蚝油。生菜怎么炒？

一、蚝油。生菜怎么炒？

准备食材：生菜，葱，蒜瓣，白糖，生抽，水淀粉。

做法：

1、生菜洗净后撕开，在水中焯一下，水不用大开，下锅两分钟就可以了，盛出来待用。

2、热锅凉油，油热以后下入切好的葱花，蒜瓣，然后加入适量的生抽，适量的蚝油拌匀均匀。

3、加入一些水烧开后，加入适量的水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。

二、黄瓜炒虾仁家常做蚝油生菜法？

起锅烧油，下入黄瓜和虾仁一起炒几下，放点盐，鸡精就行了

三、蚝油炒生菜怎么炒,圆生菜的炒法？

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

四、除了蚝油生菜，生菜还有什么做法？

正常：有蒜茸炒生菜、上汤生菜、白灼生菜。

特色点的有

沙锅啫生菜：生菜一开四洗净，轻灼过水备用，砂锅放油炒香蒜子、干葱子、几粒干虾仁爆香下入生菜炒香，用适量生抽调味即可，带着砂锅上台，特点保温、奇香爽口。

石锅养生米汤浸生菜：

做法：生菜一开四洗净，灼至八成熟，放入加热的石锅中，淋入米汤即可（米汤：粥水放入少许杞子、以盐、味精调味即可)，适用于各种青菜。

图片只供参考

虫草花白灼生菜

做法：生菜切好洗，鲜虫草分开灼熟，找合适的碟子，先放生菜，在放上鲜虫草；锅里放油炒香蒜米，加入少许清水生抽白糖调味合适后淋入生菜即可

还有金汤五谷杂粮浸时蔬、剁椒酱淋时蔬等。

五、如何炒做蚝油生菜？

食材清单

蚝油 2勺 、 生菜 3棵 、 玉米淀粉 10克 、 蒜 3瓣 、 糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5

把生菜洗3次，洗干净后，放在一边准备，把蒜剁成蒜蓉。

步骤2/5

在锅里烧水，水沸腾后把生菜放进去焯水，直到生菜变成青绿色

步骤3/5

然后把生菜捞出，摆好在碟子里

步骤4/5

把准备好的蒜蓉用油爆香，放入两勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，还有适量的水，少量的盐调味

最后一步

把煮好的酱料淋在生菜上，酱料的味道会随着生菜渗透进去。

六、蚝油生菜炒什么好吃？

炒生菜不用放盐和鸡精。放点蚝油和生抽，少加点糖，非常好吃。

七、蚝油生菜家常的做法？

主料

生菜    

辅料

蒜适量 蚝油适量    

白糖适量 酱油适量    

水淀粉适量    

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择去老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

八、蚝油圆生菜家常做法？

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

九、蚝油生菜家常做法黄磊？

食材用料

生菜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油15克，盐5克，白糖10克，鸡粉5克，老抽5克，淀粉5克

做法步骤：

1/11 生菜洗净用手撕成大片，备用。

2/11 葱、姜、蒜切片。

3/11 将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。

4/11 放入生菜焯水，捞出备用。

5/11 热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香。

6/11 加入适量清水。

7/11 加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。

8/11 用水淀粉勾芡，烧开淋明油。

9/11 把生菜放入盘中。

10/11 将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。

11/11 耗油生菜就做好了。

十、炒蚝油生菜怎么做好吃？

1、球形生菜一个。

2、生菜叶子剥下来，洗净。

3、锅中放水，水开后，放入生菜焯烫。

4.锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小火煸香，一勺蚝油，一勺生抽，多半碗清水，一勺白糖，煮开。

4.水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。

5.勾个芡，再次煮开，关火。

6.浇在生菜上即可