蛋糕家常做法烤箱自制奶油？

一、蛋糕家常做法烤箱自制奶油？

需要先购买一盒淡奶油并将它放入冰箱中冷藏十二小时。

然后把适量淡奶油倒入碗中并在它底部垫一层冰块，最后启动打蛋器并用它打发淡奶油七八分钟即可得到能直接吃的奶油。

二、自制奶油的做法？

1、玉米油烧热后，倒入无水碗中晾凉备用。

2、清水倒入锅中，加入软糖（我用的是南国椰子软糖，不会把奶油味道搞乱），小火慢慢加热，直到软糖溶于水中。

3、糖水煮开后熄火，加入奶粉，搅拌均匀，滤去没有溶解的软糖和奶粉颗粒，倒入碗中备用。

4、蛋黄用打蛋器打至颜色变浅，筛入面粉和淀粉，再加入奶糖水（有可能稍稍凝固成布丁状，不要紧），稍稍搅拌后用打蛋器打至无颗粒。

5、小火烧热水，隔水加热面糊，为防止淀粉结块要不停地搅拌，用勺子或铲子搅，别用筷子（我也是后来才发现），不然搅拌的速度赶不上淀粉凝固在盆底的速度。加热到不流动的浆糊状即可。（有点疙瘩不要紧，一会用打蛋器一打就好了。）

6、把面糊稍微打一下，里面的疙瘩就开了。这样也能用，但是加点油会更蓬松腻滑一点。

7、分四次把已经烧熟的玉米油加入面糊，不停搅打。

8、最后打出来的面糊颜色变浅，体积略有变大，纹路清晰，不融化不凝固，可裱花，但是很沉，抹面会把戚风蛋糕压塌。

9、裱花嘴和裱花棒落在别人家了……自己用锡纸围了一个。

10、挤入一点点“奶油”。

11、可是挤了一下之后……我的裱花嘴就唇腭裂了。

12、于是我挤出了一朵多肉植物。

三、自制稀奶油的家常做法无吉利丁？

黄油70克，加入糖粉50克，糖粉用砂糖在粉碎机中打出来。用电动打蛋器中速打发，只需一分钟，加入牛奶边加边打，加入牛奶150克左右，打发完，如果用黄油颜色淡成品就白。

四、自制白脱奶油的家常做法怎么做好吃？

1.牛奶+细砂糖A 搅拌煮开

2.蛋黄+细砂糖B 搅打

3.两种面粉过筛加入蛋黄液

4.取一半热牛奶倒入3中，混合均匀

5.将混合均匀的面糊倒回奶锅中与剩下的一半牛奶混合，上火边搅边煮

6.至浆糊状，取下锅放入冷水中

7.黄油切小块备用

8.将黄油分次加入到6中，电动打蛋器打发呈细致 即可使用

9.自己考的面包，中间切开，挤进去奶油，就是毛毛虫啦！

10.毛毛虫成功！

11.这个奶油比买的淡奶油打发后更易成形，不会化，所以比较推荐！

五、自制蛋挞液的家常做法无奶油炼乳？

1.碗中打入3个鸡蛋，加入1勺白糖、50毫升牛奶

2.用筷子搅散，搅拌至用筷子蘸一下没有拉丝状，撇出气泡即可。

六、家常奶油的做法？

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1

在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2

开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3

取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4

在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

5

混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。

七、奶油的家常做法？

冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉32.5g

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！

八、自制奶油奶酪的做法？

1· 牛奶煮沸加盐。

2· 关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。

3· 此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。

4· 此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。

5· 用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。

6· 分离出的乳清液有点酸有点咸。

7· 成品奶油奶酪做好了。

九、自制无奶油冰激凌，家常自制无奶油冰激凌好吃吗？

告诉你一道极好吃冰品!而且很好做哟![甜心蜜桃][材料]:桃子(现在是盛产季节) 白糖或者蜂蜜(个人觉得蜂蜜好些!) 果酱(要比较稀一点的 草莓和蓝莓的最佳)[做法]:(很简单哟)先将桃子洗干净,去皮,切成两半,去核在煮沸一锅水(水能把桃子淹着就OK)在水里加如适量白糖或蜂蜜(依自己口味而定)将桃子放进去煮(煮多久我也没计算过,大概5分钟吧,总之别把桃子煮烂了)拿一个空碗,把桃子捞起来沥掉水放进去,然后放进冰箱冷藏室-至少也要23分钟后再拿出来哟!-拿出桃子,淋上果酱(配上香草冰淇淋口味更好!),好吃的夏日冰品就做好喽!(还可以用梨子,味道同样好)-完全自己打的-

十、自制臭豆腐的家常做法和步骤是什么？

自制臭豆腐的做法

步骤1王致和臭豆腐一瓶。

步骤2干净无水无油容器，取两块臭腐乳和适量腐乳汁，加适量凉白开，把腐乳压碎混匀。（尽可能的碎）

步骤3北豆腐（也可用白豆腐干）切5厘米见方的块。

步骤4豆腐泡进调好的腐乳汁里，盖好盖子两三天左右就可以吃了

步骤5平底锅少量油煎的臭豆腐，什么也不放味道都美极了。