黄萝卜家常做法？

一、黄萝卜家常做法？

1.将黄萝卜去皮后切薄片再切丝，然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。

2.青椒去籽切丝。

3.炒锅烧热加入1汤匙油，油热放入青椒丝爆香一下。

4。挤出黄萝卜丝里多余的水分放入锅中大火翻炒，加入适量盐味翻匀即可出锅。

二、黄萝卜酸菜的家常做法？

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

三、蒸黄萝卜的家常做法？

1.准备削皮的胡萝卜一个，我们先从边上切两刀，平稳地放在菜板上，再切成薄片，然后用手码平，切成均匀的细丝，切好放入拌菜盆中。

2.全部切好以后，加入一勺食用油，这一步很重要，一点要加入食用油或熟油拌匀，把萝卜丝抓拌均匀，这样可以锁住萝卜丝的水分，避免萝卜丝出水过多。

3.然后加入一勺玉米淀粉。再加入适量的小麦面粉，再次抓拌均匀。

4.尽量使每一根胡萝卜丝都能裹匀面粉，最后拌至干燥状就可以了。

5.现在我们起锅烧水，水开以后，摊上蒸笼布。

6.然后放胡萝卜丝，盖上盖子，开大火连续蒸五分钟。

7.在这时间，我们切一点配料，蒜苗一根切成蒜苗花。

8.蒜子几粒逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好放入盆中备用。

9.五分钟以后关火，打开锅盖，取出蒸好的胡萝卜。

10.然后倒入盆中，用筷子趁热抖散，撒上少许食盐入底味，用筷子拌匀。

11.倒入切好的蒜末，蒜苗花。

12.加入适量的芝麻油，再次拌匀，拌匀以后，就可以吃了装盘食用了。

四、黄萝卜丸子家常做法？

原料：黄萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

1：将黄萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

2：擦好的黄萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保黄萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

3：把切好的黄萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将黄萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆

五、炒黄萝卜家常做法？

黄萝卜切丝油锅大火炒加入调味料等。

六、凉拌黄萝卜家常做法？

凉拌黄萝卜是一道非常不错的菜品，黄萝卜又叫胡萝卜，里面含有大量维生素，胡萝卜素，对身体健康很有益，首先把黄萝卜洗净切成细丝 用开水烫一下，这样会充分激活胡萝卜的营养成分，然后捞出控水，放在一个容器里，加香油，香醋 葱花，蒜沫，搭配一些鲜豆皮丝，盐，生抽，鸡精调味，搅拌均匀即可

七、黄胡萝卜家常做法？

　　制作所需要准备的食材：

　　胡萝卜泥，芝麻，蛋液,黄油，奶粉，砂糖，高粉，盐，酵母，水。

　　方法步骤：

　　1、首先将胡萝卜切薄片放在盘子中蒸熟，稍凉后用勺子在筛网中过滤出胡萝卜泥。

　　2、然后将胡萝卜泥及高粉、水、酵母、盐、砂糖、奶粉、黄油、蛋液，一起搅拌至面成团。再把它放入容器中发酵，要等它发酵到原来的两倍大。

　　3、发酵好了后，将面团取出来，分成几小份等它松弛，松弛20分钟后将面团擀成椭圆形。从底部压薄自上而下卷，卷起后收口捏紧，再进行一些稍微的调整，放在烤盘的温暖处做最后发酵。

　　4、看它发酵到放大2倍的时候，放进预热好的烤箱中，烤箱的温度为190度，20分钟后拿出来就可以吃了。

八、韩国黄萝卜泡菜的正宗做法？

白萝卜 1根（700克左右）

栀子 8个

清水 300克

白醋 120克

减脂无油小菜-韩式泡菜黄萝卜（黄大根）的做法步骤

步骤 1

一根白萝卜去皮，对半切开一分为二，再切成片

步骤 2

切好后放无油无水容器中

步骤 3

加一勺盐抓匀

步骤 4

静置一个小时，会腌制出很多水，把水倒出去，用手攥干萝卜的水份，不要清洗萝卜啊，不可以沾水

步骤 5

攥干水份后另放一个无油无水的容器里

步骤 6

准备几个栀子，漂亮的颜色都是它的功劳 我放的多一点主要为了颜色，你们可以放3.4个就可以了

步骤 7

栀子放保鲜膜里用擀面杖敲碎，一点要温柔一点，不然太用力保鲜膜容易敲破

步骤 8

锅里放清水大概300克，放一勺盐3

步骤 9

再加120克白砂糖搅拌均匀，让糖融化

步骤 10

再加入敲碎的栀子开花

步骤 11

水开后再煮10分钟

步骤 12

最后加120克白醋烧开后立马就关火

步骤 13

烧好的栀子水过滤一下，颜色特别漂亮

步骤 14

静置等待放凉

步骤 15

放凉后的栀子水倒萝卜上，盖上密封盖

步骤 16

颜色是不是很漂亮

步骤17

放冰箱冷藏2.3天就可以吃了，不过我忍不住第二天就拿出来吃了，味道也不错的，酸爽可口…

九、黄萝卜白萝卜丸子家常做法？

白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁

3· 起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

4· 炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。

十、黄萝卜丸子的家常做法炸？

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。