油面怎么做好吃，炒油面的家常做法？

一、油面怎么做好吃，炒油面的家常做法？

— 食材清单 —

主料:

油面适量

辅料:

五花肉一块，鸡蛋3个，白豆角7根，蒜苔一小把，生姜1块，大蒜半坨，葱1段，生抽1勺，料酒1勺，五香粉1勺，白胡椒1勺，鸡精1勺，老抽1勺，鸡蛋豆干1块，盐1克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材，将肉洗净切片先进行腌制，白豆角斜切段，蒜苔切段，葱姜蒜切沫，鸡蛋豆干切条

2· 肉加生姜，放五香粉，白胡椒和生抽老抽料酒抓匀腌制，同时把蒸锅加水上火等水开

3· 水开后铺上笼布，放入油面上锅蒸大火10分钟，蒸好后总筷子抖散放一边散热

4· 鸡蛋加一点点盐打散成蛋液状

5· 油烧7成温鸡蛋下锅翻炒，6成熟出锅

6· 腌好的肉中火翻炒7成熟出锅备用

7· 中火油热7成温放入葱姜蒜爆香，接着先放入豆角，豆角没用水焯得多炒会儿，不然容易不熟，炒的外面稍微软些后加入蒜苔

8· 加入蒜苔蒜苔炒软后继续添加食材

9· 加入炒过的肉继续翻炒一会儿

10· 加入蒸熟的油面进行翻炒，这时加入鸡精，如果喜欢吃辣椒和醋的朋友也在这时候加入然后一起炒

11· 再加入翻炒过的鸡蛋继续炒

12· 因为鸡蛋豆干是成品，所以在出货前加入加炒两下出味儿即可

13· 出锅，就着大蒜一起吃，全家吃的嘴巴冒油，香到停不下来

二、油面馅饼的做法，油面馅饼怎么做好吃，油面馅饼的家常？

食材

主料

小麦面粉

150g

五花肉

100g

大白菜

适量

辅料

油

适量

盐

适量

酵母

适量

葱姜蒜

适量

料酒

1小勺

老抽

适量

生抽

适量

五香粉

适量

香油

适量

步骤

1.将五花肉切碎，剁成肉馅。

2.将大白菜剁碎备用。

3.将肉馅用调料拌起（放入料酒，老抽，生抽，五香粉，香油，葱姜蒜末，盐）。

4.将剁好的大白菜与肉馅拌匀备用。

5.发好的面团。

6.将发好的面团揉匀，分成小剂子。

7.擀成面皮，将馅料包入。

8.包好按扁。

9.电饼铛提前预热，表面刷一层食用油，放入包好的馅饼。

10.饼的一面烙成金黄色后翻至另一面，直至饼烙熟透。

小贴士

。

三、葱拌油面怎么做？

1、首先准备好食材：酱汁、葱蒜、挂面

2、碗中加入二勺白糖

3、加入5勺生抽

4、加入2勺老抽

5、搅拌均匀备用

6、大蒜切片

7、小葱切段备用

8、锅里入油放入大蒜和葱白爆香

9、小火慢慢炸制

10、炸到大蒜微黄放入葱叶继续炸

11、再炸到焦黄

12、倒入酱汁一会儿

13、葱油做好备用

14、挂面煮熟过凉水备用

15、舀入三勺酱汁拌匀

16、再撒入芝麻和葱花即可

四、家常菜葱烩胡豆该怎么做？

1. 将胡豆洗净沥干备用。
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱段煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入胡豆煸炒均匀，然后加入生抽、盐、糖、鸡精等调料炒匀。
5. 加入适量的水，盖上盖子煮开后转小火慢炖10-15分钟，让胡豆入味即可。

这样做出来的葱烩胡豆香气四溢，味道鲜美，口感软糯，营养丰富。可以作为配菜或者主食

五、油面怎么做，好吃？

原料

油面 (300克)

一勺玉米油，鸡蛋适量，麻油适量，一勺酱油，土豆丁适量，

1/将面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油。

2/或者加入一个鸡蛋，可以让面更劲道，用压面机做起来也更方便，面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。

3/接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状，手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内，盖好压面机的盖子，然后只要旋转上面的把手，面条就从模具里面出来啦。

4/直到把所有的面片全部压制成面条，切成3—5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸熟。

5/将蒸熟的面条，调料都准备好，土豆切成丁，酸菜，胡罗卜切成丝备用，锅中倒入油，煸香葱段和蒜片，放入酸腌菜翻炒2分钟。

6/接着倒入土豆丁，胡罗卜丝炒熟，开最小火莜面摊平，加点盐轻轻翻炒。

7/让面和土豆等配料充分融合，最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可。

8.美味又好吃的福建炒油面的家常做法完成开吃了

六、葱叶怎么做好吃，腌葱叶的家常做法？

捡新鲜，青翠的葱叶，洗净，如果不喜欢吃辣，可以烧点花椒大茴香水，烫一下。

加盐揉，装在大汤碗里。

用盘盖在上面。

切小段放在盘子里，就粥吃。

大葱(学名：AlliumfistulosumL.var.giganteumMakion)，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。

主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。

大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。

七、家常葱油面怎么做？

1、准备好需要的食材。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。

3、小葱洗净晾干,均匀切段。

4、往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。

5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。

6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。

7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

8、煮6～7分钟至熟即可捞出。

9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

扩展资料：

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。

葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。

八、葱烧海螺怎么做好吃，葱烧海螺的家常做法？

主料：海螺1000克 辅料：蚝油20克 大葱30克 料酒15克 白砂糖10克 植物油50克 胡椒粉3克 香油5克 醋5克 味精3克 碱33克 盐4克 

九、腌葱叶怎么做好吃，腌葱叶的家常做法？

买了好多葱，准备晒干过冬用，葱叶很清青翠，晒干可惜，还是腌着吃。食材主料葱叶一小盆 辅料盐适量 步骤1.捡新鲜，青翠的葱叶，洗净。如果不喜欢吃辣，可以烧点花椒大茴香水，烫一下。

2.加盐揉。

3.装在大汤碗里。

4.用盘盖在上面。

5.切小段放在盘子里，就粥吃。

十、怎么做好吃，肉葱煎饼的家常做法？

步骤

1.将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；

2.和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧20分钟；

3.案板上刷层油；

4.将饧好的面团分成大小合适的面团；

5.放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上20分钟；

6.准备好调味的肉馅和小葱末；

7.将饧好的面团擀成长条型，将肉馅放入面条一端， 再沿着长条撒些小葱末， 不要到最底端；

8.将底端的肉馅包好；

9.再从底端先向左， 再向右重复折叠， 记得边折叠时边拉长， 这样会层数更多；

10.直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好；

11.电饼铛烧热， 在上下两面都刷层油；

12.将包好的肉馅葱油饼放入进去， 按压平， 盖上盖；

13.煎上5分钟， 再揭开盖，翻面， 双面煎至金黄；

14.煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；

15.装入筐中端上桌了。