素牛排的凉拌做法大全，家常素牛排制作方法分享

一、素牛排的凉拌做法大全，家常素牛排制作方法分享

素牛排的凉拌做法大全

素牛排是一道美味又健康的素食料理，凉拌的方式更是让它成为夏日餐桌的一道清爽佳肴。下面我们为您分享几种家常素牛排制作方法，希望能为您的饮食增添一丝新鲜感。

1. 菌菇素牛排

所需材料：

• 鲜菇类（蘑菇、平菇等）
• 鲜竹笋
• 鲜香菇
• 鲜口蘑
• 调料：生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉、葱末、姜末、蒜末

步骤：

1. 将鲜菇类和鲜竹笋洗净切片，鲜香菇和鲜口蘑切好备用。
2. 热锅加油，炒香葱姜蒜末，放入切好的菌菇爆炒几下。
3. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒炒匀。
4. 用淀粉调成水淀粉，加入锅中勾芡，炒匀后出锅。
5. 装盘，撒上葱花，即可享用。

2. 素牛排沙拉

所需材料：

• 鲜黄瓜
• 鲜胡萝卜
• 紫甘蓝
• 西红柿
• 调料：酱油、醋、盐、白糖、芝麻、花椒粉

步骤：

1. 将黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝切丝，西红柿切片备用。
2. 将酱油、醋、盐、白糖、芝麻、花椒粉调成酱汁备用。
3. 将切好的蔬菜放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

3. 素牛排拌海藻

所需材料：

• 紫菜
• 海带
• 海藻
• 调料：酱油、芝麻油、米醋、盐、鸡精、白胡椒粉、葱花

步骤：

1. 将紫菜、海带和海藻泡软，切成适合的大小备用。
2. 将酱油、芝麻油、米醋、盐、鸡精、白胡椒粉调成酱汁。
3. 将泡软的海藻放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花，拌匀即可。

以上便是几种家常制作素牛排的凉拌做法，无论是菌菇、沙拉还是海藻，都能够为您带来清爽又美味的口感。试着制作一道素牛排吧，给您的餐桌增添一份新鲜色彩。

感谢您阅读本文介绍的素牛排的凉拌做法大全，希望这些做法能够为您提供一些灵感和帮助。

二、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

三、凉拌挂面做法大全家常做法大全

凉拌挂面做法大全家常做法大全

导语：

挂面是一道非常受欢迎的凉菜，口感爽滑，味道鲜美，而且制作简单。无论是夏天还是其他季节，凉拌挂面都是美味佳肴。今天我们就为大家带来凉拌挂面的多种做法，让你在家也能轻松享受美食。

1. 经典凉拌挂面

材料：

• 250克挂面
• 2根黄瓜
• 2个小番茄
• 2根小葱
• 适量香菜
• 适量生抽
• 适量白糖
• 适量醋
• 适量辣椒油
• 适量盐

做法：

1. 将黄瓜切成丝，葱切成细碎的葱花，番茄切成小块，香菜切碎备用。
2. 将挂面放入滚水中焯水，煮熟后捞出过凉水。
3. 将过凉水的挂面放入碗中，加入适量生抽、白糖、醋、盐、辣椒油，搅拌均匀上色。
4. 将切好的蔬菜和香菜加入拌匀即可。

2. 酸辣凉拌挂面

材料：

• 250克挂面
• 1个黄瓜
• 2根小红椒
• 适量蒜末
• 适量生抽
• 适量醋
• 适量辣椒油
• 适量盐
• 适量糖

做法：

1. 将黄瓜切成细丝，小红椒切碎备用。
2. 将挂面放入滚水中焯水，煮熟后捞出过凉水。
3. 将过凉水的挂面放入碗中，加入适量生抽、醋、盐、糖、蒜末、辣椒油，搅拌均匀上色。
4. 将切好的黄瓜和小红椒加入拌匀即可。

3. 蒜泥白肉凉拌挂面

材料：

• 250克挂面
• 100克熟猪肉
• 适量蒜末
• 适量生抽
• 适量醋
• 适量盐
• 适量花椒粉
• 适量香菜

做法：

1. 煮一锅水，将猪肉煮熟后切成薄片备用。
2. 将挂面放入滚水中焯水，煮熟后捞出过凉水。
3. 将过凉水的挂面放入碗中，加入适量生抽、醋、盐、蒜末、花椒粉，搅拌均匀上色。
4. 将切好的熟猪肉和香菜加入拌匀即可。

4. 豆瓣酱凉拌挂面

材料：

• 250克挂面
• 适量豆瓣酱
• 适量蒜末
• 适量生抽
• 适量醋
• 适量盐
• 适量糖
• 适量辣椒油
• 适量花椒粉
• 适量葱花

做法：

1. 将豆瓣酱、蒜末、花椒粉、葱花、生抽、醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀成调料备用。
2. 将挂面放入滚水中焯水，煮熟后捞出过凉水。
3. 将过凉水的挂面放入碗中，加入调料，拌匀上色。

总结：

以上就是几种常见的凉拌挂面做法，简单方便，营养美味。你可以根据个人口味的不同进行调整，添加自己喜欢的蔬菜或肉类，制作出更多样化的凉拌挂面。不管是作为正餐还是下酒菜，凉拌挂面都是一个不错的选择。

四、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

五、可乐的家常做法大全凉拌？

可乐青瓜凉拌做法？步骤 1

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小黄瓜2斤，洗净晾干水分，姜6片切丝，蒜7瓣切片。

步骤 2

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装入无水无油的容器，上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。

步骤 3

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撒白砂糖2茶匙，大粒盐适量，稍腌30分钟后，上面重压一个装满水的大号可乐瓶。

步骤 4

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重压1小时翻动一次，再重压，重复3次就OK啦，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上，早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜，别提多美味了！

步骤 5

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我一般喜欢剪成小段，淋点芝麻香油，这样更好吃。

步骤 6

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佐粥超爽口

六、凉拌沙拉的家常做法大全？

凉拌沙拉的家常做法（蔬菜沙拉）：

主料：

生菜叶子二片

西红柿一个

辅料：

沙拉酱一包

橄榄油一勺

做法步骤：

1.新鲜的蔬菜备好。

2.生菜西红柿需要仔细洗干净。

3.洗好的菜用厨纸去除多余水份。

4.西红柿取出蒂把。

5.切成片状。

6.摆放到盘子里装饰下生菜叶子上淋上橄榄油，依次摆上西红柿片。

7.浇上喜欢吃的口味的沙拉酱，就好了。

8.一盘蔬菜沙拉就制作完成了。

七、绿豆凉拌做法大全家常？

主料：

绿豆250克、黄瓜2根、胡萝卜半根、香菜2棵

配料：盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙

制作方法：

1、准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，黄瓜和香菜洗净，胡萝卜去皮洗净。

2、先黄瓜先切成薄片，然后再切成细丝。

3、把胡萝卜切成细丝，胡萝卜生吃就可以，丝要切的细一些，吃着口感不硬，不喜欢生吃胡萝卜，可以用少量油炒一下也可以，焯水营养损失多。

4、大蒜切末，香菜切小段，准备好辣椒油。

5、锅加水烧开，下入绿豆芽焯水，将绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出。绿豆芽焯水后，放在冷水中投凉，可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

6、把绿豆芽放在冷水中投凉，捞出用手攥净水分待用。

7、把绿豆芽和黄瓜丝、胡萝卜丝放在盆内，加入香菜、大蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。

八、凉拌芸豆的家常做法大全？

1/3

芸豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。

2/3

锅中加水放入芸豆，胡萝卜焯水盛入碗中。

3/3

放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。

九、凉拌卷心菜的家常做法大全？

主料：

卷心菜半个

辅料：

食用油2勺

食盐1勺半

蒜蓉适量

花椒粒20颗

辣椒面1勺

生抽1勺

香醋1勺

白砂糖1勺

辣椒油1勺

鸡精半勺

做法：

1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。

2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3. 加入清水洗去盐分。

4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5. 淋入热油。

6. 加入食盐。

7. 加入白砂糖。

8. 加入生抽。

9. 加入香醋。

10. 加入鸡精。

11. 加入辣椒油搅拌均匀

十、凉拌糖藕家常做法大全？

食材

莲藕、干辣椒、蒜、白醋、白糖、食盐

步骤

1、将莲藕去皮洗净切成薄片，装盘备用。

2、锅中加入适量清水，水开后放入切好藕片，倒入少量白醋，进行焯制。

3、焯水约2分钟至熟后，捞出过凉水，保证莲藕爽脆的口感

4、控干水分，放入蒜泥、白糖、香醋、食盐

5、起锅烧油，待油热后放入干辣椒，将辣椒油淋在蒜泥上，激出香味

6、搅拌均匀装盘即可