牛心菜的家常做法大全？

一、牛心菜的家常做法大全？

牛心菜的家常做法:用料:牛心菜1个，花椒4粒，红干辣椒5个，食用油适量，味极鲜1勺，盐1克鸡精适量

做法

1.准备适量的花椒和辣椒。

2.清洗过的牛心菜。

3.去掉中间的硬心。

4.切成小块。

5.锅加热，倒入油，油热后放入花椒，翻炒，炒出香味，注意不要把花椒炒糊，容易苦，然后把花椒捞出，留下花椒油。

6.放入适量盐，炒至融化，加入干辣椒，翻炒。

7.放入切好的牛心菜，翻炒，牛心菜比较容易熟，牛心菜变软时加适量味极鲜，炒均匀，出锅前改小火，放入一小勺鸡精提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦

二、牛心菜做法大全家常？

牛心菜做法大全家常

用料

牛心菜 一个

小米辣 1个

盐 适量

一品鲜酱油 适量

腊肠一根

蒜 2瓣

做法步骤

1、牛心菜一定要手撕洗好沥干水分，蒜瓣拍完简单切碎，小米辣切段。

2、腊肠切薄片

3、锅里放适量油，爆炒需要稍微多一点点，油快冒烟的时候放蒜末辣椒

4、马上放入牛心菜翻炒

5、炒几下叶子略微软的时候放适量的盐和一品鲜酱油，然后放入腊肠片翻炒几个来回就可以出锅了

三、牛心菜的做法大全家常？

1、牛心菜洗净，用手撕成小块。

2、五花肉切片。

3、锅内放油，下蒜，五花肉，炒至微黄。

4、放入豆瓣酱，炒出红油，放入牛心菜。

5、大火快速翻炒至断生，加鸡精即可。

四、牛心菜家常做法？

1.准备的小佐料菜备好-干红辣椒、蒜瓣儿、青椒切碎.牛心菜手撕均匀后洗干净备用.

2.适量油倒入炒锅.先放入干红辣椒、再放入蒜瓣儿.油8分热后倒入牛心菜和青椒.

3.加入适量盐和生抽,翻炒均匀每一片叶子均沾到油会很香.

五、牛心菜烩菜的家常做法？

原料：牛心菜一个、豆皮适量、  红薯粉丝一个   五花肉适量  盐适量  酱油适量。

做法步骤：

第1步、将五花肉洗干净切片煸炒出油备用

第2步、豆干切丝备用

第3步、将牛心菜清洗一下、捞出。

第4步、放在案板上切开，待用。

第5步、将豆干丝加入锅中和五花肉煸炒随后加入煮开。

第6步、接着，放入牛心菜，放入粉丝。

第7步、煮开，加盐，放酱油  盖上盖子煮上转中10分钟左右。

第8步、开锅即成。

第9步、出锅，装碗。

六、牛心菜炒肉片的家常做法

牛心菜炒肉片的家常做法

牛心菜，又叫包菜，是一种常见的蔬菜。它口感鲜嫩，营养丰富，是家庭日常烹饪的常见食材。今天，我将向大家介绍牛心菜炒肉片的家常做法，希望您会喜欢。

所需材料

• 牛心菜一棵，约500克
• 瘦肉100克
• 蒜末适量
• 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量

步骤

1. 将牛心菜洗净，切成片状。瘦肉切成丝状，加入适量生抽、料酒拌匀腌制。

2. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入牛心菜翻炒至变软。

4. 加入适量盐、糖和老抽调味，翻炒均匀。

5. 加入炒好的瘦肉，继续翻炒均匀，出锅前可撒上葱花提香。

注意事项

• 牛心菜应切成大小均匀的片状，以便于煸炒。
• 瘦肉应先腌制一下，以增加口感和风味。
• 煸炒瘦肉和牛心菜时，应分别采用不同的油温，以防止粘锅。
• 调味时可根据个人口味适量增减盐和糖的用量。

总结

牛心菜炒肉片是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅口感鲜美，而且富含维生素和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进消化。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

七、炒牛心菜的家常做法？

主料

牛心菜500g

胡萝卜20g

干辣椒4个

辅料

盐适量

酱油适量

味精适量

爆炒牛心菜的做法步骤

1.原料，胡萝卜没拍到。牛心菜切条，胡萝卜切片，辣椒切丝。

2.起锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香。

3.葱姜变焦色下牛心菜和胡萝卜和盐，大火爆炒。

4.牛心菜变软放少许酱油，翻炒均匀就可以出锅了。

八、牛心菜炒粉的家常做法？

主料

菜心500克

牛肉200克

辅料

姜2片植物油3汤匙食盐1/2茶匙白糖2茶匙味极鲜酱油1汤匙蚝油1茶匙生粉少许蒜4瓣水适量

步骤1

菜心洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，蒜和姜去皮，牛肉洗净

步骤2

牛肉切片，加入蒜片，姜丝，放入食盐、白糖、味极鲜酱油、生粉和食用油腌制

步骤3

汤锅内水开后，放食盐、白糖植物油，接着把菜心放入锅内焯至断生

步骤4

捞出摆入盘中

步骤5

热锅凉油，把牛肉放入锅内滑炒

步骤6

加入少许的清水，再淋上少许的味极鲜调个色

步骤7

成熟后，把它们浇在菜心上面即可

烹饪技巧

　　炒牛肉的时候，一定要急火快炒，颜色一变即可盛出哦。

九、护心菜的家常做法大全？

材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克

做法：

1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。

4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

十、黑椒牛心菜做法大全？

1.将牛心菜表面的干老叶片去掉

2.可以食用的叶片清洗干净后用手撕碎，包菜用手撕开比用刀切会更好吃，手撕的纹路不规则，和调味汁的接触面积就会增大，所以吃起来更入味，口感会更好。撕的时候将硬的叶脉和叶片分开

3.锅烧热，放入蒜末和干红辣椒炒出香味I后，将硬的叶脉先倒入锅中，大火煸炒至叶脉变软

4.加入撕好的包菜叶片，大火快炒至叶片微微变软断生即可

5.加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘，做法简单的一道炒牛心菜就做好了，这样炒出来的牛心菜清香爽口，色泽翠绿，看着都有食欲，佐料也简单，喜欢可以试试哦