干锅猪肠头的做法窍门？

一、干锅猪肠头的做法窍门？

干锅肥肠详细制作步骤

1.将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分；

2.肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；

3.青、红椒去蒂切滚刀块；

4.蒜子去蒂；

5.葱切2厘米长的段；

6.姜切片；

7.锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分；

8.加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味；

9.再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂；

10.再选出八角、桂皮、整干椒；

11.锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散；

12.倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生；

13.淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。

二、素糯米肠的做法窍门？

1: 糯米泡水整晚。

2: 用冷水冲洗过，撒入一大匙面粉，用手搓一搓，但别太大力，以免肠衣破掉。

3: 把面粉洗干净之后，把肠衣开口，水龙头开小小的，让水灌入肠衣里，这个动作可以把肠衣里面洗干净之外，也可以检查一下那里有破洞或打结。

4: 冲过水的肠衣再用面粉搓洗一次，这样处理完，肠衣可说是完全没有味道，非常干净(得意)

5: 泡过水的糯米，把水沥乾，干香菇泡水切小块，红葱头、蒜头、虾米切碎。

三、卤水猪生肠做法？

用料:

洗净焯水后的猪肠 567克

姜 25g

蒜头 5瓣

料酒 32克

冰糖 8克

盐 3.5克

辣椒 2个

水 660毫升

生抽 70克

老抽 42克

八角 6个

草果 2个

香叶 2片

卤水猪生肠的做法步骤:

步骤 1

今天在市场买了两斤（1000克）猪肠，回家后帮我洗干净（此处除了感谢老妈省略一万字洗猪肠的文字），总之洗白白的猪肠放入主锅，加水没过猪肠，设置15分钟/100度/反转小勺焯水。

步骤 2

焯水好的猪肠捞出来，放入大碗里。

步骤 3

在水龙头下再冲洗一遍……

步骤 4

洗净焯水后的猪肠只有567克啦，放入主锅。

步骤 5

放入25克姜片，5瓣蒜头，2个辣椒，32克料酒，8克冰糖，70克生抽，42克老抽，6个八角，2个草果，2片香叶，660毫升水。设置60分钟/100度/反转小勺。

步骤 6

时间到，出锅装盘即可

四、凉拌豆肠的做法大全窍门？

第一步，准备辣椒油，起锅放入适量花生油，将大葱段放入油里，小火将葱段zha炸至黑焦就可以了，先放入大葱炸葱油，再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗，放入适量辣椒面，白芝麻，花椒。

第二步，将热油浇到辣椒面上，有点辣椒，味道会更好。注意油温不要太高，否则辣椒容易糊。

将辣椒油凉透

第三步，辣椒油放凉的时间，我们将豆肠切片，午餐肉切条，大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝，甜椒丝，香菜或者蒜薹等都是可以的。

第四步，将所有菜放一块，根据个人口味加入辣椒油，加盐，香油，生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。

五、猪板油芝麻馅的做法窍门？

原料：

汤圆皮：

糯米面67克、开水40克（皮10克，馅5克）。

馅料：

黑芝麻50克、猪板油40克、白糖50克左右。

份量：

10个。

2做法：

1、黑芝麻清洗干净。

2、放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。

3、猪板油清洗干净，取下猪油。

4、将猪油放入容器中。

5、倒入黑芝麻粉。

6、再倒入白糖。

7、然后混合成黑芝麻馅料备用。

8、糯米粉倒入另一个容器中。

9、糯米粉加开水和成糯米面团。

10、盖上保鲜膜醒一会儿。

11、将黑芝麻搓成5克的圆形。

12、糯米面团分成10克的一份。

13、然后将糯米面团搓出一个圆洞。

14、将馅料放入。

15、再包好，如此将其他汤圆包好。

16、锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用。

六、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

七、香蕉火腿肠的做法大全窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将分享一篇关于香蕉火腿肠的做法大全窍门的文章。无论是作为早餐的一道小吃，还是搭配午餐或晚餐的一道美味佳肴，香蕉火腿肠都是备受喜爱的食物之一。香蕉火腿肠不仅美味可口，而且简单易做。下面让我为大家介绍如何制作香蕉火腿肠。

材料准备：

• 香蕉：2根，要选择熟透的香蕉，这样口感会更好。
• 火腿：适量，可以根据个人口味选择自己喜欢的品种。
• 面粉：150克，以中筋面粉为佳。
• 油：适量，用于煎炸香蕉火腿肠。
• 盐：适量，用于提味。

步骤指南：

第一步，准备食材。选择熟透的香蕉，火腿品种根据个人口味选择。选购好食材后，开始制作香蕉火腿肠。

第二步，面粉和盐混合。将面粉和适量的盐混合在一起，用来制作面团。

第三步，制作面团。将混合好的面粉和盐倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌均匀。直到将面团揉匀，并且表面光滑。

第四步，揉面团。将揉好的面团放在案板上，用手掌按压和揉捏面团，使其变得更加柔软和有弹性。让面团静置片刻。

第五步，切割食材。将香蕉去皮切成适当的大小，火腿切成细丝状，备用。

第六步，制作火腿肠皮。将静置好的面团切割成小块，在案板上用擀面杖擀成薄片，直径约为10厘米。

第七步，包裹香蕉和火腿。将切好的香蕉放在擀好的面片中间，然后加入适量的火腿丝。将面片对折包裹住香蕉和火腿，用手指将两侧捏紧，封口固定。

第八步，煎炸香蕉火腿肠。在平底锅中倒适量的油，烧热后将包裹好的香蕉火腿肠放入锅中，用中小火煎炸至金黄色。

第九步，出锅装盘。将煎好的香蕉火腿肠捞出，沥干油份，装盘即可。

香蕉火腿肠制作完成啦！现在的香蕉火腿肠外脆里嫩，热气腾腾，香气四溢。尝起来鲜香酥脆，回味无穷！搭配一杯热腾腾的咖啡或茶水，简直太棒了。

这道香蕉火腿肠既简单又美味，无论是孩子还是成年人都会喜欢。早餐时间匆忙？不是问题！制作这款香蕉火腿肠只需要几个步骤，快捷方便又营养。香蕉富含维生素和纤维，火腿则提供了高质量的蛋白质。所以，不妨在家里动手制作一下，让自己和家人享受美味的早餐吧！

希望大家喜欢这篇文章，并且能够成功制作出美味可口的香蕉火腿肠。如果对其他菜品的制作也感兴趣，欢迎关注我的博客，我将为大家分享更多的美食制作做法。感谢大家的阅读，祝您健康愉快，美食常伴！

八、苦菜酸菜做法窍门窍门？

苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。

九、清炖猪棒骨的做法大全窍门？

1、清煮猪骨棒的用料：猪骨棒11块、葱姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。

2、骨棒泡水，把血水泡出来。

3、锅里放凉水焯棒骨，倒点料酒焯半小时，撇出血沫。

4、第二遍焯水，用热水焯20分钟左右。

5、捞出焯好的棒骨，锅里放热水，加葱姜蒜，八角，少许料酒，白米醋，大火煮开，小火慢煮。

6、大约不到一个小时，肉软烂就可以了，蘸酱料就可以吃了。

十、卤水猪肠评语？

卤水猪肠肥而不腻，入口即化，回味无穷。