1.平菇切片,洋葱切丁,火腿肠切丁,备用
2.黄油上锅化开,加入洋葱丁翻炒几下出味儿,紧接着就把平菇和火腿肠倒入一起翻炒上色,关火盛出备用
3.另起锅放黄油,(黄油容易糊,所以我一般是先热锅,把黄油放入它化了以后再开火)加入少量面粉(或者淀粉)炒几下倒入牛奶搅匀,边缘起泡倒入前面炒过的食材一起开锅即可
4.最后加点胡椒粉盐,奶香浓郁,喝后唇齿留香的蘑菇浓汤就好了
做法是:
1. 准备食材:平菇150g、鲜香菇6个、鸡蛋2个、姜一片、葱白一小段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、牛奶。
2. 做法:将平菇和鲜香菇洗净,用热水焯一下,挤出水分,切成小块;鸡蛋打散备用;在热锅中加入油,将葱姜丝爆炒出香味,再加入平菇和香菇翻炒;加入盐、白胡椒粉和料酒,炒至平菇和香菇水分蒸发完毕;将打散的鸡蛋倒入锅中,稍微翻炒一下;加入牛奶,煮至沸腾;最后加入淀粉水勾芡即可。
以上就是蘑菇浓汤的做法,希望对您有所帮助。
原料:白蘑菇、奶油、黄油、面粉、山药、浓汤宝、盐、黑胡椒碎、水。
做法步骤:
第1步、蘑菇洗净切片
第2步、山药洗净去皮切成小块
第3步、准备好少许黄油和面粉
第4步、把黄油放入平底锅中融化后,加入面粉
第5步、炒匀后,加入适量清水,我还加了半小盒浓汤宝
第6步、边加水边搅拌,直到煮开拌匀后成黄油面粉糊
第7步、把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里
第8步、接着加入煮好的黄油面粉糊
第9步、加入适量的淡奶油
第10步、再加入适量的清水至浓汤容量最高线
第11步、盖上盖子,插上电源,选择浓汤,按下开始键
第12步、机器开始工作
第13步、大概15分钟后,蜂鸣声提示
第14步、趁热加点盐调味
第15步、撒上黑胡椒碎即可
食材:口蘑150克、洋葱30克、总统无盐黄油24克、总统淡奶油50克、兰特全脂牛奶120克、水120克、面粉7克、盐2克、白胡椒粉 适量、
做法:
1、首先准备配料。洋葱选择紫洋葱或白洋葱都可以,面粉用中筋面粉即可,没有的话其他筋度的面粉也可以使用。
2、洋葱切成碎末。口蘑切成片。
3、平底锅烧热,放入一半(12克)黄油,黄油烧热熔化后,倒入洋葱碎翻炒1分钟。
4、倒入蘑菇片,继续翻炒,炒到蘑菇变软并发黄。
5、加入牛奶和水,煮开以后,关火。
6、锅里煮好的蘑菇汤稍微冷却以后,放入食品料理机里,将蘑菇、洋葱等食材充分打碎,成为细腻的汤汁。
7、锅洗净重新烧热,加入另一半黄油,黄油烧热熔化后,加入面粉。翻炒均匀。
8、加入打好的汤汁,再加入淡奶油。将汤汁重新煮开。此时的汤汁会变得浓稠。
9、最后,加入盐(用量可根据自己口味调整),一点点白胡椒粉(一点点都够了,不要多放),一道美味的奶油蘑菇浓汤就做好了。
主料:洋葱半个、胡萝卜半个、西红柿一个、土豆一个、圆白菜小半个、熟鸡肉60克、熟火腿丝50克
辅料:番茄酱适量、胡椒粉少许、盐少许
浓汤家常做法步骤:
1.将各种蔬菜洗干净,控干水分,分别切成3厘米长的丝备用。熟鸡肉丝备好。
2.锅热放入猪油,烧至5成熟。
3.按顺序放入全部蔬菜丝煸炒至嫩黄,
4.加入番茄酱继续煸炒立刻倒入开水,大火烧开转小火焖煮20分钟。
5.加入少许盐,胡椒粉,鸡丝,火腿丝搅拌均匀即可。
6.出锅入碗,美味极了,慢慢享用。
主料:洋葱半个、胡萝卜半个、西红柿一个、土豆一个、圆白菜小半个、熟鸡肉60克、熟火腿丝50克
辅料:番茄酱适量、胡椒粉少许、盐少许
浓汤家常做法步骤:
1.将各种蔬菜洗干净,控干水分,分别切成3厘米长的丝备用。熟鸡肉丝备好。
2.锅热放入猪油,烧至5成熟。
3.按顺序放入全部蔬菜丝煸炒至嫩黄,
4.加入番茄酱继续煸炒立刻倒入开水,大火烧开转小火焖煮20分钟。
5.加入少许盐,胡椒粉,鸡丝,火腿丝搅拌均匀即可。
6.出锅入碗,美味极了,慢慢享用。
步骤1土豆切块蒸熟步骤2蘑菇切块入过煮步骤3放入一块奶酪步骤4放入面步骤5西兰花焯下放进去步骤6完工
八月各种菌类大量上市了,多吃菌类有益健康。各种野生菌类火锅吃起来,別控制,毕竟不会发胖的。想一道“西式番茄蘑菇浓汤”的做法。
用料:
西红柿1个,蘑菇4个,黄油5克,盐适量,玉米淀粉1勺,黑胡椒粉少许,鸡粉1小勺,白胡椒粉一小勺。
步骤 1
蘑菇、番茄、小葱洗干净备用。
步骤 2
蘑菇切片状。
步骤 3
放干净小碗里依次放入盐。
步骤 4
加入鸡粉。
步骤 5
现磨黑胡椒粉,,越细越好,颗粒太大影响口感。
步骤 6
玉米淀粉1勺,喜欢浓浓的可以再加半勺淀粉。
步骤 7
加入白胡椒粉少量。
步骤 8
番茄切小片。
步骤 9
小葱切碎。
步骤 10
热锅放入黄油一小块,完全溶化后放入切好的番茄炒制。
步骤 11
大火炒制出红汤即可。
步骤 12
放入1000ml温水大火烧开。
步骤 13
烧开后煮个两分钟放入调好的蘑菇。
步骤 14
继续煮五分钟关火。
步骤 15
盛出装盘然后撒入几粒香葱,搅拌均匀。
上桌,开吃。
今天我们来为大家分享一道美味可口的番茄牛腩浓汤家常做法大全。这道菜是一道以牛肉为主要食材,结合番茄和浓汤炖煮而成的经典汤品。无论是在寒冬还是夏日,这道汤都能让您感受到家的温暖。
步骤一:将牛腩切成适量大小的块状,用水冲洗干净备用。
步骤二:将番茄和土豆洗净后切块,洋葱切成薄片。
步骤三:热锅倒入适量的色拉油,放入姜片和大蒜爆炒出香味。
步骤四:将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。
步骤五:加入切好的洋葱继续翻炒,使其散发出香味。
步骤六:加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
步骤七:倒入足够的清汤,加入适量的盐和胡椒粉,煮开后转小火慢慢炖煮1个小时,直到牛腩变得酥软。
步骤八:将番茄和土豆块放入锅中,再次炖煮10分钟,使其入味。
步骤九:最后加入适量的生抽调味。
步骤十:将炖好的番茄牛腩浓汤装入碗中,撒上适量的葱花作为装饰。
番茄牛腩浓汤家常做法大全就完成啦!这道汤口感醇香,味道鲜美,营养丰富。牛腩富含蛋白质和胶原蛋白,番茄则富含丰富的维生素C和纤维素,对身体健康有大大的益处。
在炎炎夏日,喝上一碗番茄牛腩浓汤,不仅可以解暑,还能滋补身体,增加养分摄入。在寒冷冬季,这道汤更是温暖的“暖胃良方”,让人感受到家的温暖和关怀。
赶紧动手试试这道番茄牛腩浓汤家常做法大全,给自己和家人带来一份美味与温暖吧!
1、土鸡宰杀斩刀,不要斩断,淖水冲洗干净。
2、玉米蒸1/3熟,鹌鹑蛋蒸熟剥壳。
3、煲里放进土鸡、香菇、姜块、浓汤。
4、保鲜膜密封,上笼旺气蒸3小时。
5、放入玉米、鹌鹑蛋,加盐调味,再炖十分钟即可。
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