豆丝鱼罐头的做法大全家常？

一、豆丝鱼罐头的做法大全家常？

食材：荷兰豆和豆豉鲮鱼罐头。

将荷兰豆用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，去老筋，沥干，待用。

热油锅。放入荷兰豆，煸炒一会。

倒入适量的清水。盖锅盖，焖2分钟。

揭盖，放入豆豉鲮鱼。煸炒一会，即可关火上碟。

二、罐头鱼的家常做法？

罐头鱼家常做法如下：

原料：黄花鱼、油、葱、糖、酱油、番茄酱、炖鱼料包、姜、蒜、醋、料酒

做法步骤：

将黄花鱼2斤，用一点白醋包十分钟。

去头去尾去内臧，清洗干净控干备用。

平底锅加热加点油，中火开始煎鱼。不要急着翻面，等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。

准备材料，葱，姜，蒜，炖鱼料包，糖，醋，料酒，酱油，最重要的是番茄酱去腥全靠它。

翻面了，第二面非常好煎。

把准备好的材料放高压锅里，再加上200多ml的清水。

把煎好的鱼放进去，盖上盖子。

设定30分钟。

时间到，放的水少很容易打开盖子。然后把鱼倒进平底锅里，倒时就让它上下翻个。尽量少搅动，大火靠干。

老人孩子补钙好东西。吃的时候不用考虑鱼刺问题。

三、鲤鱼罐头的家常做法大全？

1.原料处理 将活鲜鲤鱼洗净后去鳞、去头尾、去鳍、去内脏，用清水充分洗净腹腔内的黑膜及血污等，大鱼切段。

2.盐渍 将鱼体浸没于3。b.e盐水落石出盐渍3-5分钟，捞出沥干后按大小分档。

3.油炸 将鱼体投入170-190℃的油中，油炸至鱼体呈棕红色上浮时翻动，防止其焦糊和黏结，捞起沥油。

4.调味汁的配制

酱油10千克，砂糖6千克，精盐4千克，味精0.3千克，五香粉0.1千克，生姜2千克，水28千克。将一姜洗净切碎，加水加盐至微沸约20分钟，捞去姜渣，加入其他配料，拌匀再煮沸过滤，调整至总量为50千克的调味汁。

5.熟大葱的制备

将大葱或洋葱去外皮、青叶，大葱纵切开后，再横切成5厘米的葱段；洋葱切成丝。按葱1千克加精制植物油60克，在锅内炒熟，防止葱焦糊或有生油味。

6.装罐

采用抗硫涂料罐602号，净含量为312克。空罐经清洗消毒后，装炸鱼235克，加大葱30克；或装炸鱼215克加熟洋葱50克。鱼整条装或段装，大小大致均匀，最后加调味汁47克，汁温保持80℃。

7.排气及密封 真密封罐机密封，真空度为0.047-0.053兆帕。

8.杀菌及冷却 杀菌公式：30-90-30/115℃。将杀菌后的罐冷却至40℃左右，取出擦罐入库。

四、广东鱼罐头的做法大全？

广东鱼罐头做法教程如下

主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

9、再倒入电压力锅中，压2个小时。

10、时间到后，即可盛出食用。

五、野生鱼罐头的做法大全？

1. 鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟

2. 平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼

3. 用中火慢慢炸，炸到两面金黄，看起来已经没有水分了，干巴巴的很酥的感觉就好了

4. 倒出多余的油，加入啤酒，料酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的，小火慢慢炖，炖半个小时到一个小时都可以，如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖，调料根据个人口味随意增减即可。

六、油菜罐头鱼家常做法？

您好，材料：

- 油菜 300 克

- 罐头鱼 1 罐

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 油菜洗净切段备用。

2. 罐头鱼沥干水备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

4. 加入生抽和料酒翻炒均匀。

5. 加入油菜翻炒至变软。

6. 加入罐头鱼，再加入适量的盐、糖和鸡精翻炒均匀。

7. 加入适量的水烧开后转小火，盖上盖子焖煮 5 分钟。

8. 打入适量的水淀粉勾芡即可。

温馨提示：

- 油菜可以换成其他蔬菜，如豆角、青椒等。

- 罐头鱼可以换成其他口味的罐头食品，如罐头鸡肉、罐头牛肉等。

七、老式鱼罐头的家常做法？

一般用的是小黄花鱼，先将鱼处理，清洗，干净，然后空净水分，油锅烧制六成热下入鱼炸制，等鱼定型后慢慢翻动，金黄捞出，等油温在加热到六成再把鱼下入复炸，捞出，用葱姜花椒大料香叶小茴香，料酒，一品鲜酱油，盐，糖，味精，十三香，调一个汤，没过鱼为主，封上保鲜膜，泡制12小时左右，就好了。

八、红焖鱼罐头的家常做法？

新鲜黄花鱼去腮、内脏、头，用不烫手的水洗净捞出沥干水分，炒锅放油，放入少许油，放入鱼煎成深金黄色然后放入黄酒酱油盐白糖米醋大料葱姜放入适量的清水，盖上锅盖中小火大约半小时收尽汤汁即可出锅装盘鱼身上放香菜

九、黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头是一道非常受欢迎的海鲜罐头，其鲜美的味道和便捷的食用方式受到了广大食客的喜爱。无论是作为美味的点心，还是作为主菜的一部分，黄花鱼罐头都能带给人们口感独特的美食体验。今天，我将为大家介绍几种常见的黄花鱼罐头的做法，一起来探索这些美味佳肴的制作过程。

1. 红烧黄花鱼

红烧黄花鱼是一道鲜香可口的家常菜，制作过程简单，味道浓郁。下面是制作红烧黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头倒入锅中，轻轻煮沸。
2. 将罐头中的鱼肉取出，沥干水分。
3. 锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
4. 放入黄花鱼肉，翻煮片刻。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖进行调味。
6. 翻煮均匀后，加入少量水烧开。
7. 转小火焖煮5-8分钟，让黄花鱼入味。
8. 最后用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道健康美味的佳肴，保持了鱼肉的原汁原味。以下是制作清蒸黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头倒入容器中，轻轻漂洗净。
2. 将罐头中的鱼肉放入蒸锅中，加入少量姜丝。
3. 蒸锅中加入适量的清水，水量以没过鱼肉为准。
4. 水开后大火蒸10-15分钟，取出装盘。
5. 锅中留底油，加入蒸鱼酱油、葱姜蒜末炒香，淋在黄花鱼上即可。

3. 麻辣烤黄花鱼

麻辣烤黄花鱼是一道具有川菜特色的美食，香辣麻味十足，非常开胃。下面是制作麻辣烤黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头沥干水分，切成适中的厚度。
2. 将鱼肉放入碗中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、料酒，腌制入味。
3. 用竹签将鱼肉串起，刷上一层薄薄的油。
4. 将鱼肉放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
5. 出炉后撒上葱花和芝麻，即可食用。

以上是三种常见的黄花鱼罐头的做法，每一种都有其独特的味道和风味。无论是红烧、清蒸还是麻辣烤，都能带给您不同的味蕾享受。希望通过本文的介绍，您能够尝试制作这些美味的黄花鱼罐头菜肴，享受海鲜带来的美食盛宴。

最后附上视频教程：e.com

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黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头是一道非常受欢迎的海鲜罐头，其鲜美的味道和便捷的食用方式受到了广大食客的喜爱。无论是作为美味的点心，还是作为主菜的一部分，黄花鱼罐头都能带给人们口感独特的美食体验。今天，我将为大家介绍几种常见的黄花鱼罐头的做法，一起来探索这些美味佳肴的制作过程。

1. 红烧黄花鱼

红烧黄花鱼是一道鲜香可口的家常菜，制作过程简单，味道浓郁。下面是制作红烧黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头倒入锅中，轻轻煮沸。
• 将罐头中的鱼肉取出，沥干水分。
• 锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
• 放入黄花鱼肉，翻煮片刻。
• 加入适量的生抽、老抽和糖进行调味。
• 翻煮均匀后，加入少量水烧开。
• 转小火焖煮5-8分钟，让黄花鱼入味。
• 最后用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道健康美味的佳肴，保持了鱼肉的原汁原味。以下是制作清蒸黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头倒入容器中，轻轻漂洗净。
• 将罐头中的鱼肉放入蒸锅中，加入少量姜丝。
• 蒸锅中加入适量的清水，水量以没过鱼肉为准。
• 水开后大火蒸10-15分钟，取出装盘。
• 锅中留底油，加入蒸鱼酱油、葱姜蒜末炒香，淋在黄花鱼上即可。

3. 麻辣烤黄花鱼

麻辣烤黄花鱼是一道具有川菜特色的美食，香辣麻味十足，非常开胃。下面是制作麻辣烤黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头沥干水分，切成适中的厚度。
• 将鱼肉放入碗中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、料酒，腌制入味。
• 用竹签将鱼肉串起，刷上一层薄薄的油。
• 将鱼肉放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
• 出炉后撒上葱花和芝麻，即可食用。

以上是三种常见的黄花鱼罐头的做法，每一种都有其独特的味道和风味。无论是红烧、清蒸还是麻辣烤，都能带给您不同的味蕾享受。希望通过本文的介绍，您能够尝试制作这些美味的黄花鱼罐头菜肴，享受海鲜带来的美食盛宴。

最后附上视频教程：e.com

十、苹果罐头的做法大全家常？

准备几个带盖的玻璃瓶子，洗净备用。苹果去皮去核切成牙泡入淡盐水中，全部切好后分别装入准备好的瓶子里，然后到入清水（每个瓶子水不要灌的太满），再往每个瓶子里加入适量的冰糖（这个根据自己喜甜的程度加），准备一个大蒸锅放好水，把装好苹果的瓶子整齐放入（注意蒸锅水的高度在瓶子四分之三处就好），盖子不要拧放在每个瓶子口上就行，然后大火烧开，蒸半个小时后趁热拿出拧紧瓶盖，自然放凉就行了。注意瓶子最好用旧罐头瓶子，耐高温盖子还密封。