鸡脯肉丝家常做法？

一、鸡脯肉丝家常做法？

鸡胸肉 盐 白糖味精 香菜 葱丝 香醋

1将鸡胸肉放锅中煮熟捞出放凉水备用。

2将放凉的鸡胸肉，用手撕成细一点的丝，

3将盐味精白糖加香醋放入鸡肉中，搅拌均匀。

4香菜切断放到鸡肉上搅拌均匀即可食用。

二、鸡香肉丝家常做法？

鸡肉切丝，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟腌渍鸡肉的时候来处理辅料，豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳，玉兰片分别切成丝。

准备一碗料汁，防止一会炒至的时候手忙脚乱。1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、1茶匙玉米淀粉再加入少许清水搅拌均匀腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油，再次拌匀锅中放油，油温五六成热下入鸡丝炒至变色即盛出另起锅，放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。

炒出红油后，放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒

三、凉拌鸡脯肉丝做法大全？

食材：鸡胸肉200g、葱3g、姜3g、蒜3g、辣椒5g

方法/步骤：

1、姜切片，葱切片、切段，干辣椒切丝。

2、鸡胸肉冷水下锅。

3、加入适量葱、姜。

4、放入两勺料酒。

5、煮至筷子能轻松插入后捞出。

6、起锅烧水，放入茼蒿。

7、加入几滴食用油。

8、茼蒿焯熟后捞出放凉。

9、将鸡胸肉撕成丝。

10、茼蒿用刀切成段。

11、加入盐、生抽、麻油。

12、烧半勺辣椒油。

13、浇在鸡丝上面。

14、撒入熟芝麻，充分搅拌均匀即可。

四、凉拌鸡脯肉丝的做法大全？

做法：1.鸡脯肉洗净煮熟， 煮的时候可以在水里放点姜片去腥。

2.另起一个小平底锅煎油。 冷锅冷油置入蒜末、辣椒末、八角等，小火慢慢煎香。

3.煮熟的鸡脯肉放凉或直接放在凉水里降温。 然后徒手顺纹理撕成丝儿。

4.把刚刚煎香的油倒进撕好的肉丝儿里，再适量调味，拌匀，最后撒点白芝麻。

五、家常鸡做法大全？

家常鸡的做法，可以把鸡肉和枸杞红枣等食材一起炖汤，也可以和酱汁一起卤制。

六、丁酱肉丝家常做法大全？

原料：猪里脊，大葱、辅料:黄瓜一根、甜面酱适量，、黄酱适量、料酒一勺、香油适量、淀粉半勺、白糖一勺、蛋清二个。

1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、料酒 油 抓匀腌10分钟。

2.腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀

3.甜面酱黄酱2:1的比例倒入碗中，加白糖、香油、搅拌均匀。

4、锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。

5、锅留底油，倒入甜面酱炒匀。

6、待锅中的倒入炒好的肉丝翻炒。红亮发粘时再下入。

7.倒入炒好的肉丝翻炒。

8.大火快速将肉丝炒匀，成盘即可。

七、肉丝捞面条的家常做法大全？

主料：新鲜面条500克、泡酸菜2片、瘦肉100克

腌制调料：料酒1勺、胡椒粉1勺、盐少许、淀粉1勺

制作调料：泡辣椒2个、大蒜2瓣、

制作方法:

一：把猪瘦肉切成丝放入碗中，依次放入料酒1勺、胡椒粉1勺、盐少许、淀粉1勺，抓拌均匀腌制10分钟。

二：把泡酸菜改刀切成小丁、泡辣椒切成圈、大蒜切成片、香葱切成末，然后分别装盘备用。

三：热锅冷油，把腌制好的肉丝倒入锅中，用中火滑散炒熟，然后盛出来备用。

四：锅中留底油，把泡酸菜、泡辣椒、大蒜一起放入锅中，用中小火翻炒，把泡酸菜的水汽炒出来，同时炒出香味。

五：调料炒出香味，放入一大碗水，大火烧开，用中小火熬煮5分钟左右，把泡酸菜的酸味熬煮出来。

六：在熬煮酸菜的时候，另外取一个锅添水，大火烧开，把湿面下入锅中，煮至8分熟。

七：湿面容易熟，一般烧开煮1分钟即可，然后捞出来，放入炖煮好的酸菜中，同时放入肉丝，还有生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

八：大火烧开煮1分钟，把面条煮熟，同时让面条和调料充分融合入味，然后出锅装入汤碗中，撒上香葱即可

八、肉丝粉皮汤的家常做法大全？

肉丝粉皮汤的家常做法，食材:五花肉300克

蘑菇（平菇）400克

木耳一把

粉皮一张

蒜薹6根

油麦300克

西红柿400克

腐竹200克

葱一小节

姜2片

香菜一根

花椒大料若干

香油几滴

醋酱油盐适量

方法/步骤

1腐竹，木耳提前泡发好，粉皮可泡可不泡，不泡的话煮熟之后比较有嚼劲。粉皮泡的话撕成小片。

2五花肉切片，西红柿切块，蒜薹切段，蘑菇过一下热水，油麦切段。也可以根据自己的喜好添加圆豆角、豆腐等等

3起锅烧油，爆香花椒大料姜片，下入五花肉煸炒，放入适量酱油。

4五花肉变色后下入西红柿，炒两下后倒入半碗清水，稍微炖一下肉，做这个汤肉软嫩比较好吃，如果你家有炖好的肉就不用这样做了，倒入肉之后就放其他食材。

5肉炖五分钟左右放入蒜薹、木耳、平菇，炒一两分钟就能炒熟

6炒熟之后倒入清水，喜欢喝汤就多加水，不要太多就行。

7水开放入粉皮腐竹，如果粉皮是干的话煮的时间会长一点，如果是泡过的一煮就熟，粉皮煮熟之前放入油麦段，喜欢汤汁浓稠一点的可以勾点芡。加盐调味。

8油麦熟了之后关火，加入香菜末葱末淋点香油，根据个人口味加点醋。

九、香辣肉丝有哪些家常做法？

香辣肉丝是一道常见的川菜，有很多家常做法，以下列举几种常见的：

1. 干锅肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等炒出香味，最后加入青红椒、花椒等炒匀即可。
2. 麻辣肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中炒至变色，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒粉等炒出香味，最后加入青红椒炒匀即可。
3. 葱爆肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、辣椒、鸡精等炒匀，最后加入青红椒炒匀即可。
4. 豆角肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、豆角等炒匀，最后加入青红椒、鸡精等炒匀即可。

注意事项：

1. 肉丝要先腌制，这样可以增加口感和嫩度；
2. 辣椒可以根据个人口味加减，但一定要保证足够的香辣味；
3. 炒肉丝时要注意火候，避免炒老或炒糊。

十、家常菜鱼香肉丝的做法？

认识十几年的老同学了，还是自由恋爱，居然还需要表格列出来对比条件，现在的人都那么现实了么， 一般不是相亲的人才会这样对比吗。