长法棍面包的家常吃法？

一、长法棍面包的家常吃法？

1、高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，温水180克，黄油50克，葱花30克。

2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。

3、在筛好的面粉中倒入糖、盐。

4、再倒入温水，搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的面粉揉成光滑面团。

6、把揉好的面团放入碗中并盖上保鲜膜。

7、让其静置30分钟发酵至两倍大。

8、往案板上撒一层面粉。

9、把发酵好的面团放在上面，也撒入面粉。

10、再把一次发酵的面团分成两个小面团。

11、将面团揉搓成长条形后卷起。

12、将面团放入铺好油纸的烤盘，盖上保鲜膜，静置一小时，再次发酵至原来两倍大。

13、烤箱190度预热10分钟。

14、将发酵完成的面团放入烤箱中层，烤制15-20分钟。

15、把烤好的法棍拿出并斜切成厚度约一公分的法棍片。

16、将法棍片放入铺好油脂的烤盘，抹上软化的黄油，再撒上葱花。

17、放入预热好的烤箱中层，160度烤3-5分钟即可。

二、长法棍面包的做法？

长法棍面包是一种非常受欢迎的面包，下面是一个基本的长法棍面包的做法：

材料：

- 高筋面粉 500 克

- 盐 10 克

- 干酵母 5 克

- 温水 300 毫升

步骤：

1. 将高筋面粉、盐和干酵母混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，同时用手或者面包机揉成一个光滑的面团。

3. 将面团放在工作台上，揉至表面光滑，并且可以拉出薄膜。

4. 把面团放在一个大碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时，或者直到面团大小翻倍。

5. 取出发酵好的面团，轻轻地排气，然后将面团分成两份，每份揉成长条形。

6. 把长条形的面团放在烤盘上，用刀在面团表面切几个口子。

7. 再次盖上湿布，放在温暖的地方发酵 30 分钟，或者直到面团再次膨胀。

8. 在烤箱中预热到 220 摄氏度，然后把烤盘放入烤箱中，烤制 25-30 分钟，或者直到面包变成金黄色并且发出“咕嘟咕嘟”的声音。

9. 取出烤好的长法棍面包，放在架子上冷却。

注意事项：

1. 在制作面团的时候，可以根据需要适量增减水量，以确保面团的柔软和易于操作。

2. 发酵的时间可能因为温度和湿度的不同而有所差异，因此可以根据实际情况进行调整。

3. 在烤制过程中，可以在烤箱底部放一盆水，以增加烤箱内部的湿度，使得面包更加松软。

三、长法棍面包切片的做法？

长法棍面包切片可以涂黄油吃，非常美味。

四、俄罗斯的长法棍面包怎么做？

醒发的时候即可开始预热烤箱和石板，将烘焙石板放在烤箱最下层，在它下面放一个空烤盘，将温度设在260度。我的烤箱没有上下火的区分且最高只有250度，所以就设在了250度。因为石板需要足够的时间吸收热量，所以需要在烘烤前至少45分钟开始预热。

醒发完成，割包。 割包时刀片不要与面团垂直，侧着切入，尽量用刀片的尖端来切，割包时不要犹豫，做到快速与利落。 将面团与模具一起置于烘焙石板上，并立即在底部的空烤盘中倒入300ml刚煮沸的开水。关上烤箱门，2分钟后将温度降到230度，烘烤20分钟，或直到面包颜色成为金棕色。

五、法棍面包的吃法？

橙香法棍小香片

材料：法棍面包切片、橙子皮切小粒、鸡蛋液、牛奶

鸡蛋一个打散，放一点牛奶混合，法棍切片，放进蛋液里泡几分钟

把橙皮粒放吸饱了鸡蛋液的法棍片上，烤箱230预热，两百度烤到焦黄，约十分钟，注意观察，别烤糊了

摆个盘，金黄金黄很养眼

六、法棍面包的正确吃法？

法棍面包是法国传统美食，在法国当地非常受人们喜爱，后来法棍被流传到世界各地，吃法也是数不胜数

法国人一般喜欢把法棍放进烤箱烤至两面焦脆，然后涂上秘制酱料，在放上鱼子酱，切片就可以吃了

最简单的吃法就是法棍表面涂上美乃滋，好吃又简单

七、面包家常吃法？

原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。首先我们准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。

第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。

第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。

第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。

第四步：把面团搓成长段，然后按照面团的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。

第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。

第六步：要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。

第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。

八、法棍面包家常做法？

法式长棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉， 其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜的面包口感很不一样。

主料：

高筋面粉800克

低筋面粉200克

辅料

盐15克

酵母10克

水580克至600克

1. 将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。

2.面团温度在25℃左右，静置45分钟左右做基本发酵。

3.发酵至2倍大小。

4再次揉搅出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜。

5.分割，搓成长条。

6.醒发至原体积2倍大小时，划上几刀，并喷水在入烤箱，这样成品会因糊化而自然脆裂。

7.烤箱温度200℃，烘烤时间30分钟左右。

8.外脆里软，麦香味浓香。

九、法式长棍面包的家常做法？

面粉、盐、水和酵母都倒进面包桶里进行搅拌

步骤2

搅拌好后，开始发酵

步骤3

第一次发酵至原来的面团2倍大

步骤4

发酵好的面团比较软，先在面板上撒上面粉，再把面团取出，轻轻排气并分成3份，搓成圆形，盖上保鲜膜放置15分钟

步骤5

再将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后横着从上往下卷，卷好后收口，再稍微搓匀

步骤6

把整形好的面包坯放进烤盘

步骤7

再放到烤箱打到发酵当，放碗开水增加湿度，大概发酵40分钟

步骤8

发酵好后，用锋利的刀片在上面划上几道斜口，再喷水，这样烤出来的裂纹会很漂亮

步骤9

均匀的在面包坯上撒上面粉

步骤10

烤箱190度预热，中层，烤25分钟，烤制期间每隔5分钟，就往烤箱炉壁喷一次水

十、面包糠的吃法大全家常？

一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆，这样一口吃下去外酥里嫩，非常的好吃，就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品，我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中，然后在里面加入适量的玉米淀粉，把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块，然后把它切成条裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶，吃起来软糯可口，而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃，尤其适合老人孩子吃，好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

这道菜在我们的日料当中会吃的比较多，主要是用的基围虾去壳，然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾，里面的肉非常鲜嫩多汁，外面的面包糠吃起来香脆可口，因此受到很多小伙伴的喜爱。