洋葱炒猪腰的家常做法？

一、洋葱炒猪腰的家常做法？

做法如下：

猪腰横切两片，用刀片去中间的腰臊，反复清洗干净。

在猪腰的正面切竖刀纹，注意不要切到底，只是深度的一半即好。

然后再横刀切小段。

切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。

洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。

炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

腰花变色挺括盛出备用。

底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。

加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。

最后再把腰花加进去翻炒均匀即可出锅。

值得注意的是，猪腰一定要除去里面的白臊，可以利用剪刀一点点的把白色的筋剪除，直至没有白色的东西。如果切不干净，则会有难闻的味道。

二、洋葱炒猪腰的家常做法大全怎么做好吃？

洋葱和猪腰能一起吃的，可以做爆炒猪腰食用，方法如下：

准备材料：猪腰 1个、猪肝 400克、洋葱 适量、灯笼椒 适量、花椒 适量、姜 适量、豉油 适量、辣椒酱 适量、生粉 适量、醋 适量。

1、首先把准备好的猪肝放入白醋里浸泡半小时。

2、用刀把猪腰切片，放水里浸泡半小时。

3、猪肝浸泡好后，用清水冲洗干净切片，加生粉拌匀。

4、然后把准备好的洋葱与灯笼椒切片，放一旁备用。

5、接着把猪腰和猪肝放锅里焯水。捞出放一旁备用。

6、锅内放入适量的油，大火加热，放入姜片，猪腰，猪肝翻炒均匀捞起。

7、锅内放入准备好的洋葱、甜辣酱、灯笼椒、猪腰片、猪肝片、豉油，翻炒均匀。

8、拌匀后盛出，这样就可以食用了。

三、洋葱炒猪肝有什么家常做法？

一，猪肝切片，放适量酒和淀粉揉至血水出来，清洗干净。准备两洋葱切丝。准备适量的小米辣

二，冷锅热油，油适量，放入葱姜蒜沫爆香。

三，放入猪肝爆炒至大量变色，放入洋葱丝，继续爆炒。

四，起锅放入盐，小米辣，翻炒均匀，起锅放葱花。

四、猪腰炒洋葱的做法？

猪腰2个，洋葱1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，生粉，耗油，生姜，胡椒粉，生抽，盐均适量，猪腰洗干净切开，剔除白色的筋，切片备用，往猪腰里加入料酒，粉，用手抓匀，用清水多洗几遍，锅里加水烧开，放入猪腰焯至变色捞出来，焯好的猪腰加入姜末，粉，料酒，胡椒粉，少量的盐搅拌均匀，腌制片刻，洋葱切片，锅里倒入油，放入姜蒜红辣椒爆香，洋葱倒入锅里，炒均，猪腰倒入锅里大火爆炒几下，最后加入盐调味即可出锅

五、洋葱炒鳝丝的家常做法是什么？

洋葱爆香以后，放入鳝鱼丝，放入料酒去腥，大火快炒，放入生抽，老抽，盐等调味料，最后大火收汁。

六、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

七、洋葱炒羊肉的做法 家常

洋葱炒羊肉，一道经典的家常菜，有着浓厚的中式美食特色。洋葱的甜味与羊肉的鲜香完美结合，口感丰富，香气扑鼻，是许多人喜爱的美味佳肴之一。今天就来分享一下洋葱炒羊肉的做法，让大家也能在家轻松享受这道美味佳肴。

材料：

• 羊肉：500克
• 洋葱：2个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成片状，用盐、料酒和胡椒粉腌制片刻，入味后备用。

2. 洋葱切丝，葱、姜、大蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香，再放入葱爆炒出香味。

4. 接着放入腌制好的羊肉，快火煸炒至变色，加入料酒炒匀。

5. 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。

6. 倒入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，使调料充分渗入。

7. 盖上锅盖焖煮一会儿，让羊肉更加入味。

8. 最后大火收汁，炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 在腌制羊肉时，可以加入少量生粉或淀粉，提高肉质的嫩滑度。

2. 炒洋葱时，可以根据个人口味加入适量的糖，增加洋葱的甜味。

3. 羊肉容易变老，所以翻炒的时间不宜过长，以保持肉质的鲜嫩。

4. 洋葱可以根据个人喜好切丝或切块，不同的切法会影响口感。

洋葱炒羊肉这道菜独特的香气和口感，让人一尝难忘。家常菜不仅美味可口，更是营养丰富，适合全家享用。不论是在平日的晚餐还是朋友聚会时，都能给人带来愉悦的享受。

如果你也是美食爱好者，并想尝试一下这道家常菜，那就赶快动手试试吧！相信你会在自家厨房里创造出一道不输给餐馆的美味佳肴。祝你烹饪愉快！

八、北方炒猪腰家常做法？

做内脏的菜，一定要泡水去除异味，还要放蒜末。这样的菜不能多吃，偶尔吃一次就好了。

主料：猪腰子适量

辅料：蒜适量，甜面酱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，葱适量，醋适量

步骤：

1、切好猪腰子，放清水浸泡一小时，中间换几次水。

2、将猪腰子焯水捞出。控净水分备用。

3、烧热油，将猪腰子过油，捞出备用。

4、烧热油，葱花炝锅，放甜面酱炒香，放料酒，酱油，盐，白糖炒香。

5、放猪腰子，开大火快速煸炒收浓汤汁。顺锅边淋少许醋。

6、出锅前，放蒜末即可。

7、爆炒猪腰。

九、生炒猪腰的家常做法？

生炒猪腰是一道美味的家常菜肴，下面是具体的制作方法：

所需食材：

- 猪腰 1个

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生粉 适量

- 葱花 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 准备猪腰。将猪腰清洗干净，将外层的脂肪、筋膜全部剔除，如果有虫洞或破损处，需要切开检查并剪掉。

2. 将猪腰切成块或片并用清水浸泡 1-2 小时，让其去腥味，并将浸泡过程中的污水更换几次。

3. 用姜片、料酒和少量盐浸泡猪腰，静置 30 分钟。

4. 热锅加入植物油，放入葱花、姜片和蒜末翻炒出香味。

5. 加入处理好的猪腰，倒入适量酱油和料酒。

6. 炒至猪腰略微变色，加入少量盐和适量清水继续焖煮 10 分钟。

7. 将煮好的猪腰块撇出，继续将汁水煮浓至少许油，加入少许生粉或淀粉水勾芡，搅拌均匀即可。

8. 撒上葱花，即可出锅。

温馨提示：

1. 猪腰一定要清洗干净，煮的时间足够长，以去除腥味。

2. 猪腰炒熟后，如果感觉口感偏硬，可以稍微多加些水焖煮一下。

3. 炒的时候火候不宜过大，以免猪腰变老，口感不佳。

十、青椒炒猪腰的家常做法？

准备食材：红彩椒、青椒、白糖、腰子、葱花、姜末等。

1、将准备好的腰子用刀划成花状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的腰子放在水中，进行焯煮，之后捞出。

3、将红彩椒、青椒切成小块状，留以备用。

4、将焯煮好的腰子进行改刀，切成小一点的块状，留以备用。

5、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末放在锅中进行简单的爆香，再将准备好的青红椒放在锅中，进行爆炒。

6、再将腰花放在锅中，进行翻炒。

7、加入适当量的料酒在锅中。

8、再将准备好的白糖放在锅中，进行翻炒。

9、在锅中加入适当量的酱油。

10、准备一点郫县豆瓣酱放在锅中，进行调味。

11、再加入些许的蒜末放在锅中，进行调味。

12、大火，之后盛出即可。