做法
步骤1
在锅中刷上一层薄油2ml
步骤2
放入冷面烤30秒
步骤3
翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上
步骤4
刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根
步骤5
将烤冷面卷起，在抹一层酱料
步骤6
出锅即可
回答如下：材料：
- 冷面
- 青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜
- 火腿、熟鸡蛋等肉类
- 盐、酱油、糖、醋、料酒、蚝油、生抽、蒜泥等调料
- 油
步骤：
1. 准备好所有的材料，将蔬菜和肉类切成丝状备用。
2. 将冷面放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
3. 热锅加油，放入蒜泥煸香。
4. 加入所有的蔬菜和肉类，翻炒至熟。
5. 加入盐、酱油、糖、醋、料酒、蚝油、生抽等调料，翻炒均匀。
6. 最后加入煮熟的冷面，翻炒至面条均匀上色，即可出锅。
温馨提示：
1. 烤冷面的关键在于火候，一定要保持火力足，翻炒均匀。
2. 调料可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入辣椒油增加口感。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入虾仁、蟹肉等海鲜类食材。
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜
这是我自己做时候配方，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打 纯原创
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽 绝对原创
烤冷面是一道颇受欢迎的传统中式美食，以其独特的口感和香味吸引了众多食客。无论是冷冷的冬季还是炎炎夏日，都能让人胃口大开。今天我们就来分享一下烤冷面的家常做法，让您可以在家轻松享受到这道美味佳肴。
材料：
1. 冷面: 150克
2. 猪肉: 200克
3. 黄豆芽: 100克
4. 豆瓣酱: 适量
5. 青葱: 适量
6. 大蒜: 适量
7. 酱油: 适量
8. 食用油: 适量
9. 盐: 适量
10. 辣椒粉: 适量
步骤：
1. 将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗凉透备用。
2. 将猪肉切成细丝，加入适量的盐和酱油腌制片刻。
3. 青葱和大蒜切成葱花和蒜末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。
5. 放入黄豆芽继续翻炒，让其变软。
6. 倒入适量的清水，煮沸后转小火炖煮片刻。
7. 将炖好的汤倒入一个干净的碗中，加入适量的辣椒粉和盐，搅拌均匀。
8. 在另一个锅中，加热适量的食用油，爆香蒜末和葱花，然后将炒好的汤盛入锅中。
9. 倒入酱油，以及适量的辣椒粉和盐，继续翻炒均匀。
10. 将冷面放入炒锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
11. 炒好的烤冷面装入盘中，撒上适量的葱花和辣椒粉即可享用。
小贴士：
1. 可根据个人口味适量添加豆瓣酱和辣椒粉，调整口味。
2. 炒制过程中火候掌握好，猪肉丝和豆瓣酱要炒匀，汤汁要均匀。
3. 在炒制烤冷面时，可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，增加口感和营养价值。
通过以上的步骤，我们可以在家中制作出美味的烤冷面。这道菜品口感独特，有着浓郁的香味和辣味，让人回味无穷。烤冷面适合作为正餐或夜宵，无论是在寒冷的冬季还是炎炎夏日，都能满足您的味蕾。
如果您正在为应酬或聚餐想要一道特别的菜品，不妨尝试一下烤冷面。相信您的朋友和家人一定会对您的厨艺赞不绝口。希望以上的烤冷面家常做法能给您带来美食的享受，愿您在烹饪的道路上越走越远，创造出更多令人惊叹的佳肴。
东北冷面家常做法
夏天来了，最好吃的食物莫过于东北冷面了。它的清爽口感和特色的调料，让人一吃就爱上。今天，我将与大家分享东北冷面的家常做法，让您在家也能轻松享受这道美味。
第一步：将面条煮熟，捞出备用。
第二步：准备一个大碗，加入酱油、花椒粉、醋、盐、糖、大蒜末和姜末，搅拌均匀，制作面汤。
第三步：将煮熟的面条放入面汤中，拌匀，让面条充分吸收汤汁的味道。
第四步：将拌好的面条盛入碗中，加入黄瓜丝、豆芽和鸡蛋薄片，撒上葱花和香菜碎，然后淋上辣椒油。
第五步：用筷子轻轻搅拌均匀，让调料充分融合。
第六步：现在，您的家常东北冷面就做好了！可以开动了！
1. 面汤的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的可以多加些醋，喜欢辣的可以多放些辣椒油。
2. 喜欢香菜的人可以多加一些香菜碎，增加口感。
3. 如果喜欢吃肉的可以添加一些炒熟的瘦肉丝或者煮熟的虾仁。
希望大家通过这个简单的食谱能够在家轻松做出美味的东北冷面。这道清爽的夏日必吃美食定能为炎炎夏日带来一丝凉爽，让您的味蕾感受到美味与享受。
家常烤冷面是一道经典的中式面食，深受广大美食爱好者的喜爱。它以面条的咬劲、调料的浓香和烤制的独特口感为特点。今天，我们就来分享一下家常烤冷面的制作方法，让大家也能在家中享受到这道美味佳肴。
家常烤冷面的制作并不复杂，但要注意一些技巧。首先，煮面的时候要保持火力适中，煮至面条七分熟时即可捞出，这样烤制时不易断裂。其次，在烤制时要用小火慢烤，这样能够使面条更加酥脆，并让调料充分融合。最后，烤好的凉面要趁热食用，这样口感最佳。
家常烤冷面不仅美味可口，而且营养丰富。面条富含碳水化合物，提供人体所需的能量，而豆芽和黄瓜富含维生素和纤维素，对身体健康有益。炒熟的花生米不仅增加了口感的层次，还提供了丰富的蛋白质。因此，家常烤冷面是一道口感与营养兼具的美食。
除了传统的家常烤冷面，现在市面上还出现了各种口味的烤冷面，如酱香、麻辣、蒜香等。每种口味都有其独特的魅力，可以根据个人的口味喜好进行选择。不管是家常烤冷面还是其他口味的烤冷面，它们都是美食世界中的亮点。
作为一道经典的中式面食，家常烤冷面带给我们的不仅仅是美味，更是对传统文化的品味。每一口烤冷面都能够勾起人们对家庭温暖的回忆，传递出家的味道。所以，不妨在闲暇的时候，亲手制作一份家常烤冷面，品味家的温暖与味道。
韩国冷面家常做法
韩国菜肴以其独特的口味和精美的外观而闻名于世。其中，韩国冷面是夏天最受欢迎的传统饮食之一。冷面是一道凉拌面食，以富有嚼劲和清爽口感而受到大家的喜爱。
步骤1：将韩国面条放入滚水中煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟。煮熟后用凉水冲洗，沥干备用。
步骤2：准备调味料，将酱油、韩式辣酱、蜂蜜、醋和蒜蓉混合在一起，搅拌均匀。
步骤3：取一个碗，将面条放在碗底，倒入适量调味料，用筷子轻轻拌匀。
步骤4：将苦菜用开水焯烫后捞出，沥干水分，切成段状。
步骤5：将黄瓜和萝卜切成细丝。
步骤6：煮鸡蛋，剥去壳，切成两半。
步骤7：将焯烫后的苦菜、黄瓜丝、萝卜丝和鸡蛋摆在装有面条的碗上。
步骤8：撒上熟黑芝麻，即可食用。
韩国冷面是一道美味又健康的夏季佳肴。它富有纤维和维生素，而且清爽解暑，非常适合在炎热的夏天食用。
这道韩国冷面家常做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧。你只需要准备好所需的材料和调味料，按照步骤一步步操作，就能做出一碗美味的韩国冷面。
通过调整调味料的比例，可以根据个人口味来调整冷面的辣度和甜度。如果你喜欢辣味更重一些，可以增加韩式辣酱的用量；如果你喜欢甜味更浓一些，可以多加一些蜂蜜。
此外，你还可以根据个人喜好添加一些其他的配料，例如煮熟的猪肉片、鱼饼或者豆腐等。这样可以增加冷面的丰富度和口感。
总之，韩国冷面是一道美味又清爽的夏季佳肴，无论是家庭聚餐还是小型派对，都是一道很好的选择。快来尝试一下吧，相信你也会爱上这道美味的韩国冷面！
家常炒烤冷面是一道受欢迎的中式美食。这道菜以其独特的味道和诱人的香气而闻名，是在热夏消暑的绝佳选择。无论是在家中做还是在餐馆享用，家常炒烤冷面都能够满足你的味蕾。
家常炒烤冷面的制作过程并不复杂，下面是制作这道美味佳肴的步骤：
首先，你需要准备以下食材：
将烤猪肉和鸡胸肉切成细条状，用少许酱油、胡椒粉、大蒜腌制约10分钟。
热锅凉油，加入腌制好的肉条慢炒，炒至两面呈金黄色，肉质变熟。将炒好的肉条捞出备用。
将豆芽菜、胡萝卜、洋葱切丝，大葱切段备用。
在同一个热锅中倒入适量食用油，加入豆芽菜、胡萝卜、洋葱丝和葱段翻炒，使其断生。
将冷面条放入沸水中煮熟，然后捞出过凉水沥干备用。
在锅中加入适量食用油，放入蒜末，炒香后加入炒好的烤肉、蔬菜和冷面一起炒熟。
最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和辣椒粉，用酱油调味。
将炒制好的烤肉和蔬菜与炒熟的冷面装盘，撒上葱花和辣椒粉点缀，即可享用这道美味的家常炒烤冷面。
这道菜色香味俱佳，冷面爽滑爽口，烤肉和蔬菜的搭配更是独具风味。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，家常炒烤冷面都是一道不容错过的佳肴。
家常炒烤冷面是一道独具风味的中式美食，以其独特的调味和简单的制作步骤而备受喜爱。通过合理的配料搭配和独特的烹饪技巧，这道菜肴将给你带来无与伦比的口感享受。无论是作为夏日餐桌的点缀还是日常家庭用餐的选择，家常炒烤冷面都值得一试。
冷面下锅煮熟捞出过凉水 加上冷面汤加上配菜加上配料
用料
冷面 二斤根据人口多少自定，芝麻酱 3勺，香油 1勺，白醋 4勺，糖 5勺，生抽 1勺，盐 10克，辣椒油 适量，黄瓜 1根，香菜 1根，蒜 1头，老干妈辣酱 1勺，老醋 1勺
做法步骤：
步骤 1
先把冷面用凉水泡一个小时
步骤 2
准备好调料，蒜末
步骤 3
黄瓜切丝，香菜切段
步骤 4
泡好的冷面用开水烫2分钟，用筷子挑一下断了捞出，迅速用凉水投凉、
步骤 5
把芝麻酱先用香油稀释，再放入其他所有调料，拌匀
步骤 6
面里的水控干，倒入调料汁，放上配菜，拌匀即可食用了
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？