糕点家常做法？

一、糕点家常做法？

糕点是人们日常生活中不可或缺的美食之一，做法也有很多种。其中比较常见的有：蛋糕、饼干、糯米糍等。

蛋糕的做法通常是先将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等材料混合搅拌，倒入烤盘中烤制。

饼干的做法则是先将面粉、糖、牛油等材料混合，揉成团后切成小块，放入烤箱中烤制。

糯米糍的做法是先将糯米粉、水混合搅拌成团，再加入红豆沙或其他馅料，搓成小球状即可。以上是的简单介绍。

二、玫瑰糕点做法

玫瑰糕点做法详解

玫瑰糕点是一款别具风味的甜点，其独特的花香和柔软的口感让人回味无穷。今天我们将为大家介绍一种简单易学的玫瑰糕点做法。

所需材料

• 200克低筋面粉
• 100克细砂糖
• 150克鲜奶油
• 3个鸡蛋
• 2勺玫瑰糖浆
• 1勺玫瑰精油
• 适量玫瑰花瓣（用于装饰）

步骤一：准备工作

首先，将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

步骤二：混合面糊

接下来，将低筋面粉过筛至容器中，再加入鲜奶油、玫瑰糖浆和玫瑰精油，搅拌均匀成为面糊。

步骤三：烘烤时间

将烤箱预热至180摄氏度，将混合好的面糊倒入烤模中，放入烤箱中层，烤制15-20分钟，或至金黄色。

步骤四：装饰

待烤制完成后，取出烤模，将糕点倒扣在烤盘上，待其完全冷却后，可根据个人喜好用玫瑰花瓣进行装饰，增添美感。

步骤五：品尝

最后，将制作好的玫瑰糕点摆盘，即可品尝美味的玫瑰花香糕点。

通过以上简单的步骤，您可以在家中轻松制作出美味的玫瑰糕点。该糕点作为下午茶点心或朋友聚会的甜点，都备受喜爱。不仅口感柔软，而且花香扑鼻，给人一种身心愉悦的感觉。

玫瑰糕点的制作过程中需要注意以下几点：

1. 面糊的搅拌时间不宜过长，以免过度发筋影响口感。
2. 烘烤时间根据个人烤箱的特点略有差异，可适当调整，以达到金黄色。
3. 装饰时使用新鲜的玫瑰花瓣，颜色鲜艳，干净卫生。
4. 糕点的保存时间不宜过长，最好在制作当天食用，保持口感的新鲜。

希望以上玫瑰糕点的制作方法能够为大家带来一份甜蜜的享受。尝试制作一下，用最简单的材料将美味和美感完美结合，给自己和家人带来一份惊喜吧！

“生活中如果没有了玫瑰，就像失去了一颗心。”

玫瑰糕点带来的不仅仅是一份美味，更是一种心灵的满足。愿您在制作和品尝玫瑰糕点的过程中，找到更多的幸福和快乐。

三、糕点家常做法

糕点家常做法

在忙碌的现代生活中，糕点作为一种美味的小食品，受到了人们的喜爱。无论是作为早餐的选择，还是下午茶的点心，糕点深受大众的欢迎。在这篇博客中，我们将为您介绍一些简单易做的糕点家常做法，让您在家中也能轻松制作出美味可口的糕点。

1. 蛋糕

蛋糕是最常见的糕点之一，也是许多人喜欢的甜点。下面是一个简单的蛋糕制作步骤：

1. 准备好所需的食材：面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油和泡打粉。
2. 将面粉、糖和泡打粉混合在一起。
3. 分别将牛奶、鸡蛋和融化的黄油倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤25至30分钟。
6. 取出蛋糕，待其冷却后，可以根据个人口味加入奶油、水果或巧克力装饰。

2. 酥皮点心

酥皮点心是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，适合与茶或咖啡一同享用。以下是制作酥皮点心的简单步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在一起，在其中加入冷藏的黄油。
2. 用手指揉搓成为粗糙的面团。
3. 逐渐加入冷水，继续揉搓面团，直到面团可以保持成形。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，将其擀开成薄片。
6. 使用饼干切割模具，切割出所需的形状。
7. 将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15至20分钟，直到酥皮变成金黄色。
8. 取出酥皮饼干，待其冷却后，即可享用。

3. 咸味糕点

除了甜味的糕点，咸味糕点也是一种受欢迎的选择。以下是制作咸味糕点的简单方法：

1. 准备好面粉、盐、发酵粉、黄油和奶酪。
2. 将面粉、盐和发酵粉混合在一起。
3. 将黄油和奶酪加入面粉混合物中，揉搓至均匀。
4. 将面团擀开成薄片，使用切割模具切割出所需形状。
5. 将切割好的糕点放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15至20分钟。
6. 取出糕点，待其冷却后，即可享用。

希望通过这篇博客的介绍，你能够学会一些简单易做的糕点家常做法。试着在家里动手制作各种美味的糕点，与家人和朋友一起品尝这些美味的小食品，定能带来愉悦的享受。

四、模具糕点的家常做法？

用料

低筋面粉 70克

牛奶 36克

鸡蛋 4个

玉米油 35克

细砂糖（蛋黄用） 15克

细砂糖（蛋白用） 25克

模具蛋糕的做法步骤

步骤 1

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✅筛入低筋面粉；

步骤 2

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✅分离蛋黄、蛋清；

步骤 3

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✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

步骤 4

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✅自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）；

步骤 5

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✅蛋清打发至粗泡：

步骤 6

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✅粗泡呈倒三角形状即可；

步骤 7

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✅蛋黄糊和蛋清糊二者混合；

步骤 8

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✅模具抹玉米油；

步骤 9

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✅将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中；

步骤 10

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✅放入烤箱；

步骤 11

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✅中火、140度，加热30分钟；

步骤 12

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✅香甜可口小蛋糕出炉

五、荞麦糕点的家常做法？

【食材】：红糖100克，温水500克，荞麦粉250克，玉米油20克，鸡蛋1个；

【做法】：

第一步：先准备250克温水，放入红糖搅拌成没有颗粒的红糖水，然后倒入250克荞麦粉，磕入鸡蛋，放入入玉米油，搅拌成坨坨状的形态，尽量让荞麦粉都湿透；

第二步：再准备250克温水，一边慢慢倒入一边用筷子搅拌荞麦粉，直到变成细腻的糊糊状，且提起筷子能看见一条细细的粉糊线最佳；

第三步：准备一个蒸具，周边刷上一层油，然后将调制好的粉糊倒进去，端起来回晃荡几下，尽量让里面的气泡被压严实，然后静置一段时间，直到表面出现一些凸起来的小泡；

第四步：冷水入锅，放上蒸格，将蒸具放上去，盖上盖子中火蒸15分钟，熄火后静置5分钟再开盖取出来，用刮刀沿着周边刮取一圈，然后倒扣出来就可以了。

六、莲子糕点的家常做法？

1、把莲子从莲蓬中取出。 如果觉得新鲜莲子处理起来麻烦，可以直接买干莲子，清水浸泡2小时后直接使用，可以节省很多时间。

2、去除莲心和外衣。

3、倒入小锅中，注入足量清水，没过食材。

4、水开后转小火，继续熬煮50分钟左右。 煮到莲子软糯，筷子一戳就能戳碎的程度。如果想要时间缩短的话，也可以用高压锅把莲子煮软烂。

5、舀出，沥干。

6、借助滤网和小勺，将莲蓉从网孔中压出。 这一步需要耐心一些，才能得到细腻绵滑的莲蓉。家里有料理机的，也可以用料理机直接搅打细腻。

7、不粘锅起小火，加入无盐黄油。 如果没有黄油，也可以用普通的淡味植物油代替。

8、黄油融化后，加入普通面粉（中筋面粉）。

9、翻炒3分钟左右，加入细砂糖。 糖的分量可以根据个人口味来调整。

10、接着加入莲蓉一起小火翻炒。

11、炒至莲蓉水分基本收干，开始成团并且不会粘锅的程度。

12、盛出稍稍放凉。

13、分成30g~40g一份的小剂子。

14、借助模具，压出造型，就可以享用咯~ 一次吃不完的，可以冰箱冷藏，两天左右吃完。

七、糕点粉的家常做法？

具体做法是，一、将低筋儿面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，筛入容器中，二、用手或者搅拌器将混合物搅拌均匀，直到颜色均匀，三、将混合物放入干燥的密封容器中进行保存。使用时可按照烘焙食品的配方添加适量的糕点粉。需要注意的是，糕点粉的配方当中已经包含了泡打粉和小苏打，需要根据实际调整糕点粉的配方。

八、椰蓉糕点的家常做法？

椰蓉糕点是一种香甜可口的传统糕点，以其外层酥脆、内馅柔软，椰蓉的香气四溢而受到人们喜爱。以下是椰蓉糕点的一个家常做法：

所需食材：

- 鲜椰浆：200ml

- 砂糖：100克

- 中筋面粉：200克

- 盐：适量

- 泡打粉：1茶匙

- 植物油：适量（用于涂抹模具）

- 干椰蓉：适量（作为馅料）

步骤指南：

1. 将鲜椰浆加热至微温，并加入砂糖，搅拌均匀至砂糖完全融化。

2. 在一个大碗中，将面粉、盐和泡打粉筛入碗中，混合均匀。

3. 将温热的鲜椰浆倒入面粉混合物中，用刮刀或木勺搅拌均匀，直至没有干粉存在。

4. 将面糊静置15分钟左右，让其膨胀松软一些。

5. 在此期间，预热烤箱至摄氏180度。

6. 准备小巧的糕点模具，并涂抹植物油以防粘。

7. 将面糊倒入模具中，填满约2/3的容量，留出一些空间放入椰蓉馅料。

8. 在每个面糊的中间加入适量的干椰蓉作为馅料，注意不要放得太多以免影响口感。

9. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟或直到金黄色和酥脆。

10. 取出烤好的椰蓉糕点，待其冷却后即可食用。

您可以根据自己的喜好进行调整和改变配方。此外，您也可以尝试使用其他口味的馅料来制作不同风味的椰蓉糕点。希望您能尽情享受制作和品尝这道美味的家常甜点！

九、枣泥糕点的家常做法？

【主料】：鸡蛋12个 低筋粉或者普通粉560克 煮好打碎的枣泥600克 

【配料】：白砂糖210克 玉米油230克 泡打粉15克 小苏打10克

步骤：

1.红枣泡五六个小时剔除枣核

2.锅里倒水淹过枣肉，煮透，煮到水离锅底还有大概1厘米深的距离，关火

3.让枣肉充分吸完锅里的水，枣肉彻底吸饱水

4.取出来枣肉用果汁机打碎

5.取600克果汁机打碎的枣泥，加入230克白砂糖拌匀

6.加入12个鸡蛋

7.用打蛋器打匀鸡蛋和枣泥，打匀后的枣泥糊有很多气泡

8.筛入580克低筋粉或者面粉，15克泡打粉，12克小苏打，翻拌均匀

9.加入230克玉米油，用硅胶刮刀翻拌均匀

10.烤盘铺油纸，倒入蛋糊，烤箱上下火160度，烤65分钟，出炉晾凉切块

十、燕麦糕点家常做法？

以下是简单的燕麦糕点家常做法：

材料：

- 1杯燕麦片

- 3/4杯面粉（可以使用全麦粉）

- 1/2杯赤藓糖或红糖

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/2茶匙肉桂粉（可选）

- 1/2杯黄油（软化）

- 1/4杯蜂蜜或枫糖浆

- 1/2茶匙香草精（可选）

- 1个鸡蛋（室温）

步骤：

1. 预热烤箱至180°C（350°F），准备一个烤盘铺上烤盘纸。

2. 在一个大碗中混合燕麦片、面粉、赤藓糖、苏打粉、盐和肉桂粉（若选择使用）。

3. 在另一个碗中，将黄油、蜂蜜（或枫糖浆）、香草精和鸡蛋混合均匀。

4. 将湿性的混合物倒入燕麦片混合物中，搅拌均匀，直到成为厚稠的面糊。

5. 使用汤匙或手掌将面糊滚成小球，放在烤盘上，并轻轻压扁。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，或直到糕点边缘变金黄色。

7. 从烤箱中取出糕点，留在烤盘上静置几分钟，然后将糕点转移到金属架上完全冷却。

这些燕麦糕点可保存在密封容器中，放在阴凉干燥处，可持续数天。你还可以根据个人口味添加坚果、葡萄干、巧克力颗粒等。享受美味健康的燕麦糕点吧！