八角瓜花蛤汤的做法？

一、八角瓜花蛤汤的做法？

八角瓜花蛤汤做法

原料：八角瓜、花蛤肉、盐、胡椒粉、香油、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、准备好主材料。

第2步、将八角瓜洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。

第3步、上锅入适量油烧热。

第4步、加入八角瓜拌炒片刻。

第5步、加入适合自己口味的盐。

第6步、再加入一小勺的生抽提味，炒至瓜片变软。

第7步、加入与瓜片并齐的清水。

第8步、盖紧锅盖，大火煮约八九分钟至瓜片差不多熟透。

第9步、打开锅盖，加入洗净的花蛤肉划散开，继续盖紧锅盖大火煮开约一分钟左右即可离火。（花蛤肉不宜煮久，否则煮老了影响口感）

第10步、撒入少许胡椒粉和滴入香油。

第11步、盛盆里食用。

二、角瓜花蛤煲的做法？

 原料：角瓜、花蛤肉、盐、胡椒粉、香油、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、准备好主材料。

第2步、将角瓜洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。

第3步、上锅入适量油烧热。

第4步、加入角瓜拌炒片刻。

第5步、加入适合自己口味的盐。

第6步、再加入一小勺的生抽提味，炒至瓜片变软。

第7步、加入与瓜片并齐的清水。

第8步、盖紧锅盖，大火煮约八九分钟至瓜片差不多熟透。

第9步、打开锅盖，加入洗净的花蛤肉划散开，继续盖紧锅盖大火煮开约一分钟左右即可离火。（花蛤肉不宜煮久，否则煮老了影响口感）

第10步、撒入少许胡椒粉和滴入香油。

第11步、盛盆里食用。

三、花蛤角瓜汤怎么做？

用料 小花蛤 一斤角瓜 一条生姜片 四五片花蛤角瓜汤的做法 角瓜去皮，斜切成片，锅中烧适量水，加入生姜片，烧开后放入花蛤花蛤烧开后放入角瓜，铺平盖好锅盖，煮至沸腾即可起锅

四、花蛤汤做法？

冬瓜蛤蜊汤

原料: 蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要); 步骤与做法:

冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。

葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。

点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。

将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。

煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。

最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。

金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的。

五、花蛤汤的做法？

主料：蛤蜊500克

辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克。

调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。

特色：色彩丰富，味道鲜美。

制作过程：

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成

六、角瓜汤的做法？

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

七、扇贝花蛤汤做法？

扇贝花蛤汤是一道美味清淡的海鲜汤，下面是一种常见的做法：

材料：

- 扇贝：6-8个

- 花蛤：适量

- 青葱：适量

- 姜片：适量

- 高汤或清水：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将扇贝洗净，用刀轻轻刮去贝壳上的杂质，备用。将花蛤放入清水中浸泡30分钟，去除沙泥。

2. 锅中加入足够的清水或高汤，放入青葱段和姜片煮沸，增加汤的香味。

3. 将扇贝放入锅中煮熟，约2分钟左右，取出备用。同时将花蛤放入锅中煮至壳张开，捞出备用。

4. 将煮好的高汤或清水过滤掉杂质，倒回锅中。

5. 加入适量的料酒，调味盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 将煮好的扇贝和花蛤放入汤中，继续煮1-2分钟，让海鲜的味道融入汤中。

7. 关火后，撒上一些葱花作为装饰。

这样做出来的扇贝花蛤汤清爽鲜美，汤汁清澈透明。如果喜欢更浓郁的口味，可以在步骤5中加入少许鲜奶或椰奶。同时，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

八、花蛤汤家常做法？

材料：-花蛤150克-瘦肉50克-葱2棵-姜3片-清汤适量-盐适量-白胡椒粉适量做法：1.将花蛤洗净，加一点盐腌制10分钟，洗净备用。2.将瘦肉切成小片，用清水洗净，备用。3.葱洗净切成段。4.热锅冷油，加入葱段和姜片煸炒。5.加入清汤烧至沸腾。6.放入瘦肉片，转小火煮5分钟。7.加入花蛤，再次烧开。8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，闷煮5-10分钟即可。温馨提示：烹饪时间不宜过长，否则花蛤口感会变硬。可以根据个人口感酌情添加糖或鸡精增加味道。

九、花蛤肉片汤的做法？

花哈瘦肉片姜片葱头放入锅中，煮八分钟即可

十、冬瓜花蛤汤的做法？

1、冬瓜花蛤汤 食材：冬瓜、花蛤、姜 1，花蛤泡盐水1小时去沙，下锅焯水后洗净 2，冬瓜切片，姜切丝 3。锅刷油下入冬瓜和姜丝翻炒均匀，加入适量开水，水开后下入花蛤煮15分钟

2、白萝卜炖牛尾骨汤 食材：白萝卜、牛尾骨、胡萝卜、姜 1，牛尾骨➕姜片冷水下锅焯出血沫洗净 2，白萝卜胡萝卜切块 3⃣️所有食材放入炖锅中，加入适量清水炖煮至软烂即可 （我用电压力锅1个半小时）

3、海带鲜虾豆腐汤 食材：海带、鲜虾、豆腐、 1，海带洗净、豆腐切块、鲜虾处理干净 2，锅刷油下入葱花爆香，下入海带翻炒均匀 3，加入适量清水下入豆腐，煮开下入鲜虾，加酱油调味煮熟即可

4、冬瓜菌菇汤 食材：冬瓜、海鲜菇、蟹味菇、虾皮 1，冬瓜切片、蘑菇洗净处理好大小 2，热锅热油下入冬瓜翻炒均匀 3，下入菌菇翻炒均匀，加入适量清水 4，水开下入虾皮，煮熟即可

5、西兰花虾滑汤 食材：西兰花、鲜虾、鸡蛋 1，西兰花焯水、鸡蛋炒熟 2⃣️鲜虾处理干净打成泥玉米淀粉搅拌均匀 3⃣️锅烧水，水微开挤入虾滑，煮至飘起下入西兰花和鸡蛋，加盐调味煮熟即可

6、黄瓜木耳鸡蛋汤 食材：黄瓜、番茄、木耳、鸡蛋 1，番茄去皮去籽切块、黄瓜切片、鸡蛋搅散 2，锅刷油下入番茄翻炒均匀，炒出红汁 3，加入适量清水和木耳煮8分钟，下入黄瓜淋入蛋液，加盐调味煮熟即可