红糖年糕的家常做法？

一、红糖年糕的家常做法？

准备食材：核桃仁150g 糯米粉400g 粘米粉200g 红糖320g（如果不喜欢太甜可以酌情减少） 植物油200ml 水640ml

1.将植物油倒入锅中，油热了之后，放入红糖，将火调至最大。当糖开始融化时，将火调至中档。等糖完全融化后，缓缓加水并搅拌（喜欢年糕粘一点可以稍微多加点水。搅拌的时候一定要小心！不要让糖浆糊了）当糖开始“咕噜咕噜”时就可以关火啦2.将核桃仁切碎，与糯米粉、粘米粉搅拌混合。然后将混合物缓缓倒入糖浆并搅拌均匀（边搅拌边倒）直到看不见粉末。

个人觉得加点核桃仁年糕会更香，而且口感也会更好。不过如果不喜欢核桃的话，在这里可以忽略核桃的角色~3.将第二步得到的混合物倒入蒸茏里面，用勺子铺平压实。然后中大火蒸20分钟。最后用牙签戳一下中间，如果牙签拿出来后没有粘连物，就说明已经熟啦！

4.你可以用刀子切出喜欢的图案摆盘，大功告成！

二、红糖发粉年糕家常做法？

1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。

5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。

三、红糖年糕怎么做，红糖年糕的家常做法？

【准备食材】：年糕，红糖，黄豆粉，水，食用油。

【做法】：

1.首先把年糕切成约1厘米厚度的条状。

2.锅里下入适量的食用油，烧至六七成热。如果不知道怎么判断油温，就拿一条年糕浸入油中，如果年糕滋滋滋地冒泡，就说明油温合适了。

3.把火关小，把年糕一条一条地放进去炸，记住一次不要放太多，以免全部粘到一起。放进油锅以后，先不要去翻动年糕以免年糕变弯曲，等它炸至上浮再翻面，直到年糕炸至定型、两面微黄即可。

4.炸好年糕后捞出来，趁热把年糕掰开（年糕会有少许粘连），摆盘。

5.锅里加入半碗水，倒入红糖，熬制浓稠状。

6.把红糖倒入年糕中，再撒上一点黄豆粉即可。

四、红糖年糕怎么做红糖年糕的家常做法？

1、红糖30克、温水200克、面粉200克、酵母3克、红枣55克。

2、红糖+温水，融化。

3、红糖水+酵母+枣碎，静置5分钟。

4、筛入面粉。

5、搅拌成糊状，包保鲜膜。

6、发酵至2倍大，25度室温，约1小时，天热可缩短发酵时间。搅拌排气3分钟。

7、8分满装杯，撒红枣碎，热气上锅蒸20分钟，闷5分钟。

五、广东中山红糖年糕做法大全？

主料

糯米粉500克

辅料

枣（鲜）少许（可以不放）

中山红糖年糕的做法大全

1.红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）

2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉

3.将红糖水和糯米粉搅拌均的

4.糕盘或者模具内扫一点油

5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，

6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右

7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上

8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用

六、煎红糖年糕的家常做法？

用料

年糕 150克

红糖 20克

红糖煎年糕的做法

年糕切片或者条，平底锅倒适量油，倒入年糕

两面煎到微黄

倒入红糖水

煮到水收干，中间要翻面

出锅后可以再浇些糖桂花，没有也可不加，冬天一定要趁热吃，糯米年糕凉了很硬

七、温州红糖炒年糕家常做法？

食材主料年糕200克红糖4汤匙辅料熟黑芝麻适量清水适量色拉油适量 步骤芝麻红糖炒年糕的做法步骤11.准备材料；芝麻红糖炒年糕的做法步骤22.将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）芝麻红糖炒年糕的做法步骤33.锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤44.煮至年糕能用筷子戳穿即可；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤55.捞出年糕备用；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤66.热锅，倒油；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤77.油烧热后倒入年糕翻炒一下；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤88.加入红糖翻炒均匀；

芝麻红糖炒年糕的做法步骤99.加入黑芝麻；芝麻红糖炒年糕的做法步骤1010.翻炒均匀，即可出锅！芝麻红糖炒年糕的做法步骤1111.炒好的芝麻红糖年糕；芝麻红糖炒年糕的做法步骤1212.来，吃一块！

八、冬瓜年糕家常做法大全？

冬瓜年糕汤做法及食材明细：

冬瓜200克、年糕100克、盐适量、鸡精适量。

制作方法：1、冬瓜清洗干净.

2、锅中放水,烧开.

3、放入年糕煮到变软.

4、捞出备用.

5、冬瓜去皮后切成块备用.

6、锅中放水,烧开.

7、放入冬瓜块.

8、煮至冬瓜熟透.

9、放入年糕,加一勺盐,煮一分钟.

10、加半勺鸡精搅拌均匀即可.

九、红糖糍粑家常做法大全

红糖糍粑家常做法大全

大家好！今天我要与大家分享一道美味可口的传统中国甜品——红糖糍粑的家常做法。红糖糍粑是一种以糯米为主料，加入红糖熬制而成的糕点。它口感软糯，甜度适中，香甜扑鼻，常常是人们在传统节日和婚庆喜庆场合上的必备美食。

所需食材：

• 糯米粉：250克
• 红糖：150克
• 水：适量
• 椰蓉：适量（可根据个人口味添加）
• 花生碎：适量（可根据个人口味添加）
• 麻花粒：适量（可根据个人口味添加）

步骤一：准备工作

1. 将糯米粉倒入大碗中，用温水搅拌均匀，搓揉成细腻的糯米团。

2. 将红糖加入适量的水中，用小火慢慢熬化，至红糖完全溶解，取出备用。

步骤二：制作糍粑

1. 将准备好的糯米团分成小份，用手搓成圆形的小球。

2. 取一个小球，在手掌心中用手指轻轻按压成扁圆形的糍粑皮。

3. 在扁圆形的糍粑皮中央加入适量的红糖水，然后将糍粑皮捏合起来，封口处向下捏紧，搓成圆形的糍粑。

4. 重复以上步骤，直到用完所有的糯米团和红糖水。

步骤三：装饰糍粑

1. 可选择在糍粑表面撒上一些椰蓉，增添口感。

2. 也可以在糍粑表面撒上一些花生碎，增加香脆口感。

3. 还可以在糍粑表面撒上一些麻花粒，增加独特的口味。

步骤四：蒸煮糍粑

1. 在锅里加适量水，烧开后将糍粑放入蒸锅中，上锅蒸煮。

2. 大火蒸15分钟，小火蒸5分钟，待糍粑熟透糯软即可。

小贴士：

1. 糍粑的糯米皮厚薄根据个人口感可自行调整。

2. 糍粑在蒸煮之前最好用蒸锅隔膜纸铺底，避免糍粑粘连在锅底。

3. 在捏合糍粑皮时，尽量确保红糖水不会溢出来，否则糯米团容易糊糊了。

制作完美的红糖糍粑需要一定的技巧和细心，但只要按照上述步骤进行操作，相信大家都能轻松上手。无论是作为传统节日的点心，还是招待客人的甜品，红糖糍粑都是不可错过的美味选择。它美妙的口感和独特的香甜味道，定会让您的家人和朋友们赞不绝口。

希望大家能够喜欢这道家常红糖糍粑的做法，可以在自己的家中动手制作，与家人和朋友一起品尝这份美味。祝大家制作愉快，美食享受！

十、红糖江米的家常做法大全？

用料

江米 适量

大枣 适量

红糖 适量

黑芝麻 适量

1、准备好江米、红糖、红枣、黑芝麻。糯米饭用电饭煲用煮饭模式煮熟，红枣用沸水煮熟（也可放入饭中蒸熟）。

2、热油下锅，倒入煮熟的江米饭，翻炒一小会儿。

3、倒入红糖，继续翻炒。

4、待翻炒至红糖跟江米饭基本相融后，倒入煮熟的红枣。

5、出锅前撒入黑芝麻。

6、红糖江米饭就完成啦～

小贴士

为了红枣更加甜软，可以在煮饭时一同将红枣倒入电饭煲中一起蒸。因为红枣没有去核，在品尝江米饭之前可以将核选出来，以免不小心磕到牙。