长豆角炒饭的家常做法？

一、长豆角炒饭的家常做法？

食材:

豆角200g、猪肉100g、米100g、生姜1块、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1勺、黄酒半勺、盐1勺

步骤:

1.豆角摘成小段，并洗净；猪肉洗净后，先切片，再切条，最后切成小丁；米用清水淘净；切点生姜

2.锅热，倒油，先下入肥肉，煸炒出油后，再下入瘦肉，同时加入生姜末，翻炒至变色后，加入少量老抽，适量蚝油生抽黄酒盐，继续翻炒后，下入豇豆，炒至豇豆变色，就可以了

3.干净的电饭锅里，加入米，再倒入炒好的豆角和肉丁，和米混合均匀，加水（水的量要比平时直接煮饭的水多一点儿），等饭煮熟就完成啦

二、冻长豆角的家常做法？

冻长豆角，又称冷冻豆角或冰镇扁豆，是一道清凉爽口的夏日佳肴。它不仅具有独特的口感和味道，还有助于消暑解渴，是一道深受人们喜爱的美食。

制作冻长豆角的首要步骤是选择新鲜嫩滑的扁豆。扁豆应当表皮完整，没有黑点或凹陷，并且颜色鲜绿。优质的扁豆在煮熟后会保持鲜亮的色泽，并且口感更佳。所以，在购买豆角时一定要仔细挑选。

处理好扁豆之后，需要将其焯水煮熟。把豆角放入沸水中煮3-4分钟，然后用凉开水过一下。这个过程能够让扁豆变得更加脆嫩，并且保留其原本的营养成分。在煮熟之后，将豆角捞出沥干水分待用。

接下来，我们需要制作豆角酱汁。将一勺盐、半勺白糖和适量的醋放入碗中搅拌均匀，然后加入少许鲜姜末和蒜末调味。将这个酱汁浇在熟豆角上，让豆角充分吸收酱汁的味道。此外，还可以根据个人口味加入些许辣椒粉或是花椒粉，增加香气和口感。

制作完酱汁后，将装有酱汁的碗放入冰箱中冷藏1-2小时。使得豆角在酱汁的浸泡下更加入味，也更加富有口感。当豆角完全降温，酱汁充分渗透之后，即可取出享用了。

冻长豆角别具一格的酱汁浸泡下，扁豆保持了爽脆的口感，口味也更加鲜美。这道菜品的做法简单易行，准备时间也不长，非常适合夏季朋友们制作。同时，冻长豆角的酱汁口味多样，可以根据个人口味进行调整，既能满足不同人的需求，又能够带来一种清凉爽口的愉悦感受。

无论是作为一道下酒小菜，还是作为家宴的一道凉拌佳肴，冻长豆角都能够带来别样的风味体验。让我们在炎炎夏季里，尝试制作这道美味的冻长豆角，与家人朋友一同分享清凉和美食的快乐时光吧！

三、长豆角焖饭的家常做法？

食材准备：长豆角，胡萝卜，香菇，玉米粒，小葱，五花肉，生抽，蚝油，老抽，老干妈，鸡精，白糖等。

步骤一：长豆角洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成丁，香菇洗净后去掉根部，也切成小丁，备用。小葱切葱花，备用。

步骤二：五花肉切厚一点的片，放入锅中煎至两面焦黄，盛出备用。

步骤三：适量的大米淘洗干净放入电饭锅中，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺老干妈、适量的鸡精、白糖调味，搅拌均匀，再把准备好的五花肉片、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、长豆角摆在大米上，加入适量的水，淋入适量的食用油，盖盖煮饭键即可。出锅撒点葱花，翻拌均匀即可。如果觉得米有点软的，可以搅拌均匀之后，再盖上锅盖焖一会儿，米饭就会粒粒分明

四、长豆角虾仁的家常做法？

长豆角虾仁是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

长豆角：适量

鲜虾仁：适量

蒜瓣：3-4个

姜片：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

将长豆角洗净，去掉两头，切成约2-3厘米长的段。

鲜虾仁洗净，用盐和料酒腌制片刻。

蒜瓣切末，姜片切成细丝备用。

热锅冷油，将蒜末和姜丝放入锅中炒香。

加入豆角段翻炒均匀，炒至豆角变软。

将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色。

加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

在少量水中加入适量的淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡。

翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能成功制作出美味的长豆角虾仁！

五、长豌豆角的家常做法？

以下是其中几种常见的做法：

1. 长豌豆炒肉片：先将长豌豆角洗净切段，肉片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中热油，将腌制好的肉片煎至变色，捞出备用。锅中再加入适量油，放入豌豆角翻炒片刻，加入蒜粒、姜末、辣椒煸炒，然后放入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

2. 长豌豆角炒蛋：将长豌豆角洗净切段，蛋打散备用。平底锅中热油，放入豌豆角翻炒片刻，加入适量盐、糖、水，煮至豌豆角变软。然后将蔬菜放在边缘，倒入蛋液，搅拌翻炒均匀即可。

3. 长豌豆角炒虾仁：将长豌豆角洗净切段，虾仁用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中热油，放入腌制好的虾仁煮至变色，捞出备用。锅中再加入适量油，放入豌豆角翻炒片刻，加入蒜粒、姜末、辣椒煸炒，然后放入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。

4. 长豌豆角炒豆腐干：将长豌豆角洗净切段，豆腐干切片备用。平底锅中热油，将豆腐干煎至两面金黄取出备用。锅中再加入适量油，放入豌豆角翻炒片刻，加入蒜粒、姜末、辣椒煸炒，然后放入煎好的豆腐干，翻炒均匀即可。

以上是几种常见的家常做法，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪方法。

六、长豆角的家常做法大全？

长豆角的做法：

1：把豆角洗净，把排骨也洗净，，土豆去皮切块；

2：把排骨撩水大约2分钟捞出洗净，3:切点葱姜蒜片，再备点花椒大料，4：锅烧热放油，至又烧到开，下入葱姜蒜花椒大料，炒香，在放入排骨煸炒，炒两面金黄，放入豆角和土豆翻炒均匀，放酱油，盐，加清水没入过豆角即可，盖锅炖30分钟5：放入鸡精葱花出锅，一道排骨炖豆角就好了

七、腌长豆角的家常做法？

主料：长豆角500克辅料：姜适量、八角适量、蒜适量、盐适量具体做法如下：

1、长豆角洗净，放在太阳底下晒干水分。

2、锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉。

3、坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去。

4、放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角。

5、把坛子套上一层食品袋，盖上盖子，腌制六日就可以吃了。

八、烀长豆角的家常做法？

用料

豇豆

1000克

青椒

4个

姜

4片

猪肉皮

适量

生抽

7勺

老抽

1勺

清水

半杯

步骤 1

豇豆2斤，去根清洗干净备用。

步骤 2

猪头皮用清水泡软。

步骤 3

切成小段，用冷水泡30分钟。

步骤 4

青椒去籽，不需要切。

步骤 5

锅里烧开水，猪肉皮放里面煮5分钟后捞出备用。

步骤 6

豇豆可以整根烀咸菜，也可以切成两段。根据您家锅的大小决定。

步骤 7

锅里放入食用油烧热后，放入姜片爆香。

步骤 8

倒入肉皮翻炒出香味。

步骤 9

整个的青椒放入锅里翻炒到青椒变成翠绿色。

步骤 10

然后在放入豇豆翻炒。

步骤 11

一定要把豇豆也翻炒到变成翠绿色，让每根豇豆都被油炒一下。

步骤 12

放入生抽+老抽+清水。盖上锅盖中小火炖1小时左右。中途需要翻炒几下防止糊底。

步骤 13

烀好的豇豆咸菜，吃起来很有嚼头，不软烂。

步骤 14

放入冰箱冷藏保存，随吃随取，吃的时候不需要再加热，直接食用。

九、长豆角面食的家常做法？

长豆角是一种常见的蔬菜，制作面食可以为食物增添口感和营养。下面是一种简单的家常做法，供参考：

材料：

- 长豆角：适量

- 面粉：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将长豆角洗净切成细条状备用。

2. 在一个大碗中加入适量的面粉，慢慢加入适量的水，边加入水边和面，直到揉成一个柔软的面团。

3. 将面团分成若干小块，取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片。

4. 在擀好的面片上均匀地铺上豆角，并撒上葱姜蒜和适量的盐和酱油。

5. 将面片卷起或折叠，然后用刀切成适当大小的块状。

6. 将一锅水煮沸，加入少许盐，然后把豆角面煮熟捞出，沥干水分备用。

7. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，再将煮熟的豆角面倒入锅中煸炒均匀。

8. 炒好的长豆角面食可以直接食用或根据个人口味加入其他调料进行调味。

这种做法简单快捷，味道独特，适合作为一道素食面食或小食品。根据个人喜好，你还可以根据自己的口味调整调料的用量和种类。希望你喜欢这个家常做法！

十、长扁豆角的家常做法？

做法：

1、准备食材：长扁豆500克、食用油适量、盐适量、干红辣椒适量、大蒜适量、葱花适量、白芝麻适量、芽菜肉适量、生抽适量、孜然粉适量

2、将长扁豆角洗净，将配料切好备用。

3、将长扁豆角折成一指长。

4、将油下锅烧滚后，将长扁豆角放入油锅中炸至七成熟后捞起备用。

5、将大蒜，干红辣椒爆香后将炸好的豆角倒入锅中翻炒。

6、加入芽菜肉后翻炒。

7、加入白芝麻后翻炒。

8、加入生抽，孜然粉后翻炒盛盘。