以下是油白菜粉条汤的家常做法:
所需材料:
1. 干粉条适量
2. 油白菜适量
3. 猪肉或鸡肉适量(可选)
4. 姜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 鸡精或味精适量
步骤:
1. 将干粉条浸泡在清水里,泡软备用。
2. 油白菜洗净,去掉老茎叶,切成适合自己口感的大小。
3. 猪肉或鸡肉洗净,切成小块。
4. 姜切成片状。
5. 炒锅放油,加姜片煸炒出香味。
6. 加入猪肉或鸡肉煸炒至变色。
7. 加入适量的水,大火烧开。
8. 加入干粉条,煮至粉条软烂。
9. 加入油白菜,继续煮约3-5分钟,直到油白菜变软呈透明状。
10. 加入适量盐和鸡精或味精调味即可。
这样一道鲜美简单的油白菜粉条汤就做好了。
白菜100克,粉条50克,葱花五克,盐5克,香油适量,味精少许。
将白菜的老叶子去掉,洗干净,切丝,粉条切成10厘米长的段,用温水泡软。
把锅放在火上,放油烧热,放葱花炒出来香味,加入白菜丝翻炒一会。
放入足量的水,粉条,盐,味精小过煮大约五分钟左右就可以了。
步骤/方式一
酸辣爽口,暖暖的家常菜。
原料:红薯粉条、白菜、葱、纯净水、牡丹籽油、盐、醋、辣椒酱、鸡精。
白菜洗净,沥干水分,切好,备用。
步骤/方式二
红薯粉条,备用。
步骤/方式三
葱切葱花放入碗中,加少许醋、鸡精和盐,滴几滴牡丹籽油,备用
步骤/方式四
锅中放适量水,烧开,倒入粉条小火煮15分钟至粉条熟,再倒入白菜煮五分钟左右即可。
步骤/方式五
倒入料汁碗中
步骤/方式六
再放一勺辣椒酱,
步骤/方式七
拌匀即可,酸辣爽口
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方法二
步骤/方式一
用料
步骤/方式二
用温水泡适量粉条海带。
步骤/方式三
番茄、香菇、豆角切丁,玉米一块,青菜洗好,一点点淀粉(增加浓稠度)。
步骤/方式四
锅烧热,加点儿油,炒个鸡蛋。
步骤/方式五
鸡蛋盛出,加油,放入切好的番茄丁,翻炒一分钟。
步骤/方式六
倒入香菇豆角丁,放适量盐,老抽。接着翻炒两分钟。
步骤/方式七
加入适量水,大火烧开。
步骤/方式八
把泡着的粉条海带倒入锅中,继续烧开。
步骤/方式九
放入青菜,约一分钟关火即可。
步骤/方式十
出锅。
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方法三
步骤/方式一
把红薯粉条备好,把土豆去皮切成条,猪五花肉、豆腐、西红柿切成条,香菇切成块,姜和香菜切成末,葱切成葱花。
步骤/方式二
炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入肉条炒至变色,再放入葱、姜炒出香味,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
步骤/方式三
再放入土豆,豆腐,香菇和蒜苔翻炒入味。
步骤/方式四
再放入西红柿和粉条,加入适量纯净水,调中火,熬煮至粉条软绵。再放入香菜增香提味即可。
1/2
步骤/方式五
然后出锅盛碗里,这样一碗红薯粉汤就做好了。
家常菜是我们日常饮食中必不可少的一部分,正因为如此,我们追求的是方便、简单而又美味的菜肴。今天我就为大家介绍一道简单又下饭的家常菜——白菜粉条肉。
白菜,是冬季的一道特色蔬菜,营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,对于消化系统和免疫系统都有很好的帮助。粉条,是一种热量低、易消化的食品,常被用来烹饪各种美味的菜肴。这道白菜粉条肉的融合既增加了菜肴的口感丰富度,又使菜肴更加均衡营养,非常适合家庭的日常菜谱。
Step 1:将白菜洗净切块,粉条用温水泡软备用。
Step 2:瘦肉切成薄片,用料酒、食盐、鸡精、生抽腌制入味。
Step 3:热锅凉油,放入姜蒜末、葱花爆香,捞出备用。
Step 4:锅中重新加油,放入腌制好的肉片翻炒均匀,至肉片变色后盛出。
Step 5:再次加油,放入腌制好的白菜翻炒均匀。
Step 6:将炒好的葱、姜、蒜放入锅中,加入食盐、鸡精、生抽、适量清水。
Step 7:加入泡软的粉条,翻炒均匀,煮至粉条变软。
Step 8:用水淀粉勾芡,淋在菜肴上,撒上葱花,即可上桌享用。
这就是家常菜白菜粉条肉的制作过程,简单易学,口感丰富,是家庭聚餐或日常饭桌上的滋味佳肴。这道菜肴既能满足我们家人对美食的追求,又能为我们提供均衡的营养,实在是不可多得的美味佳肴。
家常菜作为日常饮食的主要内容,其重要性不言而喻。它不仅能够满足我们的味蕾,丰富我们的餐桌,还能够让我们在忙碌的生活中感受到家的温暖。因此,我们需要学会一些简单而美味的家常菜做法,以满足我们的食欲。
在选择家常菜时,我们需要注意食材的新鲜度和营养价值,尽可能选择新鲜、优质的食材。在烹饪过程中,我们可以发挥自己的创意,加入一些个人喜好的调料,使菜肴更加具有特色。
此外,我们还需要注意菜肴的均衡搭配,既要保证菜肴的美味,又要保证营养的均衡摄入。家常菜的制作并不复杂,只要我们认真学习,掌握一些基本的烹饪技巧,就能够轻松做出美味可口的菜肴。
希望大家能够喜欢这道家常菜白菜粉条肉,也希望大家能够在日常生活中注重饮食的搭配和营养的摄入,以保证自己的健康。
好了,这篇关于家常菜做法的博文就到这里了。如果大家对于其他家常菜的做法有兴趣,也可以在评论区告诉我,我将会继续分享更多美味的家常菜做法。感谢大家的阅读!
1.首先我们取一把红薯粉条放入碗中,加入没过粉条的开水,然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条,可以整个放进碗里,不像长粉条还得剪断,而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。
粉条泡软后控干水分,然后加入适量的老抽和食用油,搅拌均匀备用。
这一步很重要,很多朋友却都忽略了,加老抽和食用油腌制粉条,可以使粉条不粘连,而且炖出的粉条颜色好看还更加入味,所以一定不要省!很多人这第一步就做错了,难怪炖出的菜没有饭店的好吃
2.白菜切去根部,再掰下白菜叶子清洗干净,然后将白菜叶子撕成小块备用;姜一小块切成姜末;绿葱叶几根切成段备用;猪肉一块切成肉条备用,如果喜欢吃香一点的,最好放五花肉,我家里人不吃肥肉,我只好全放的瘦肉。
3.起锅加油,油温5成热时放入猪肉条,炒至变色后加入姜末,炒香后再加入一勺黄豆酱,炒出酱香味后再倒白菜,翻炒至白菜变软后关火,将其转移到砂锅内,炖菜嘛,还是砂锅炖出来的香。
白菜加黄豆酱翻炒后再炖,可以去除生白菜味,且味道会更香。
4.白菜转移到砂锅后再开始调味:加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽,然后加入适量的开水,开水和白菜一齐就可以了,盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。
做炖菜时,加开水炖口感更好,水不要加得太多,和白菜一平即可,水量太多就会冲淡菜的香味。
5.然后再倒入腌制好的粉条,搅动一下,让汤汁没过粉条,然后继续炖3分钟。时间到了以后再撒上葱段,关火即可,不用出锅,直接端到桌上就可以热热乎乎地开吃啦
1 白菜一片一片掰下清洗干净,沥干水分后把白菜叶撕成大片,白菜帮切成斜片备用,白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
2五花肉适量切成片,姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用,粉条一把提前用热水泡软备用。
3 锅内倒油,烧热后放入五花肉煸炒,五花肉炒香炒出肥油后,加入生抽和老抽调色,紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮,炒香后加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀后先倒入白菜帮,白菜帮炒软炒至断生后,再加入白菜叶继续翻炒,炒软以后倒入适量的清水盖上锅盖中火炖。
4炖到汤汁沸腾后开锅,放入泡软的粉条,然后盖上锅盖继续炖,粉条不要提前和白菜一起放入,因为粉条炖得时间久了就没有筋性了,吃起来口感特别差,一定要等到汤汁烧开后再放入,这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃!而且粉条要提前用热水泡软,因为粉条的吸水性特别强,如果不提前泡软,放入锅中后,它会把大部分汤汁都吸收走,容易造成糊锅!很多人做出的白菜炖粉条不好吃,就是关键这两步没做好,软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感,切记粉条要先泡软,汤汁烧开后再放入。
5 粉条放入后翻拌均匀,盖上锅盖继续炖5分钟左右,汤汁收的差不多了就可以出锅了,最后撒入适量小鲜葱或香菜
白菜500克,粉条300克,豆腐500克,五花肉500克,准备好葱姜,锅烧热,放上食用油,放上五花肉放上葱姜翻炒,然后放上白菜豆腐粉条翻炒加上少量的水稍微炖一会就可以出锅
1.
主料:粉条150克,辅料:豆沫1包,腐竹片1张,油菜100克,花椰菜100克,海带丝100克,盐一勺,葱一根,香菜一根,清水150克,油一小勺,
烹饪步骤:准备好材料
2.
锅里热油后放入腐竹片炸
3.
炸至表面金黄色后捞气备用
4.
锅里煮开水后放入花椰菜煮
5.
放入腐竹煮
6.
放入海带丝煮
7.
放入用开水煮软的粉条煮
8.
取豆沫一包加入少许清水搅拌均匀,然后加入适量清水调匀
9.
再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀
10.
最后加入白菜
11.
起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可出锅
用料
粉条 一小把
白菜 两三片
午餐肉 一点点
炸牛肉丸 十来个
姜 两片
鸡蛋 1个
超级简单美味的白菜粉条汤的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,下锅炒熟,直接加开水适量,开大火,姜切末丢进锅里然后陆续放入泡好的粉条,切成丝的大白菜,午餐肉片和自制炸牛肉丸。
步骤 2
继续大火五分钟,转中火至白菜和粉条变软,加少许盐出锅。
素白菜烩粉条的做法步骤
步骤 1
粉条泡水,至少1个小时以上。
步骤 2
白菜根据个人喜好切块或条,个人喜欢条,和粉条比较搭
步骤 3
热锅凉油,加入蒜瓣,海米,炒香后倒入白菜,加料酒,辣椒油,盐,醋,继续闷一会。
步骤 4
出水后,小火防止干锅,倒入粉丝,腊肠或腊肉再炖一小会,出锅即可。
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