羊肉烩郭振兴豆腐家常做法？

一、羊肉烩郭振兴豆腐家常做法？

用料

羊肉 200克

豆腐 1块

香菜 根

羊血 1块

粉条 适量

盐 适量

胡椒 适量

羊肉烩豆腐的做法步骤

        先炼油，把羊油炼成油，羊油泼辣椒，备用。粉条是红薯粉条，羊血，所有东西切好备用。

        提前熬好的羊肉汤，锅开以后放入前面切好的咕嘟一会，准备出锅。

二、羊肉烩豆腐的做法？

主料

羊肉适量

辅料

豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱各适量

调料

盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 、料酒各适量

方法

1、将豆腐切块，加盐用80度的热水浸泡片刻，油菜、香菇、马蹄切成粒，羊肉、洋葱切块备用；

2、将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆，稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用；

3、坐锅点火倒油，下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水，烧开后下入焯好的原料大火烩制，加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。

三、烩羊肉的家常做法？

羊肉和羊骨头洗净加清水煮开，倒掉血水将羊肉和羊骨洗净，

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再加入适量开水大火烧开熬十分钟，党参、当归、黄芪、淮山用温水浸泡，用纱布包裹后投入汤内，转中火一个半小时，

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取出羊肉切块，木耳黄花用水发好、粉丝泡软，豆腐皮切丝，姜切丝，大葱切段。锅内倒入羊肉汤，烧开后下入辅料烩制，再下入羊肉烩两分钟，调入盐盛出，撒上姜丝和香菜，加上红油辣椒。

四、烩豆腐的家常做法？

用料：

白豆腐400g，胡萝卜100g，大蒜3瓣，姜少许，八角一颗，花椒十颗，香菜叶少许，食用油100ml，食盐10g，十三香5g，鸡精少许。

做法：

1.豆腐、切小块，红萝卜洗净切小块（切好后先放水里，否则会变黑），蒜姜切碎。

2.开火锅里倒油加花椒，八角爆出香味，豆腐轻轻倒入锅中撒上适量的盐和十三香，小火慢煎。翻的时候可以把炒锅拿起来晃晃均匀，勺子容易把豆腐翻烂。

3.豆腐煎两面微黄，放红萝卜，加水漠过豆腐，小火煮10分钟。

4.煮十分钟后红萝卜就熟透了，（放少许盐和十三香、鸡精调味）开中火翻炒三分种，关火。

5.最后撒上香菜就可以出锅了

五、家常烩豆腐的做法？

家常烧豆腐

主料

卤水豆腐250g 青椒1个

西红柿（大个）1个 猪肉50g

葱花少许 盐适量

生抽适量 八角3小粒

家常烧豆腐的做法步骤

1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花

2. 锅中倒少许油，煎豆腐

3. 煎至金黄色取出备用

4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色

5. 放入葱花和肉片翻炒

6. 炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒

7. 倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐

8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘

9. 配米饭超级下饭

小贴士

西红柿在锅里炖时间长了会化掉，掰成大块就不会了，豆腐用油稍微煎一下稍微变金黄就可以，不必煎的太硬影响口感，翻炒的时候不会散，而且很香

六、熟羊肉烩羊肉的家常做法？

食材：熟羊肉，土豆，洋葱，胡萝卜，红彩椒，葱姜，香叶，花椒，干辣椒。

做法：

1、熟羊肉切成块，胡萝卜和土豆切滚刀块，姜切丝备用。

2、油热倒入姜丝，葱段，香叶，干辣椒和花椒，爆香后倒入焯过水的羊肉翻炒5分钟。

3、另起锅，油热后加入土豆块的胡萝卜块，翻炒5分钟左右，至土豆、胡萝卜微熟盛出备用。

4、碗中加入2蚝油，2勺生抽，1勺胡椒粉，1勺料酒，半勺糖，5勺清水和适量的盐，搅拌均匀后倒入羊肉锅中，让羊肉充分吸收料汁。

5、羊肉焖煮至6成熟后加入炒好的土豆、胡萝卜，翻炒均匀后焖煮至土豆软烂，加入红彩椒段和洋葱丁，再焖煮1分钟即可出锅。

七、尉氏羊肉烩豆腐的做法？

准备材料：羊肉切成1到2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用。

　　准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。

　　1、炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。

　　2、入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟；关火前放入蚝油一勺。

　　3、关火焖5分钟；出锅前放入香菜碎。

八、烩羊肉炸豆腐的做法？

食材用料：羊肉190克，豆腐180克，葱花少量，姜少许料酒，花椒适量，盐一个，大蒜少许，八角一个

1，备好食材，豆腐，羊肉。

2，豆腐切块，羊肉切块。

3，葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。

4，备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。

5，另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。

6，备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。

7，花椒去掉留底油，下蒜片炒香。

8，接着下羊肉块翻炒。

9，翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。

10，转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。

11，大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。

12，下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。

13，炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。

14，豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用

九、羊肉烩豆腐的正宗做法？

用料

羊肉 200克

豆腐 1块

香菜 根

羊血 1块

粉条 适量

盐 适量

胡椒 适量

羊肉烩豆腐的做法步骤

        先炼油，把羊油炼成油，羊油泼辣椒，备用。粉条是红薯粉条，羊血，所有东西切好备用。

        提前熬好的羊肉汤，锅开以后放入前面切好的咕嘟一会，准备出锅。

十、麻莲烩豆腐的家常做法？麻莲烩豆腐的家常做法？

材料板豆腐2块，虾仁100公克，青豆仁约12颗，盐1小匙，味精2小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，太白粉5大匙做法1.豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状；虾仁洗净，挑去肠泥，再以汤泥押成泥状。

2.将豆腐泥、虾泥与所有调味料搅拌均匀，平铺于有点深的圆盘上，再将洗净的青豆青一个一个嵌入装饰成莲蓬状，放入锅中以中火蒸约10分钟即可。