韭菜鸡蛋酱卤子家常做法？

一、韭菜鸡蛋酱卤子家常做法？

韭菜切碎，鸡蛋搅散，鸡蛋液里放一小勺盐，起锅烧油，油量比炒菜多一点，油热放入韭菜沫和一小勺盐翻炒韭菜出味道放入鸡蛋液翻炒，倒入半碗水，鸡蛋熟透就关火，烧水煮面，面条熟透捞出过纯净水

二、鸡蛋卤子的家常做法？

1.

首先准备鸡蛋150克，甜面酱80克，葱花25克。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

然后再放入葱花25克，甜面酱80克，翻炒两分钟。

4.

接着把鸡蛋150克打入到碗中，用筷子顺时针方向搅散。

5.

锅里面加入清水1000毫升，用大火煮至沸腾。

6.

接着再把鸡蛋150克放入锅中，用小火熬煮15分钟即可。

7.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋卤子就做好了。

三、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

四、韭菜豆腐卤子家常做法？

/原料

豆腐 一块 ，卤料 一包，

1/准备一块豆腐，用清水冲洗干净。

2/将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块

3/比手掌心小一点。

4锅中热油。

5.油热到五成，下豆腐。

6.要轻轻摆动豆腐，炸一会就翻面，要不会粘锅。

7.炸至两面金黄，用筷子轻轻按一下有点硬，说明豆腐炸好了。

8.都豆腐捞出放凉，然后再放入卤汤里卤20分钟，小火即可。

9.卤好后摆盘，开吃！

10.美味又好吃的韭菜豆腐卤子家常做法完成开吃了。

五、韭菜卤子做法大全家常？

步骤1、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。

步骤2、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。

步骤3、准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。

步骤4、接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。

步骤5、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。

步骤6、水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。

步骤7、待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。

六、韭菜鸡蛋卤做法？

1、韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。

2、接着热油锅，放入葱末爆香。

3、再放入少许花椒粉。

4、倒入适量的清水，大火烧开。

5、锅开后，打入蛋液，定形后再搅动。

6、再放入韭菜末。

7、放入一小勺盐调味，盛出备用。

8、另起锅水烧开，下面条煮熟。

9、面条捞出过凉水。

10、将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。

七、山西家常面臊子或卤的做法？

陕西三种臊子做法，陕北臊子，关中臊子，宝鸡臊子，你更喜欢哪种

陕北羊肉臊子主要食材是羊肉，先将羊肉切成丁，煮熟后，调味（盐，花椒，味精等）。这是红白喜事的纯肉臊子。一般家里吃的话，还要加入土豆丁，胡萝卜丁等蔬菜。臊子面品种繁多，较驰名的是关中臊子面、岐山臊子面。

关中臊子猪肉（略带皮和肥肉）、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜葱、姜、料酒、酱油、盐、八角1、猪肉将肥肉瘦肉分开切，分别切成小丁；2、胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁；3、木耳和黄花菜泡发洗净，木耳撕成小朵，黄花菜一切两段；4、韭菜摘洗干净，切碎；5、葱、姜切碎；6、炒锅倒油烧热后，先放入肥肉煸炒，将油脂煸炒出来后再放入瘦肉煸炒，然后依次加入姜末、料酒、酱油、八角翻炒均匀，加水（约为肉的4-5倍），开大火待水开后转小火盖上锅盖慢炖20分钟。然后加入葱碎、黄花菜、木耳、胡萝卜、豆腐，并酌情加水翻炒，汤开后用盐调味即可关火。关火后撒入韭菜末和少许香油，臊子就做好了；

宝鸡岐山臊子硬肋肉，葱、姜、黄花、木耳、老豆腐。盐、酱油、味精、红醋、辣椒面，八角、桂皮、草果黄花、木耳、老豆腐，用油炒熟待用，肉切成指甲盖大小，锅内放油，大火，不停翻抄，肉出油时，加醋，姜末，小火加盖，30分种，然后加盐、五香粉、辣椒面、少量酱油，即可。面煮熟后，碗内先放事先炒好的黄花、木耳、豆腐，然后放酸汤，最后放臊子。根据口味，放油泼辣子。

八、鸡蛋大葱卤子的家常做法？

将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，将大酱放入碗内，将葱切葱花，尖椒切成丁。

锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子划散，成小块，盛出待用。

锅内再添加少许油，下入葱花爆香。

下入大酱翻炒出酱香味，大酱一定要炒一下，味道才香。

下入炒好的鸡蛋块，淋入少许水，烧开，小火加热1-2分钟，使鸡蛋和大酱融合入味，放入酱料

九、韭菜卤子做法？

1.

韭菜鸡蛋卤

韭菜鸡蛋卤配面条最好吃了。

原料：韭菜、鸡蛋、葱伴侣豆瓣酱、生抽。

2.

做法步骤。第1步、韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。

3.

第2步、热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了。

4.

成品

5.

第4步、配了点面条吃，很好吃。我做的这个分量，够一家三口人吃了

十、韭菜鸡蛋卤子怎么炒？

先把两枚鸡蛋打入碗中绞散，韭菜洗净切成碎未。铁锅烧热加入少许植物油把鸡蛋液倒入锅中炒成碎末后加花淑面，盐，酱油，鸡精少许水把菲菜倒入锅中用水淀粉匀即可。