煮花生咸菜做法？

一、煮花生咸菜做法？

用料

花生

适量

菜花叶子

适量

八角、花椒、茴香、香叶

适量

老姜、小米辣

适量

味极鲜

适量

花生油

适量

好吃的煮花生菜叶子咸菜的做法步骤

步骤 1

花生要选用大花生，挑出发芽、发霉的，清水浸泡2-3小时

步骤 2

菜花叶子要用嫩的，喜欢吃可以多煮一些，这个味道不错

步骤 3

老姜切宽条，小米辣竖切一刀，一定要切透，要不然一会入油锅会炸（我可是吃过亏滴）

步骤 4

味极鲜

步骤 5

材料大合影

步骤 6

花生油入锅，量比平时炒菜的量多一些，花椒大料辣椒姜条入锅炒出香味

步骤 7

酱油入锅煮开

步骤 8

酱油花生一块入高压锅，酱油不用很多，能漫过花生即可，后续菜花叶子还会出水

步骤 9

开火前拍照

步骤 10

高压锅煮豆功能35分钟即可

二、煮咸菜的家常做法？

原料：芥菜适量、植物油适量、白糖适量、辣椒粉适量、味精适量、大蒜适量、白醋适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、介菜洗净去底

第2步、却丝或用擦菜板擦丝都行

第3步、却好的丝，用4两盐，淹半小时

第4步、把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀

第5步、成品好吃下饭

第6步、成品

三、煮芥菜咸菜的家常做法？

原料：芥菜适量、植物油适量、白糖适量、辣椒粉适量、味精适量、大蒜适量、白醋适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、介菜洗净去底

第2步、却丝或用擦菜板擦丝都行

第3步、却好的丝，用4两盐，淹半小时

第4步、把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀

第5步、成品好吃下饭

第6步、成品

四、煮黑豆咸菜的家常做法？

原料

瓶子一个，锅一个， 醋适量，花生适量，黑豆适量

第一，把黑豆花生洗干净，可以按照一比一比例，也可以根据自己的口味搭配。控干水分，晾干。

第二，花生不用炒，看到没有水分了，可以直接放进瓶子里，当然瓶子要洗净控干。

第三, 点火，锅要洗干净，不能有油，把锅内的水分烧干。把豆子倒进去，翻炒，因为洗过，锅内会蒸发水分，会冒出热气。继续翻炒，慢慢没有热气了，继续翻炒。

第四，听到锅内豆子发出噼里啪啦的声音，豆子就接近熟了，可以停下火，暂时让豆子在锅里，等待凉下来。

第五，把豆子装入瓶子，和花生集合，注意不要装满，要留有一定空间，倒入醋，漫过所有食材，不要装满瓶子，否则泡发的豆子会溢出来。完成

五、咸菜煮鱼的家常做法？

1、食材：鲫鱼20条、腌疙瘩头1个、葱1个、姜半块、大蒜1头、花椒，大料，茴香籽，白糖，料酒适量、盐少许、酱油半袋、醋一袋。

2、清理好鲫鱼，去头剪尾，晾干水分。

3、一个鸡蛋打散，将鲫鱼全身沾层蛋液。

4、放入锅中炸鱼。

5、鲫鱼炸至金黄即可。

6、将葱，姜，蒜切块

7、切好咸菜。

8、煎好鱼后，锅中留有底油，放入葱姜蒜，炒出香味。放入一袋醋，半袋酱油，适量白糖，料酒，水。开锅后关火，稍后使用。

9、高压锅中底层放入一层咸菜，再放入炸好的鱼，在将剩余的咸菜放入。

10、鱼，咸菜摆好后，将做好的汤倒入高压锅中，放入花椒，大料，茴香籽，桂皮，香叶等。大火两分钟，高压锅喷气后，小火40分钟后关火即可。

六、煮花生的家常做法？

食材清单：花生米200g，干红辣椒20g，草果10g，花椒15g，大料5g，盐3g，老抽10g，生抽10g。

做法：

1.准备好全部食材，倒入适量纯净水，倒入事先泡好的花生，倒入全部调味料碟。

2.加入适量盐适当搅动，最后倒入生抽老抽。一道美味的煮花生就做好了。特别好吃。

七、花生黑豆黄豆煮咸菜做法？

材料

需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。

做法步骤

1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。

2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。

3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。

4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。

八、煮花生米咸菜的做法？

1.

食材：100克咸菜（已清洗）、100克花生米。

2.

将100克咸菜放在案板上切成段，待用。

3.

将100克花生米下入高压锅里。

4.

加200ml清水。

5.

盖上盖烧煮10分钟后关火。

6.

焖至没气后开盖。

7.

在炒锅里加300ml清水。

8.

下入切好的100克咸菜和煮好的100克花生米翻动一下煮开、煮上2—3分钟。

9.

最后，加5克盐。

10.

加3克味精。

11.

调味翻匀即成。

九、煮花生黑豆咸菜的做法大全？

主料：胡萝卜150g、芹菜150g、黄豆500g、食盐、水适量

　1、我们将萝卜洗干净了，切成小丁备用。

2、将黄豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半个小时，然后煮，在煮的时候可以放一些大料。

3、将芹菜洗干净之后去掉叶子，从中间劈开了，然后切成小段。

4、将花生米、黄豆煮好之后，捞出来，晾凉了。

5、然后就是将芹菜和胡萝卜煮2分钟。6、然后就是捞出来和花生米黄豆混合了，再放入适量的盐进行调味，最后盆里面搅拌均匀了。

十、肉皮豆子花生咸菜的家常做法？

食材：猪皮，花生，黄豆，白莲藕，海带，萝卜，疙瘩咸菜。

佐料：葱段（四分之一棵），姜片（小半碗），八角，花椒，桂皮，橘皮，白芷，豆蔻，丁香，甘草，小茴香（这些都少许），三四两五花肉丁（主要提香。不喜欢油腻的可以不放）。食盐（4小勺），红糖（一大调羹），草菇老抽（五分之四瓶），味极鲜（2调羹），料酒、香油（都少许），啤酒（半瓶）。

制作方法：花生、黄豆、海带和疙瘩咸菜需要提前泡发一天。特别是疙瘩咸菜，要泡洗得味道很淡很淡才行。猪皮洗净，先在开水锅里先焯一下，然后凉水再洗，后切成条。猪皮、花生、黄豆和海带以及各种佐料（加少许水）放入高压锅内压5分钟（入口软烂，特别香），气消后，将汤汁倒入另外一个锅内，加藕、萝卜和疙瘩咸菜，置于煤气炉上，开锅5分钟后（这样比较脆），再把高压锅里的食材倒入锅内搅拌均匀，烧开后熄火。