牡蛎煎蛋的家常做法？

一、牡蛎煎蛋的家常做法？

料：牡蛎、鸡蛋、青红辣椒、蒜、白胡椒粉、盐、白酒、辣椒面。

做法步骤：

第1步、牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。

第2步、捞出牡蛎，控去多余水分。

第3步、打入常温两个鸡蛋。

第4步、加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。

第5步、加入适量的白胡椒粉。

第6步、盐大约2.5g。

第7步、适量的干辣椒面

第8步、加入五克的白酒去腥。

第9步、用筷子抽打均匀。

第10步、不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。

第11步、倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。

第12步、随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出。

二、牡蛎煎蛋家常做法？

原料：牡蛎、鸡蛋、青红辣椒、蒜、白胡椒粉、盐、白酒、辣椒面。

做法步骤：

第1步、牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。

第2步、捞出牡蛎，控去多余水分。

第3步、打入常温两个鸡蛋。

第4步、加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。

第5步、加入适量的白胡椒粉。

第6步、盐大约2.5g。

第7步、适量的干辣椒面

第8步、加入五克的白酒去腥。

第9步、用筷子抽打均匀。

第10步、不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。

第11步、倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。

第12步、随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出。

三、青椒煎蛋有哪些家常做法？

很多种做法说说其中一种吧，选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油（油不要太少），放入青椒炒下子，空下油，放入葱花圈，翻炒一下，放入鸡蛋（不需要提前打碗里了，因为炒出后看不见蛋白），和青椒一起翻炒，放一点点食盐，一点点味极鲜，翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭，或者山东卷煎饼，真香！

四、牡蛎煎蛋的正宗做法？

1.

100克牡蛎洗净。

2.

2个鸡蛋液打匀，将100克牡蛎放入碗中。

3.

锅中20ml油烧热后，倒入100克牡蛎和2个蛋液，放5克盐和3克鸡精，等其成型。

4.

翻面再煎，让其熟透。

5.

装盘上桌。

五、煎蛋的家常做法？

食材：鱼肠、鸡蛋、葱、姜、盐、油、料酒。

做法：

1、鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；

2、再用生粉搓搓，冲洗干净，控干水分。

3、鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。

4、葱切葱花。

5、锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。

6、煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。

7、放入鱼肠，倒入另一半蛋液。

8、保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。

9、利用煎锅的余热将葱花炒香，撒在蛋饼上即可。

六、潮汕黄瓜牡蛎煎蛋的正宗做法？

主料：牡蛎250g、土鸡蛋3个；

辅料：油适量、盐2g、香葱半根、白酒适量、黑胡椒粉适量

步骤:

1

新鲜的牡蛎，略清洗，用白酒，黑胡椒粉稍腌一下

2

土鸡蛋三个打碎、香葱半跟切碎

3

平底锅底油烧热，将蛋液和牡蛎混合倒入平底锅，煎好一面后翻面

4

煎好后装盘，撒香葱碎

5

翻开来，牡蛎完全熟了，非常鲜美

七、牡蛎的家常做法？

材料

牡蛎6颗，蛋2个，小白菜40克，地瓜粉20克，冷开水150㏄

做法

1.将牡蛎洗净，沥干水份；小白菜洗净备用。

2.将平底锅热匀，放入牡蛎以大火煎1∼2分钟，加入混匀的地瓜粉，冷开水，打入全蛋，再放入切段的小白菜。

3.将牡蛎煎剷起翻面，白菜在下，继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘，淋上酱汁食用。

八、牡蛎家常做法？

材料

牡蛎500克， 内酯豆腐一盒， 郫县豆瓣酱一小勺， 蒜泥一小勺， 淀粉适量， 绿葱末， 盐， 鸡精各适量

做法

（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下，

（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤，接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐，

（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，出锅。

九、茶叶煎蛋的家常做法？

茶叶煎蛋是一道简单易做的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

鸡蛋2个

茶叶适量

清水适量

盐适量

酱油适量

食用油适量

做法：

把鸡蛋打入碗中，加入少量盐和酱油，搅拌均匀。

将茶叶放入茶杯或茶壶中，加入适量的开水泡开。

加入适量清水，将茶叶水煮沸。

将鸡蛋液倒入煮沸的茶叶水中，用筷子搅拌均匀。

轻轻地将茶叶煎蛋翻动几次，煮熟即可。

十、苹果煎蛋的家常做法？

苹果煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把3个鸡蛋隔开来，然后把蛋黄装起来。

步骤 2

把苹果切成一块块，用榨汁机把苹果榨成汁。

步骤 3

放油，进锅里煎，然后把苹果汁和鸡蛋黄搅拌。然后再加冰糖直到它溶化成，了一块块就可以吃了。