清炒青豆芽的家常做法？

一、清炒青豆芽的家常做法？

清炒青豆芽是一道简单、健康的家常菜。下面是常见的做法：

所需材料：

- 适量青豆芽

- 适量姜末

- 适量蒜末

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将青豆芽洗净备用。

2. 预热锅，放入适量食用油，加热至油温7成热。

3. 放入姜末、蒜末炒香。

4. 将青豆芽放入锅中翻炒，加入适量盐调味。

5. 翻炒约2-3分钟，炒至青豆芽变软变熟即可。

6. 关火，出锅装盘即可。

注意事项：

1. 炒青豆芽的时间不宜过长，否则会破坏营养并影响口感。

2. 在炒青豆芽时可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、香醋等。

3. 如果喜欢口感稍脆的青豆芽，可以稍微炒熟即可；如果喜欢更熟软的口感，可以多炒一会儿。

希望对你有所帮助，祝你做菜成功！

二、黄豆芽炒青菜的家常做法？

1.

100克青菜清洗干净，100克黄豆芽用清水淘洗3遍，顺便把黄豆皮捞干净。全部洗净后沥干水分备用。热锅倒20ml凉油，倒入10克蒜末和10克姜丝，小火炒出香味。倒入100克黄豆芽，大火快速翻炒。待黄豆芽稍稍炒软，倒入100克青菜，继续大火快速翻炒。炒至青菜和黄豆芽断生，加入5克盐和半勺香醋调味。随后翻炒均匀即可关火。盛入盘中，

2.

将已洗净的100克青菜放在案板上切碎。烧锅倒20ml油烧热，下入切好的100克青菜翻炒一下。合入100克黄豆芽翻炒翻炒至断生。然后，加5克盐。加3克鸡精。调味炒匀，出锅，装盘。

3.

100克黄豆芽清洗干净，100克小青菜去根洗净。10克葱、10克姜、10克蒜、5克干辣椒切好备用。热锅倒20ml凉油。倒入10克葱、10克姜、10克蒜、5克干辣椒，小火炒出香味。倒入100克黄豆芽，大火翻炒。黄豆芽炒至5成熟，倒入100克青菜，继续大火翻炒。待黄豆芽和青菜炒至断生，加5克盐、3克花椒粉、1勺生抽调味，炒匀后即可关火盛出。

三、肉片炒青菜家常做法

肉片炒青菜的家常做法

肉片炒青菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，是一道适合各种场合食用的菜品。下面就来介绍一下肉片炒青菜的家常做法。

材料

• 猪肉片适量
• 青菜适量
• 姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤

1. 青菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

2. 猪肉片加入适量盐、料酒和生抽拌匀腌制片刻。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青菜煸炒至变色。

5. 加入煸炒好的肉片，继续翻炒均匀，加盐调味即可。

肉片炒青菜不仅美味可口，而且营养价值很高。青菜富含维生素和膳食纤维，能够促进消化，增强免疫力；猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补虚强身。因此，肉片炒青菜是一道非常适合日常饮食的菜品。

注意事项

• 煸炒肉片时火候不宜过大，以免烧焦。
• 加入青菜后不要翻炒过快，以免影响口感。
• 加盐调味时要适量，以免过咸。

总之，肉片炒青菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试一下新的家常菜肴，不妨试试肉片炒青菜吧！

四、炒青芽的家常做法？

炒青芽是一道常见的家常菜，做法简单，口感清香，对身体也很有好处。下面是炒青芽的一个简单的家常做法。

所需材料：

1. 青芽（或嫩杆菜）适量

2. 大蒜 适量

3. 食用油 适量

4. 盐、鸡精 适量

制作步骤：

1. 青芽洗净，用水焯烫 2 分钟至稍微变软，捞出晾凉。

2. 大蒜去皮，拍扁，切成小蓉备用。

3. 坐锅加油，热后放入清洗干净的大蒜蓉，用油煸炒出香味。

4. 放入焯好水的青芽，用大火快速翻炒，期间加入盐、鸡精等调料，保证青芽味道更加鲜美。

5. 炒到青芽稍微软化，颜色变鲜绿，翻炒至收汁即可出锅。

这样，清爽可口的青芽炒好了。热量不高，营养丰富，在饭前或晚餐搭配上一份，既健康又美味。

五、炒青瓜的家常做法？

可以做蒜蓉炒青瓜，具体做法如下：

1、材料：青瓜1根、蒜头2粒、醋少许、料酒少许、盐少许。

2、新鲜的青瓜洗净切薄片。

3、大蒜去皮切碎。

4、烧锅放油稍煸香蒜粒，倒入青瓜片快事翻炒，放小半勺米醋。

5、然后再倒小半勺料酒，然后放少盐，翻炒均匀，即可装盘完成。

六、炒青笋的家常做法？

原料

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细青笋 (500g)

大蒜 (10g)

红椒 150g

鸡蛋 50g

1/配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

2/鸡蛋放锅中炒

锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。

3/配菜下锅炒香

另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。

4/放入调料调味

加入食盐，适量鸡精，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

5.美味又好吃的细青笋的做法完成开吃了。

七、炒青参的家常做法？

香菇切薄片，红椒切条，大葱、大蒜切片，锅水开加食盐、植物油，下入香菇焯水2分钟，再下入青菜烫30秒，捞出青菜、香菇过凉水。

油热加葱蒜炒香，加生抽、蚝油翻炒，加香菇、青菜炒上色，下入红椒，炒断生加白糖、食盐、水淀粉，翻炒均匀淋入香油即可出锅。

八、炒青包的家常做法？

食材：

胡萝卜1根、包菜200克、洋葱10克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

炒包菜的家常做法：

1、胡萝卜洗净切丝，包菜洗净切丝，洋葱洗净切丝，青椒洗净切丝；

2、锅里倒入适量食用油，油热后放入胡萝卜、包菜丝，大火翻炒，再放入洋葱丝、青椒丝一起炒；

3、炒至断生后，加入盐、鸡精翻炒均匀，盛出。

九、炒青蟹的家常做法？

青蟹 5只

、 糖 、 蚝油 、 料酒 、 葱姜蒜辣椒

烹饪步骤

步骤1/6

蟹冼净，切好，切面拍上淀粉

步骤2/6

油热下姜，葱，蒜，辣椒

步骤3/6

下青蟹

步骤4/6

炒变色，放蟹壳，加入料酒、糖、酱油，蚝油

步骤5/6

加水烧5分钟

放入葱花，装盘

十、炒青豆的家常做法？

【步骤一】：把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

【步骤二】：把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。

【步骤五】：泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

【步骤七】：泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

【步骤八】：然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。