儿童蔬菜家常做法？

一、儿童蔬菜家常做法？

1、葱花鸡蛋。

（1）葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。

（2）把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

2、西红柿鸡蛋。

（1）两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。

（2）支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

3、爆炒绿豆芽。

（1）绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。

（2）支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

4、煎饼卷香肠。

（1）小葱和奶油生菜买回来洗净即可。

（2）葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可。

5、清炖豆腐，葱段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，盐适量。

（1）支锅，放油，八成熟时放入花椒，煎出味，放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖，等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可。

6、洋葱炒肉。

（1）肉片若干，葱段姜片，酱油，醋，花椒，香油，味精，盐适量。

（2）支锅，放油，八成熟时放入肉片，煎嫩稍熟一点后，放花椒，出味后放入葱段姜片，倒入酱油，出味后放入洋葱片，翻炒，等洋葱八成熟后离锅，因为这时的洋葱最好吃，既熟透香甜还清脆可口，孩子们喜欢。最后放盐，醋，香油味精即可。

二、炒蔬菜家常做法？

炒蔬菜是一道非常简单的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 蔬菜（例如青菜、豆角、胡萝卜等）适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1.将蔬菜洗净后切成适当大小的块状。

2.热锅凉油，加入蒜末爆香。

3.加入切好的蔬菜翻炒均匀。

4.加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.炒菜时火候要适中，不要过热或过久，以免蔬菜变软或失去营养。

2.可以根据个人口味加入其他调料，例如生抽、老抽、料酒等。

三、沙拉酱拌蔬菜家常做法？

做沙拉酱拌蔬菜的家常做法有很多种，我可以为您提供其中一种简单的做法:

材料:

- 2汤匙橄榄油

- 1汤匙醋（可以选择白醋、苹果醋或柠檬汁）

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1/2茶匙糖（可选，用于减轻醋的酸味）

- 1小瓣大蒜，剁碎或压碎（可选，增加调味品）

- 蔬菜（例如生菜、胡萝卜、黄瓜等），洗净切丁或切片备用

步骤:

1. 在一个小碗中，将橄榄油、醋、盐、黑胡椒粉和糖混合在一起。如果您喜欢大蒜的味道，可以将大蒜也加入其中。

2. 使用一个叉子或搅拌器将混合物搅拌均匀，直到所有成分充分结合。

3. 根据个人口味尝试一下酱的味道，并适量添加调整。如果需要更多的酸味，可以添加更多的醋或柠檬汁。如果需要更甜或咸的味道，您可以增加一点糖或盐。

4. 准备好的沙拉酱倒入一个小瓶子中，然后摇匀。

5. 将切好的蔬菜放入一个大碗中。您可以根据个人喜好和季节使用不同种类的蔬菜。

6. 在蔬菜上倒入适量的沙拉酱，并用铲子或筷子轻轻拌匀，使每片蔬菜都均匀涂上沙拉酱。

7. 完成后，您可以根据个人口味添加其他配料，如奶酪、坚果、水果等。

这是一种基本的沙拉酱做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。尝试不同的配方和调料组合，制作出适合自己口味的美味沙拉酱拌蔬菜吧！

四、蔬菜家常做法大全：营养美味的蔬菜料理指南

蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。无论是清爽的凉拌蔬菜、香嫩的炒菜还是营养丰富的汤羹,蔬菜都能为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对于维护身体健康起着至关重要的作用。那么,如何才能烹饪出美味可口的蔬菜家常菜呢?下面就让我们一起来探索蔬菜的各种家常做法吧!

蔬菜的营养价值

蔬菜是一种富含维生素、矿物质和膳食纤维的食材,不同种类的蔬菜所含的营养成分也各不相同。例如,叶菜类蔬菜如菠菜、芝麻菜等富含维生素A、维生素C和叶酸,有助于维护视力健康,增强免疫力,促进红细胞生成;根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆等则含有丰富的维生素B、维生素C和矿物质,有利于缓解疲劳,改善肠胃功能;而十字花科蔬菜如西兰花、白菜等则富含硫化物,具有抗癌、抗氧化的作用。因此,我们应该合理搭配不同种类的蔬菜,以获得全面的营养摄入。

蔬菜的家常做法

蔬菜的家常做法有很多种,既可以清爽可口,也可以香嫩可口。下面就为大家介绍几种常见的蔬菜家常菜做法:

1. 凉拌蔬菜

凉拌蔬菜是一种清爽可口的做法,既能保留蔬菜的营养成分,又能突出蔬菜的原味。常见的凉拌蔬菜有:

• 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入醋、盐、香油等调料拌匀即可。
• 凉拌木耳:将木耳洗净切丝,加入醋、蒜泥、香油等调料拌匀即可。
• 凉拌青椒:将青椒切成细丝,加入醋、盐、香油等调料拌匀即可。

2. 炒菜

炒菜是最常见的蔬菜家常做法之一,既能保留蔬菜的营养,又能让蔬菜变得更加香嫩可口。常见的炒菜有:

• 蒜泥炒西兰花:将西兰花切成小朵,与蒜泥、盐、油一起炒至熟透即可。
• 蒜苗炒土豆丝:将土豆削皮切丝,与蒜苗、盐、油一起炒至金黄即可。
• 蒜泥炒菠菜:将菠菜洗净切段,与蒜泥、盐、油一起炒至熟透即可。

3. 汤羹

蔬菜汤羹不仅营养丰富,而且口感醇厚,是非常不错的家常菜选择。常见的蔬菜汤羹有:

• 番茄牛肉汤:将番茄切块,与牛肉、洋葱、蒜等一起煮成汤羹,既营养又美味。
• 冬瓜排骨汤:将冬瓜切块,与排骨、盐、料酒等一起煮成汤羹,清香可口。
• 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块,与鸡蛋、葱花等一起煮成汤羹,营养丰富。

总之,蔬菜的家常做法有很多种,无论是清爽可口的凉拌菜,还是香嫩可口的炒菜,亦或是营养丰富的汤羹,只要掌握好烹饪技巧,都能做出美味可口的蔬菜家常菜。希望通过这篇文章,大家能够学会更多蔬菜的家常做法,为日常饮食增添更多营养和乐趣。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

五、川菜蔬菜家常做法大全：健康美味的秘诀

六、麻辣蔬菜家常做法大全：一学就会的经典菜品

对于喜欢吃辣的人来说，麻辣蔬菜无疑是一道非常美味的家常菜。无论是爽脆的青椒、香嫩的茄子还是营养丰富的菠菜，只要搭配上恰当的调味料和烹饪方法,都能做出色香味俱全的美味佳肴。今天我们就来一起探讨一下麻辣蔬菜的家常做法,让你在家也能轻松掌握这些经典菜品的烹饪技巧。

麻辣青椒的家常做法

麻辣青椒是一道非常经典的川菜,它既能突出青椒的清脆爽口,又能带来麻辣入味的绝佳口感。要做出一道美味的麻辣青椒,关键在于选用新鲜的青椒,并掌握好调味料的比例。具体做法如下:

• 食材:青椒500g、蒜末2勺、干辣椒2勺、生抽2勺、白糖1勺、香油1勺、盐适量
• 做法:1)洗净青椒,切成小块;2)热锅倒入植物油,放入蒜末和干辣椒爆香;3)加入切好的青椒块,翻炒2-3分钟;4)倒入生抽、白糖、香油,继续翻炒1分钟;5)最后加入适量盐调味即可。

麻辣茄子的家常做法

麻辣茄子也是一道非常受欢迎的川式家常菜,它不仅能充分发挥茄子的鲜嫩多汁,还能带来麻辣入味的独特风味。下面就来看看如何做出一道美味可口的麻辣茄子:

• 食材:茄子500g、蒜末2勺、干辣椒2勺、生抽2勺、白糖1勺、香油1勺、盐适量
• 做法:1)洗净茄子,切成小块;2)热锅倒入植物油,放入蒜末和干辣椒爆香;3)加入切好的茄子块,翻炒2-3分钟;4)倒入生抽、白糖、香油,继续翻炒1分钟;5)最后加入适量盐调味即可。

麻辣菠菜的家常做法

麻辣菠菜不仅能充分发挥菠菜的营养价值,还能带来麻辣入味的绝佳口感。下面就来看看如何做出一道美味可口的麻辣菠菜:

• 食材:菠菜500g、蒜末2勺、干辣椒2勺、生抽2勺、白糖1勺、香油1勺、盐适量
• 做法:1)洗净菠菜,切成小段;2)热锅倒入植物油,放入蒜末和干辣椒爆香;3)加入切好的菠菜段,翻炒2-3分钟;4)倒入生抽、白糖、香油,继续翻炒1分钟;5)最后加入适量盐调味即可。

以上就是三种常见的麻辣蔬菜的家常做法,希望通过这些经典菜品的烹饪技巧,能帮助大家在家也能轻松掌握这些美味佳肴的烹饪技巧,为自己和家人做出一道道色香味俱全的美味佳肴。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食无忧!

七、炒蔬菜有什么家常做法？

看你这个问题就知道你平时不做饭，既然不做饭，那给你讲了可能也白讲。蔬菜，家常做法，你妈妈平时做的就是最家常的做法。至于外地的家常做法，也许就不那么家常了。比如：西南地区这段时间出产的牛皮菜搭配嫩胡豆，配上水豆豉或泡椒，你觉得家常不。蒜香苜蓿芽，家不家常？海南当地最家常的素菜：虾酱炒地瓜叶，你吃折耳根不？贵州的折耳根炒腊肉。蔬菜的家常做法不外乎：炒，凉拌，煮汤。想起一个炸的：炸苏子叶。

八、有哪些家常蔬菜名称?

可以种植一些耐干旱的蔬菜，例如茄子，菠菜，白菜，胡萝卜，西红柿等。

九、家常蔬菜做法大全？

家常蔬菜的几种做法

【清炒木耳荷兰豆】所需材料：荷兰豆200克、木耳1把、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精半茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.干木耳需要提前泡发，把干木耳放在清水中浸泡2-3小时，把木耳充分泡发好。

2.荷兰豆摘去两端，投洗干净。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水，水开后，把荷兰豆煮至颜色变深绿，将荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆捞出。

4.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，凉透，捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩口感，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

5.锅内水重新烧开，下入木耳焯水1分钟左右，将木耳捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。下入木耳和荷兰豆一起翻炒均匀，加入盐，鸡精，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘口感脆嫩的木耳炒荷兰豆就做好了。

【木耳拌洋葱】所需材料：木耳（干）1把、洋葱半个、小米辣3个、盐适量、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋1汤匙、

做法步骤：

1.首先要把干木耳泡发，把干木耳放到清水中，浸泡2-3小时，把木耳泡发好。

2.洋葱切成小块，大蒜切末，小米辣斜刀切成段。

3.锅内加入水烧开，下入木耳焯水2-3分钟。

4.将木耳捞出，放到冷水中投凉，把木耳捞出攥净水分。

5.把木耳放到容器内，加入洋葱块，蒜末，小米辣，再加入香油，盐，生抽，白糖，米醋。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘清淡爽口的木耳拌洋葱就做好了。

【菜心炒木耳】所需材料：菜心半斤、木耳1把、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

做法步骤：

1.木耳提前用温水泡发好，菜心择去老叶，切去茎部较老的部分，洗净，沥净水分。

2.再把菜心斜刀切成段。

3.木耳摘洗干净，大蒜拍一下，再剁几刀。

4.锅内加入水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

6.下入菜心翻炒1-2分钟之后，加入少量的清水，盖上锅盖闷上1-2分钟。这样翻炒菜心不易变色，受热更加均匀，而且熟得也很快。

7.下入木耳，再加入蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘口感脆嫩，吃着清淡的木耳炒菜心就做好了。

【杏鲍菇炒韭菜】所需材料：杏鲍菇2个、韭菜1把、油盐适量、蚝油半汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，洗净，沥净水分，杏鲍菇洗净。

2.把杏鲍菇切成两段，再把杏鲍菇用手撕成条。

3.韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。韭菜切好后，韭菜叶和韭菜梗分开放，炒制时，先炒韭菜梗，后炒韭菜叶，这样韭菜叶和韭菜梗熟制时间一样，不会把韭菜叶炒过火。

4.锅内加入油烧热，下入杏鲍菇翻炒，刚开始炒时，杏鲍菇会炒出水，再继续煸炒，把水分炒没，把杏鲍菇盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入韭菜梗翻炒一下。

6.马上下入炒好的杏鲍菇，再下入韭菜叶，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【土豆丝炒韭菜】所需材料：土豆2个、韭菜1把、油盐适量、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.将土豆去皮洗净，韭菜择去老叶，投洗干净，大蒜切片。

2.先将土豆切成薄厚均匀的片，再切成均匀的丝，放在清水中洗去淀粉，沥净水。这样土豆丝炒制时就不会粘锅，颜色也不会变黑。

3.韭菜切去根部，再切成寸段，切成略短于土豆丝的段

4.锅加油烧热，下入蒜片炒香，再下入土豆丝大火翻炒，将土豆丝翻炒至断生

5.下入韭菜和盐，大火翻炒，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。

【绿豆芽炒韭菜】所需材料：绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许，

做法步骤：

1.将韭菜择洗干净，绿豆芽投洗干净。

2.将韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。

3.锅加油烧热，下入姜末爆香。

4.下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴醋，将绿豆芽翻炒至断生。

5.下入韭菜梗翻炒均匀，把韭菜梗炒至稍变软，再下入韭菜叶，盐快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【干豆腐拌芹菜】所需材料：芹菜半斤、干豆腐3张、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，芹菜择去叶子不用，芹菜的叶子不要丢掉，营养也很高，可以用来凉拌，或鸡蛋吃都不错。

2.把干豆腐切成丝，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈。

3.芹菜洗净，再把芹菜斜刀切成段。

4.锅内加入水，再加入少许盐，下入芹菜焯水，把芹菜焯水至颜色变深绿，将芹菜捞出。芹菜焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜的颜色更翠绿。

5.把芹菜捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，芹菜焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，这是做芹菜翠绿，脆嫩的小窍门，这一步不能省。

6.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分待用。

7.把小米辣和花椒粉放到碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在小米辣和花椒粉上，将调料炸香。

8.把干豆腐丝和芹菜放到大碗内，再加入炸好的调料油，蒜末，盐。用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的干豆腐拌芹菜就做好了。

十、蔬菜煲家常做法？

主料：油面筋50克，腐竹50克，小冬菇50克，粉丝50克，蔬菜，白果仁30克，豌豆荚50克

调料：麻油15克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉少许。

做法

1.将腐竹、发菜、粉丝用水泡软，切成段；小冬菇、黑木耳泡开，择洗干净；竹笋、胡萝卜切成片，豌豆荚洗净，撕去筋。

2.所有的主料放人锅中，加水2碗，放盐和酱油拌匀，煮至水减少大半时加味精和胡椒粉调味，浇上麻油即可。