 搅拌均匀后，加入融化的黄油和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑有弹性。

第二步：面团发酵

1. 将搅拌好的面团放置于温暖无风的地方，盖上湿布饧发1小时，至面团体积增大一倍。

第三步：面包成型

1. 面团发酵好后，将面团取出并排气排除多余的气体。

2. 将面团分割成适量小剂子，并用手擀开椭圆形。

3. 在椭圆面片上均匀撒上肉松，并轻轻滚动面片，将肉松包裹起来，擀制成面包条。

4. 将擀制好的面包条卷起成卷形，并将两端捏紧封口。

5. 将卷好的面包装入烤盘中，将烤盘放入烤箱中进行最后一次发酵，大概30-40分钟。

第四步：面包烘焙

1. 将发酵好的面包放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙15-20分钟。

2. 烘焙好的肉松面包表面呈现金黄色，香气扑鼻，即可取出晾凉。

通过以上简单的几个步骤，一款美味香软的肉松面包就制作完成了。快来尝试制作吧！

您可以根据以上的代码来制作一款美味香软的肉松面包。希望您喜欢这个家常做法。动手尝试一下吧，制作出的肉松面包必将满足您的味蕾！祝您制作愉快，味道美满！