莲藕花生猪骨汤做法？

一、莲藕花生猪骨汤做法？

莲藕花生猪骨汤是一道美食，制作原料主要有莲藕、花生、排骨、猪展。

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡；红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成

二、筒骨莲藕汤做法大全？

筒骨莲藕汤做法一，

材料

莲藕1节、 筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐

做法

1、将骨头洗干净，加入汤锅中。

2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟。

4、出锅前加入少量盐即可。

莲藕汤做法二，

材料

主料：筒骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法

1、骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

三、玉米莲藕筒骨汤的做法，玉米莲藕筒骨汤怎么做？

玉米莲藕筒骨汤是一道营养丰富的汤品，制作方法简单。首先，将筒骨放入锅中焯水去血水，然后加入清水、姜片、葱段、料酒、玉米和莲藕，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐和味精即可。这道汤品富含蛋白质、钙质、维生素等多种营养物质，有助于增强体质、促进消化和滋润肌肤。

四、猪骨裙带汤莲藕的做法大全？

主料 4种

莲藕

1段

莲子

50g

猪骨

750g

香芹

适量

辅料 1种

香葱适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

备好莲藕莲子猪骨。

步骤2

将莲藕去皮改刀，将莲子泡洗好下锅。

步骤3

将猪骨冷水下锅焯洗好控水备用。

步骤4

将焯好的猪内下锅，并加入清水。

步骤5

入炖锅隔水慢火炖制三小时。

步骤6

炖制好后加入香葱及芹菜末提香。

步骤7

最后再加适量细盐调味即可。

小贴士

莲藕易变色，去好皮就直接下锅加清水。

五、莲藕汤的做法大全？

做法:

1.准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。

2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。

3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块

4.猪骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和猪骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。

5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。

莲藕汤里加入一小块陈皮，健脾胃，补益气

六、沙骨莲藕汤做法？

1.准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量2

2.莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗3

3.砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨4

4.开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中5

5.盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右6

6.待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。

七、碎骨莲藕汤做法？

要使排骨莲藕汤做汤会浓白一些，在汤中不要加入酱油，然后加入淀粉水烧开汤搅拌，这样汤会浓白一些。二、排骨莲藕汤的做法：食材：排骨500克、莲藕100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、淀粉10克、盐6克、醋5毫升、鸡精4克。1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。2、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。3、将莲藕削掉皮洗净控水后切厚块、葱切成段、姜切成片。4、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将莲藕、红枣、葱段和生姜都加入其中。5、加入适量清水，将高压锅按键拨到“排骨汤”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。6、将排骨汤放入炒锅中，淀粉加冷水化开，加入淀粉水烧开后小火慢慢搅拌约2分钟，关火加入鸡精即可。

八、莲藕大骨汤的做法？

材料　　主料：大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 　　配料：生姜 盐 白醋做法　 　

1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开 　　

2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净 　　

3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了 　　

4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜 　　

5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时 　　

6、撒入适量食盐即可。

九、花胶翅骨汤的做法大全？

食材:小花胶5个，小鱼翅8个，扇骨300g，鸡脚2个，油适量、盐适量、姜4片

1.准备花胶、小鱼翅提前换水浸泡

2.泡洗干净 撕小块的鱼翅。

3.砂锅放足够的清水，将扇骨，鱼翅，姜片放入锅里大火煲开，改小火煲着。

4.煲着汤时，处理花胶：热油锅放入干花胶炸下。

5.炸花胶，这样炸过的花胶煲好口感比较爽口，没那么腥，但是缺点汤会比较浓些；若不炸，就稍浸泡软洗净和鱼翅扇骨一起放去煲。

6.炸过油的花胶切小块洗下。放入已经煲了1.5小时的汤里继续煲。

7.放入花胶煲大半个小时即可， 可放盐调味。

十、红花生猪骨汤做法？

1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）

2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。

先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！

3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。