香菇油麦菜的家常做法？

一、香菇油麦菜的家常做法？

材料：

- 鲜香菇 150 克

- 油麦菜 500 克

- 大蒜 6 瓣

- 姜丝 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将香菇洗净，去掉蒂部分，切成薄片备用。

2. 油麦菜洗净，切成长度适中的段。

3. 大蒜去皮，切成小块。

4. 热锅凉油，加入大蒜和姜丝煸炒出香味。

5. 加入香菇翻炒至香菇变色软烂。

6. 加入油麦菜煸炒至变软。

7. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 烹制香菇时，尽量避免水分过多，否则会破坏香菇的口感。

2. 油麦菜烹调时间不宜过长，否则会出现色泽变深、失去鲜嫩口感等问题。

3. 可以根据个人口味加入适量生抽或老抽增加菜肴色泽和口感。

二、香菇油麦菜家常做法？

香菇油麦菜是一道家常下饭菜，简单易做，味道美味。下面是香菇油麦菜的做法：

所需材料：

- 油麦菜半斤

- 干香菇3朵

- 蒜3瓣

- 生姜适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 首先将干香菇用清水浸泡二十分钟左右，直至完全软化后切成丝备用。

2. 生姜、蒜分别切成末备用。

3. 油麦菜洗净沥干备用。

4. 热锅冷油，将蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。

5. 把软化的香菇丝放入锅中继续煸炒一会儿。

6. 把油麦菜放入锅中，加入少许盐和白胡椒粉拌炒均匀。

7. 继续煸炒至油麦菜变软之后，加入少许鸡精调味即可。

注意事项：

1. 干香菇泡软后要洗净，然后用刀切成丝备用。

2. 油麦菜不要过长时间烹制，否则会影响口感。

3. 菜品可以根据自己的口味适当调整盐、胡椒粉和鸡精的使用量。

三、香菇油麦菜粥的家常做法？

小米，五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片，胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐（豆腐干）、油麦菜，盐、生粉

1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味

2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁，油麦菜手撕成小块，蒜苗斜刀切段

3、锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜。

4、搅拌均匀。

5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味

稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦

四、香菇油麦菜的做法？

材料：

- 鲜香菇 150 克

- 油麦菜 500 克

- 大蒜 6 瓣

- 姜丝 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将香菇洗净，去掉蒂部分，切成薄片备用。

2. 油麦菜洗净，切成长度适中的段。

3. 大蒜去皮，切成小块。

4. 热锅凉油，加入大蒜和姜丝煸炒出香味。

5. 加入香菇翻炒至香菇变色软烂。

6. 加入油麦菜煸炒至变软。

7. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 烹制香菇时，尽量避免水分过多，否则会破坏香菇的口感。

2. 油麦菜烹调时间不宜过长，否则会出现色泽变深、失去鲜嫩口感等问题。

3. 可以根据个人口味加入适量生抽或老抽增加菜肴色泽和口感。

五、油麦菜家常做法？

步骤 1

油麦菜洗净，较长的一掰两半，锅中放开水，油麦菜焯水2分钟，捞出摆盘

步骤 2

摆好的油麦菜中倒入适量醋和酱油，我用的是薄盐生抽

步骤 3

油倒入锅中烧热，加入干辣椒煸炒，炒至辣椒微微发黑

步骤 4

将煸炒辣椒的热油淋至油麦菜上，能听到滋拉滋啦的声音，还能闻到香味

六、油麦菜的家常做法？

主料：油菜一斤、红辣椒一个

辅料：葱一段、蒜五瓣、生抽一点点、盐少量、鸡精少量、胡麻油适量、水淀粉少量、味精适量

1. 选好新鲜的油麦菜。

2. 洗干净切段。

3. 备好蒜末和葱。

4. 锅里面倒油烧热，放入葱炝锅后，放油麦菜。

5. 取一个小碗，放入蒜末，生抽，盐，味精，鸡精，淀粉后，加入冷水化开。

6. 炒至油买菜快出水时，加入碗中的汁子，快速翻炒几下加入红椒丝，，如过不喜欢辣椒丝的话，可以不放。

7.调料翻匀后出锅。

七、油麦菜的家常做法大全，让你轻松烹饪美味油麦菜

家常菜做法大全：油麦菜

油麦菜是一道常见的家常菜，它的特点是绿叶鲜嫩，口感脆爽，富含营养。下面我们来介绍几种常见的油麦菜的家常做法，让你能够轻松烹饪美味的油麦菜。

蒜蓉油麦菜

关键词：油麦菜、蒜蓉、家常菜 做法：

1. 准备食材：油麦菜500克，蒜蓉适量。
2. 热锅凉油，爆炒蒜蓉，待蒜香出来后，放入油麦菜，迅速翻炒。
3. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至油麦菜变软熟。
4. 出锅装盘，即可享用。

清炒油麦菜

关键词：油麦菜、清炒、家常菜 做法：

1. 准备食材：油麦菜500克。
2. 将油麦菜洗净，切段备用。
3. 热锅凉油，放入油麦菜快速翻炒。
4. 加入适量盐和糖，继续翻炒至油麦菜变软熟。
5. 出锅装盘，即可享用。

蒜蓉辣油麦菜

关键词：油麦菜、蒜蓉辣油、家常菜 做法：

1. 准备食材：油麦菜500克，蒜蓉适量，辣椒油适量。
2. 热锅凉油，爆炒蒜蓉和辣椒油，待蒜香出来后，放入油麦菜，迅速翻炒。
3. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至油麦菜变软熟。
4. 出锅装盘，即可享用。

以上就是几种常见的油麦菜的家常做法。无论你喜欢简单清淡的清炒，还是喜欢麻辣口味的蒜蓉辣油麦菜，都可以轻松在家中烹饪。希望这些做法能够帮助你轻松享受美味的油麦菜。

感谢您阅读本文，希望能够带给您在烹饪油麦菜时的灵感和帮助。

八、月子餐香菇油麦菜的做法？

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。

制作步骤

1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。

2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。

3，倒入香菇翻炒匀。

4，待香菇炒软，倒入切好的油麦菜大火快速翻炒。

5，待油麦菜断生，加入少许盐再次炒匀，即可出锅装盘。

九、小炒油麦菜家常做法？

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用

步骤3

锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）

步骤4

锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）

步骤5

锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）

步骤6

将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可

十、油麦菜粉丝家常做法？

主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒。 

辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。 

步骤:

1.粉丝开水泡软。 

2.油麦菜芯适量，洗净。 

3.开水中焯一下捞出。 

4.放盘内备用。 

5.卤牛肉切小丁。 

6.锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。 

7.牛肉粒放入煸炒。 

8.粉丝放入，半碗开水。 

9.适量盐，生抽调味。 

10.煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可。