狗牙菜凉拌做法？

一、狗牙菜凉拌做法？

主料：新鲜狗牙菜一捧

调味料：蒜3瓣、葱白一段、姜一块、干辣椒两根；花生油两勺、生抽一勺、陈醋一勺、糖半勺、白芝麻、盐适量。

第一步：新鲜狗牙菜冲洗干净，摘去老的、枯萎的部分，把鲜嫩的叶子掰开摆放在碗中备用。

第二步：把3瓣蒜拍扁剁碎，一点点姜切碎，大葱或者小葱切碎，干辣椒两根切成段，烧两勺花生油到8成热，开始冒青烟的时候，倒在葱姜蒜上激发出香味。

第三步：趁着油热，先加进去一些白芝麻，油温稍微凉一些后，加入一勺生抽，一勺陈醋，半勺糖和适量的盐，用筷子搅拌均匀，让调味料充分融化。

第四步：把做好的调味料均匀地倒在狗牙菜，吃的时候用筷子拌匀，这样一盘清凉下火，除腥解腻的凉拌菜就做好了。

二、龙牙菜的家常做法？

食材：西红柿 (50克)、龙牙菜 (50克)、鹿茸菇 (10克)、鸡肉 (50克)

步骤

1.鸡肉切小块蒸熟，其他食材洗净。

2.龙牙菜和鹿茸菇打成末，西红柿切小丁

3.锅预热2-3分钟（这一步不能省），4ml油把西红柿炒成西红柿碎酱

4.拨到一边，另一边加另外半份4ml的油，准备炒龙牙菜和鹿茸菇末

5.龙牙菜和鹿茸菇炒软且开始炒出水后，混合在西红柿碎酱里

6.这个环节再加高汤，加早了西红柿碎酱味道炒不浓

7.加入高汤烧开后加鸡肉碎️，煮开

三、龙牙菜家常做法？

食材：西红柿 (50克)、龙牙菜 (50克)、鹿茸菇 (10克)、鸡肉 (50克)

步骤

1.鸡肉切小块蒸熟，其他食材洗净。

2.龙牙菜和鹿茸菇打成末，西红柿切小丁

3.锅预热2-3分钟（这一步不能省），4ml油把西红柿炒成西红柿碎酱

4.拨到一边，另一边加另外半份4ml的油，准备炒龙牙菜和鹿茸菇末

5.龙牙菜和鹿茸菇炒软且开始炒出水后，混合在西红柿碎酱里

6.这个环节再加高汤，加早了西红柿碎酱味道炒不浓

7.加入高汤烧开后加鸡肉碎️，煮开

四、狗牙菜炒鸡蛋的做法？

做法：狗牙菜洗净，放入开水中焯烫30秒钟后捞出，沥干切段备用；鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋炒熟，用铲子在锅中切成块，炒好后盛出；锅中再倒入一点油，待油四成热时放入大葱片爆香后，放入狗牙菜翻炒1分钟，加盐搅匀，把鸡蛋倒回翻炒几下即可

五、炒龙牙菜的家常做法？

1、龙牙菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。

2、将龙牙菜放入沸水中烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。

3、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝，鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。

4、最后一步，加入龙牙菜与所有调味料炒匀入味即可。

六、有什么家常菜做法？

如果你是新手的话，避免翻车现场，就从最简单的家常菜开始吧~

1.番茄鸡蛋。

这个简单吧。材料：番茄，鸡蛋。

鸡蛋炒好之后，备用，少量油，可以加点蒜蓉，增香~放番茄炒出汁，避免糊掉，可以中途加点水，倒入鸡蛋碎，加点盐，鸡精就可以了，也可以再加点番茄酱，就好吃。

2.玉米豌豆火腿。玉米胡萝卜火腿。（火腿换成肉丁什么的都可）

这个也不会翻车，材料本身就很好吃。

蒜蓉增香，有肉的话姜片去腥。

炒熟之后，盐，生抽，耗油，鸡精，就可了~

打字好累呀~( •̥́ ˍ •̀ू )

其实家常菜你都可以模仿你在餐厅吃饭的菜，调料也是万变不离其中~多试试就好~

七、狗牙菜是什么菜？

狗牙菜是指枸杞，因为枸杞别名枸杞菜、狗牙菜等。

八、茄子有哪些家常菜做法？

茄子具有保护心血管、抗坏血病，防治坏血病及促进伤口愈合的功效；并且含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

1、红烧茄子

材料：

茄子、油适量、盐适量、蔬果调味粉适量、生抽适量、生姜适量

做法：

1.将姜切成碎末。

2.倒入适量生抽、蔬果粉、姜末。

3.再加入适量清水成碗汁。

4.茄子洗净备用。

5.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

6.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

7.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

10.倒入茄子中，快速翻炒一下，出锅装盘即可。

2、茄子炖土豆

材料：

茄子，土豆，尖椒，大料，五香粉，盐，酱油

做法：

1，把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；尖椒切片。

2，起锅倒油，将茄子和土豆放入锅中翻炒，倒入酱油，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚没过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料（八角）和少许五香粉（不放也可以）以及盐，炖大概十五分钟，和尖椒翻炒均匀就可以了。

3、茄子焖豇豆

材料：

茄子1个、豇豆1把、生姜少许、植物油少许、酱油适量、清水适量、白胡椒粉少许、彩椒粒少许

做法：

1、茄子洗干净切成条

2、豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。

3、锅烧热后倒少许的植物油，放入生姜片，煎出香味后放入豇豆翻炒。

4、再放入茄子翻炒。

5、翻炒片刻后倒入适量的酱油、水，加盖焖煮7分钟左右。

6、焖煮7分钟以后，撒少许的白胡椒粉，然后出锅。

7、再撒上彩椒粒，一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。

九、家常菜有哪些特色的做法？

简单家常菜-咸蛋苦瓜

苦瓜一半咸蛋一颗糖1-2茶匙橄榄油适量酱油(可加可不加，提味用1-2茶匙葱花(装饰用，可加可不加适量蒜头一颗水

1.事前准备： 1.煮沸水2.苦瓜籽挖掉3.咸蛋要分蛋黄蛋白，蛋白切碎备用4.蒜头切末

2.滚水川烫苦瓜3-5分钟

3.加一点橄榄油，拌入蛋黄，拌至泥状备用

4.热锅，下油，放入蒜头爆香，蒜香出来，放入蛋黄泥

5.拌炒至乳化，冒小泡

6.将烫好的苦瓜，拿起冲冷水

7.冲凉备用

8.将冲凉水的苦瓜倒入锅中，放入糖，水，盖锅焖煮5分钟

9.起锅

十、有哪些做法简单又好吃的家常菜家常？

快收藏！90后必备简单好吃家常菜

从小吃到大，家常菜一直是我们最爱的美味。但凡家常菜，一定要又好吃又简单。下面，现在就为大家推荐几款家常好菜。不管是新手菜鸟还是厨艺高手，都可以轻松做出美味佳肴。快来看看吧！

第一道菜是西红柿炒鸡蛋。这道菜看着简单实则是非常考验厨艺的。鸡蛋必须炒得粒粒鲜嫩，西红柿必须炒到糖分释放出来。步骤虽多但难度不大，新手也可以轻松上手。西红柿炒鸡蛋，口感爽滑，味道鲜美，外加维生素含量极高，真是一道美味又健康的好菜。

第二道菜，红烧肉。这道菜口感浓郁，热量十分足，是冬季的必备良品。肉质鲜嫩，滋味爽口，主要是口感鲜美，配上米饭，简直太惊艳了。新手可以先把肉焯一下，去掉血水和异味，再用冷水焯一下去除膻味，在加糖和酱油烧至入味，懂得技巧后再加上姜、蒜烧制，味道就会更棒。

第三道菜，土豆焖鸡。这道菜不仅容易做，而且营养十分丰富。新手可以先将鸡肉打卤水，用香菇拌食盐、酱油、姜蒜调味，焖到肉熟，再在上面铺上土豆片，小火煮至土豆熟透，鸡肉入味，实在是太美味了。

‍ 以上三道菜制作方法简单，按照具体步骤即可完成，当然不只这些，更多的美食可以到我的主页查看。关注我，每天更新不一样的美食教程，每天吃啥不再是问题！