家常凉拌土豆丝的做法？

一、家常凉拌土豆丝的做法？

做法：拿二个土豆，清水洗干净，去皮，然后用刀把它切成均匀的丝，用凉水洗一下，在拿出一个锅，接上半锅清水，烧热，把土豆丝放入用水焯熟，放点清油在水里会更好吃，熟了拿出接一碗凉水冲凉后，放入盘中，切葱丝，辣椒丝，醋，生抽老抽，在加上鸡精，和少量的辣椒和花椒，用热油浇上，就可以吃，

二、家常凉拌土豆丝的做法，简单易学又美味

家常凉拌土豆丝的做法，简单易学又美味

凉拌土豆丝是一道常见的家常菜，口感清爽、味道鲜美，特别适合在夏季享用。下面就为大家介绍一下家庭常用的凉拌土豆丝做法。

材料：

• 土豆：2个
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 辣椒：适量（可选）

步骤：

1. 将土豆削皮，然后用刨丝器或刀切成细丝。
2. 将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐，稍微捏揉一下，使其出水。
3. 将葱、姜、蒜切碎，放入碗中备用。
4. 取一个锅，倒入适量的食用油，烧热后，将葱姜蒜放入锅中炒香。
5. 将炒香的葱姜蒜和适量的醋、糖、生抽、辣椒（可选）放入碗中，调成调料汁。
6. 将出水的土豆丝沥干水分，然后倒入调料汁中，搅拌均匀。
7. 最后，将凉拌土豆丝装盘，撒上适量的葱花或香菜，即可享用。

以上就是家常凉拌土豆丝的简单做法，不仅容易操作，而且味道鲜美，健康又营养。特别适合夏季凉菜或小吃。尝试一下这道家常菜，相信会给你带来不一样的味觉享受。

感谢您的阅读，希望本文能帮助到您，让您掌握家庭常用凉拌土豆丝的制作方法。享受美食时刻，也请不要忘记与家人或朋友一同分享。

三、简单又美味！试试这款家常凉拌土豆丝粉丝的做法

原料：

• 土豆：200克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 香菜：适量
• 红椒：适量
• 醋：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 准备工作：土豆去皮切丝，粉丝用温水泡发备用。葱、姜、蒜切末，香菜和红椒切碎备用。

2. 炒制土豆丝：锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，再加入土豆丝炒至变色，调入适量的盐、白糖和生抽炒匀，最后加入适量的水焖煮至土豆丝变软糯。

3. 炒制粉丝：另起一锅，加入适量的食用油，烧热后加入泡发好的粉丝煸炒，调入适量的盐和鸡精提鲜，炒匀后捞起备用。

4. 凉拌：把炒好的土豆丝和炒好的粉丝放入一个大碗中，加入适量的醋搅拌均匀，再加入香菜和红椒碎搅拌均匀即可。

家常凉拌土豆丝粉丝做法简单，口感鲜美，是夏天的一道清爽凉菜。土豆丝柔软细腻，粉丝爽滑富有弹性，配合葱姜蒜的香气和香菜红椒的色彩，口感和视觉效果俱佳。此外，土豆丝富含淀粉和膳食纤维，粉丝含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很好的益处。不仅适合家庭聚餐或下酒菜，也是一道适合上班族快捷健康午餐的选择。尝试一下这款美味的家常凉拌土豆丝粉丝，给你的味蕾带来不一样的惊喜吧！

感谢您阅读完这篇文章，希望能够帮助您学会制作这道美味的凉菜！祝您的烹饪之路愉快！

四、家常土豆丝怎么凉拌？

准备材料：新鲜的土豆3个、一些小葱、适量的生抽、少量的油辣子（习惯有点辣味，清淡所以放一点点，提提味就行）、适量的芝麻香油（这个也不要放多了，有一点油味就行）、少量的盐、一些味精、几瓣蒜、一小块老姜。

做法：

1、先把土豆皮刮掉，用擦丝器擦成细丝或者自己慢慢切，再把土豆丝放入清水里过洗两遍，把表面的淀粉充分洗净。

2、小葱洗净切成葱花。蒜剁成细末。老姜剁成末放入碗里加些水搅拌均匀。

3、起锅下适量清水，煮开之后把土豆丝下锅煮熟，用漏勺吧土豆丝漏出来，沥掉水分，把土豆丝放入盆里。（不要煮太久，煮到刚刚成熟就行，这样吃起来爽脆可口，煮太熟容易断）

4、接着把姜汁、蒜末倒进土豆丝里拌匀，加入适量的生抽、一小勺的油辣子、适量的芝麻香油、撒些盐、一些味精搅拌均匀，放上葱花完成。

五、凉拌土豆丝的家常做法？

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝，调味品拌匀。

六、凉拌土豆丝家常做法王刚？

1. 准备好原材料。

2. 将土豆配成薄片，如图摆放好。

3. 将土豆切成细丝。

4. 将土豆丝用清水清洗几遍。

5. 生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。

6. 锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。

7. 加入控去多余水分的土豆丝，用筷子拨开受热均匀，再次烧到滚开后关火。

8. 将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉，然后倒入凉白开里再过一遍，以免摄入生水。

9. 锅烧热，加入自制麻辣红油烧到七成热。

10. 倒入姜蒜末爆香后关火。

11. 将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里，加入适量生抽、香醋，香葱段。

12. 搅拌均匀即可。

温馨小提示

一、焯水一定要水多一点，滚开后放入，再次滚开后就过凉水，约焯水30多秒；

二、自制麻辣红油的做法参阅我的文章“麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才红？”，没有这个辣椒油可以这样做：锅烧热，倒入适量油和少许香油，放入花椒小火炸香，然后去掉花椒，干辣椒段和姜蒜末放到碗里，将油淋入，一边淋一边混合均匀，这样做的麻辣油用来拌土豆丝要加一些盐，我的自制麻辣红油里含盐，所以拌的时候没有再加盐。

七、黄磊凉拌土豆丝的家常做法？

材料

材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根

调料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙

做法

1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。

2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。

3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

4 将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可。

八、麻汁凉拌土豆丝的家常做法？

把土豆洗干净切成丝 ，锅里面加入葱姜蒜花椒 辣椒 把土豆丝加入锅中 ，加入食盐 快速翻炒三分钟 亦可出锅装盘

九、凉拌土豆丝家常做法简单又好吃？

步骤/方式1

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步骤/方式2

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！

步骤/方式3

加入鸡精

步骤/方式4

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式5

放入清水中迅速投凉

步骤/方式6

将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；

步骤/方式7

加一点香油

步骤/方式8

充分搅拌、就可以吃了

十、凉拌土豆丝的家常做法不用面？

土豆洗净切成丝用开水焯一下胡萝卜丝放上佐料烧开油炝土豆丝