甜面酱辣椒酱的做法大全家常？

一、甜面酱辣椒酱的做法大全家常？

用料

红辣椒

2500克

姜

二百克

蒜

两头

盐

150克

白糖

200克

味精

30克（可不放）

槐茂甜面酱

200克（不喜欢酱味浓的可以稍微少放些）

花生碎或芝麻

可加可不加（看个人喜好）

步骤 1

买来的红辣椒洗干净

步骤 2

切成小块方便绞碎

步骤 3

姜蒜准备好，生姜没拍照，把蒜剥干净，姜蒜切一下方便绞碎

步骤 4

姜蒜和辣椒一起用绞馅机绞碎了，这一步不推荐破壁机料理机，因为这个不需要绞太烂，料理机容易打成泥，盐糖味精可以在这一步都放进去搅拌均匀，也可以一边熬一边放锅里，看个人喜好(✪▽✪)

步骤 5

放比炒菜两倍的油，油热后先用铲子下一小部分辣椒，不要一盆往里倒，很容易溅油，别问我怎么知道（︶︿︶）

步骤 6

翻炒后把所有辣椒放进去

步骤 7

大火煮开了，多熬一会儿，记得搅拌，小心糊底

步骤 8

甜面酱出下镜