葱爆大虾的家常做法油炸大虾？

一、葱爆大虾的家常做法油炸大虾？

大虾汆水；热锅放油放姜蒜料；爆香后倒入大虾；翻炒加入葱蒜秒。

二、葱爆羊肉的家常做法油焖大虾？

葱爆羊肉切片，大葱滚刀块起油炒羊肉加胡椒粉，酱油，盐调味放大葱炒制，油焖大虾下油锅炒放葱姜，酱油，蚝油，盐焖制。

三、葱爆大虾的做法？

以下是葱爆大虾的制作步骤：

所需材料：

- 大虾 500 克

- 葱 2 根

- 姜片 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

制作步骤：

1. 大虾去去壳，洗净，用剪刀剪掉虾线，备用。

2. 葱洗净，切成齿叶状，姜切成片，蒜切末，备用。

3. 在锅中热油，油温七成热时倒入大虾，炒至变色，捞出备用。

4. 在锅中留少量底油，下葱、姜、蒜末爆香。

5. 加入料酒，略炒，再加少量水烧开。

6. 将炒好的大虾放入锅中，煮1-2分钟，让其彻底煮熟。

7. 加入盐，翻炒均匀，让虾均匀入味。

8. 最后撒上少量葱花即可。

注意事项：

1. 炒虾时要掌握好时间，避免过度烹煮导致虾肉过老。

2. 料酒可以去腥提鲜，但也可以用白酒替代。

3. 烹饪时注意火候，以防止食材糊锅。

4. 可以根据个人口味适当调整盐的用量，以达到自己喜欢的味道。

四、葱爆家常做法？

工具/原料

小葱 (150克)

猪肉 (150克)

生抽 半茶勺

料酒 半茶勺

盐 半茶勺

鸡精 半茶勺

郫县豆瓣 5克

十三香 2克

步骤/方法

1/5

猪肉切片，大葱切段。

2/5

肉片加入耗油生粉料酒腌制15分钟。

3/5

油烧辣肉片下锅快速翻炒，然后放豆瓣炒出红油。

4/5

放入大葱快速翻炒。

5/5

放入十三香、味精、盐快速翻炒出锅。

五、葱爆大虾的做法步骤图，葱爆大虾怎么做好吃？

你好我是小丽与三宝很高兴为你解答：

小面小丽你们怎么做，小丽也经常做的家常做法首先我们先准备调和油适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、柿子椒适量

准备好姜丝，大葱，辣椒

把买回来的虾洗净，控干水分

油热爆香葱姜蒜

放入大葱，炒出香味

放入虾

快速翻炒

淋入料酒，生抽，盐，翻炒

盖上盖子，让虾在高温下，快速熟

放入辣椒

翻匀出锅就可以了

六、葱爆羊肉葱爆牛肉的家常做法？

1.羊肉切成小片，尽可能多地去掉肥肉和筋。

步骤 2

加一把小苏打抓拌。过一会儿再用水冲干净。不要像我这样把小苏打和水放在一起… 多冲几遍，最好那个大点的盆冲，冲不干净的话很难吃。

步骤 3

下面开始放腌料。其实并不是真的腌，只是为炸制做准备。腌料分三次放，第一批是老抽和盐。用手搅拌均匀。

步骤 4

第二批是蛋清和淀粉，继续搅拌均匀直到蛋清变成不透明的。

步骤 5

最后是加油继续拌匀。要保证这些料裹在每一片肉上，这样一会儿下油锅的时候肉片才不会粘到一起。

步骤 6

烧油锅的时候备辅料，这些时间腌制足够了。油要宽，葱蒜切片。辣椒根据自己的情况调整，也可以不放。

步骤 7

油锅到筷子能冒泡就可以下肉了。肉下去之后用筷子拨散，炸到七分熟。表面一定要变硬不会粘在一起。炸的过程可以去掉一些水分，还可以把剩下的水分锁在里面，同时一会儿炒的时候也不用担心生熟问题。炸好的肉滤掉油盛出来，把油留下来以后用。锅要洗干净。

步骤 8

把料汁混合在一个小碗里面。

步骤 9

把洗干净的锅炕干，然后把刚才的油倒到锅里滑一圈倒走。冒烟之后下辅料煸香。

步骤 10

倒入炸过的牛肉大火翻炒。随后加入准备好的料汁继续大火炒到不再潮湿。这时候你会闻到一股在餐馆里常见的烟火味儿，差不多就可以起锅了。

步骤 11

成品的色泽，味道都会和餐馆的很像，并且过程也并不算复杂。我写得步骤比较多是因为想要详细一点记录下来。

七、葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉？

羊肉片 300克大葱 1根调料1生抽 10克料酒 1克玉米淀粉 3克蛋清 15克盐 1克调料2生抽 8克玉米淀粉 3克糖 4克水 5克干辣椒（可不加） 3个姜 5克油 30

做法步骤

1、羊肉切片放调料1中的生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，腌15分钟；葱切段；姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。

2、调料2中的生抽，糖，玉米淀粉，水提前混合调好。

3、锅中放30克油，就是比平时炒菜的量多一倍，油热后放姜丝和干辣椒爆香。

4、放羊肉，快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。

5、羊肉快速炒熟后随即放葱段，再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。

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八、家常葱爆肉的做法

家常葱爆肉是一道经典又美味的菜肴，深受大家的喜爱。它的制作过程简单易学，而且口感鲜香，十分适合作为家庭晚餐的一道菜品。

材料准备：

• 猪肉：500克，选用瘦肉切成薄片
• 大葱：3根，切成段
• 大蒜：适量，切末
• 姜：适量，切末
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

步骤：

家常葱爆肉的做法十分简单，下面是详细的步骤指导：

1. 将猪肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、糖搅拌均匀，腌制20分钟至入味。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
3. 将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至肉变色变熟。
4. 加入切好的葱段继续翻炒，使葱段均匀散开。
5. 调入适量的盐、糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀，使调料充分渗入肉中。
6. 最后，用大火将汁收浓即可关火。

小贴士：

1. 在腌制猪肉的时候可以加入一些淀粉，使肉更加嫩滑。

2. 翻炒猪肉的时间要快，避免肉变老变硬。

3. 调味时可以根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。

葱爆肉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体有益。它是一道营养丰富又开胃的家常菜品，非常适合在家中做为一道下饭菜。无论是平时的晚餐、朋友聚会，还是家庭聚餐，葱爆肉都是一个很好的选择。

希望通过本篇博客的介绍，大家能够掌握家常葱爆肉的制作技巧，并在家中尝试做出美味可口的葱爆肉。相信还没吃过的朋友们一定不会失望的！

九、葱爆羊肉的做法的家常做法

葱爆羊肉的家常做法

葱爆羊肉是一道口味独特、美味可口的经典家常菜。羊肉香脆鲜嫩，葱香浓郁，口感丰富。无论是平日家庭晚餐还是招待客人，葱爆羊肉都是一道受欢迎的美食。下面就让我们一起来学习葱爆羊肉的做法吧！

材料:

• 500克鲜嫩羊肉
• 3颗葱
• 适量生姜
• 适量大蒜
• 适量红辣椒
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量淀粉
• 适量食用油

步骤:

1. 羊肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。

2. 葱切成段，姜切成片，大蒜切碎，红辣椒切成细圈。

3. 葱、姜、大蒜放在碗中备用，红辣椒也单独放在一碗中备用。

4. 热锅加入适量的食用油，爆炒葱姜蒜，散发出香味。

5. 加入羊肉片翻炒至变色，肉质鲜嫩香脆。

6. 加入适量的生抽和红辣椒圈，继续翻炒均匀。

7. 起锅前加入适量的淀粉水勾芡，使汁液更加浓稠。

8. 装盘后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

葱爆羊肉不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。下面，让我们来了解一下葱爆羊肉的一些窍门和注意事项：

窍门和注意事项：

• 选择鲜嫩的羊肉，这样口感更佳。
• 在羊肉中加入料酒、盐和胡椒粉进行腌制，可以提升羊肉的鲜嫩口感。
• 炒制时火候要掌握好，羊肉片炒熟即可，避免过度煮熟影响口感。
• 选择新鲜的葱姜蒜和红辣椒，能够使菜品更加香味浓郁。
• 炒制过程中需不断翻炒，以免沾锅。
• 在加入生抽和红辣椒圈时，可以根据个人口味适量调整。
• 在起锅前，加入淀粉水勾芡可以使汤汁更加浓郁可口。
• 装盘时撒上葱花点缀，不仅美观，而且增添了葱香味。

葱爆羊肉的家常做法非常简单，只需几种基本的材料和简单的炒制步骤，就能制作出一道美味可口的菜肴。不论是家庭日常晚餐还是招待客人，都是一道受欢迎的佳肴。欢迎大家尝试制作，享受葱爆羊肉的独特风味！

十、葱爆鱼家常做法的做法？

主料4人份

鲤鱼1条

蒜150克

辅料

葱2棵 姜1小块 食用油50克 白糖15克 蚝油20克 醋10克 辣椒段10克 花椒10克

步骤1

鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用

步骤2

用刀在鱼身上划几刀，方便入味

步骤3

锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟

步骤4

鱼捞出，放在盘子里

步骤5

蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉，

步骤6

准备一个小碗，把白糖15克，蚝油20克，醋10克倒进入，舀一勺鱼汤浇在里面，用勺子搅拌均匀，如果觉得盐味小，可以再少加点盐

步骤7

从鱼头浇至鱼身

步骤8

接着把切好的蒜铺在鱼身上

步骤9

锅中倒入食用油，倒入辣椒段和花椒，爆香，开小火但又要保持油温不能太低，自根据自家的炉子掌握好

步骤10

炒香的辣椒油迅速浇在鱼身上，