西葫芦胡萝卜饼做法
1/5将西葫芦洗净擦成丝
2/5将胡萝卜洗净去皮擦成丝
3/5将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋调成面糊,静置15分钟左右
4/5锅中放少许西班牙橄榄油,用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形,中小火煎至底部凝固
5/5翻面,中小火继续煎约1分钟即可
胡萝卜,西葫芦和香菇一起做着吃,营养又美味。今天只给大家分享一下我的做法:
用料:西葫芦 1/2个。胡萝卜 1/2根。香菇 1-2朵。盐,适量 ,蚝油1勺,黑胡椒粉 适量 。
步骤1 所有食材洗净切片
步骤2 锅中➕油,倒入所有食材煸炒一下,加入小半碗水,盖盖焖至变软,中间翻动一下。
步骤3 加入适量盐,黑胡椒粉,一勺蚝油调味,翻炒收汁即可。
1.茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。
2.锅里油热,放下茭白丝煸炒。
3.待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟.
4.放入蛋液,金针菇煮开。
5.放盐,鸡精,葱花调味即可。
准备食材西葫芦一个,胡萝卜2根,鸡蛋4个,虾皮少许,开始制作,西葫芦和胡萝卜洗净擦成细丝,放盆中撒点盐,挤出水份,在剁成碎末,鸡蛋放点盐打散,锅中放油将鸡蛋炒出,一起放入盆中,在加入剁成碎末的葱姜,放咸盐、生抽、耗油、花椒面、十三香、香油、鸡精和虾皮一起搅拌均匀,将和好的饺子面,搓成小剂子,擀成饺子皮,包上调好的馅,开水下锅,熟了捞出,美味饺子就可以上桌了。
首先西葫芦洋葱胡罗卜洗净,切小丁,切葱姜蒜,放入容器,加鸡蛋,盐,味精,十三香,面粉,然后加水调成面糊,电饼铛烧五层热,抹油、均匀的摊上面糊,一分钟后翻面,再烧一分钟,外焦里嫩的西葫芦洋葱胡萝卜饼就可出锅了。
金针菇撕开洗净备用西葫芦洗净切成丝备用彩椒切丝备用
锅烧热,放少许油放西葫芦丝翻炒,放针金菇翻炒,断生放盐味精翻炒
出锅之前放入彩椒淋上香油出锅即可
原料:鸡蛋、金针菇、水、盐、油。
做法步骤:
第1步、金针菇洗干净,撕开。
第2步、鸡蛋打散。
第3步、锅里放一大碗水(我是一个人吃,鸡蛋是一颗,要是人多的话增加鸡蛋金针菇和水的量,千万别死跟)
第4步、加油和盐,烧开。水都没开金针菇就变软了,水开都熟了,我一般水开后再煮一下,为了更好出味,也不用太久,一分钟吧,要是别的蘑菇难熟的话就要多煮煮。
第5步、倒入蛋液,我喜欢不太散的,所以倒入蛋液没有马上搅拌,而是稍等几秒有点成型再翻动蛋液。蛋液放下去几秒后就可以关火了,利用余热把鸡蛋煮熟,这样才够嫩。
第6步、勺出来就可以了。鲜啊还有点甜,又简单方便。
主料:西葫芦、皮蛋
辅料:银耳、彩椒、香菜、葱、姜、蒜
调料:盐、白糖、胡椒粉
烹制方法:
1、将西葫芦、彩椒分别切成条,皮蛋切块备用;
2、将大蒜煎至表面金黄取出备用;
3、坐锅点火倒油,下姜丝煸香,放入皮蛋翻炒一下,冲入适量清水,烧开后放入西葫芦、煎好的蒜、银耳,加盐、白糖、胡椒粉调味,加盖焖3-5分钟,开盖后加入彩椒出锅,撒入香菜、葱丝即可。
特点:汤味鲜美,风味独特。
西葫芦:西葫芦四百克,胡罗卜二百克,大葱二百克,生姜五十克,鸡旦六个。
调料:花生油七十克,黑胡椒五克,食盐十五克,白糖五克,耗油五克,鸡精三克,十三香三克,南德三克。
首先把西葫芦洗净切碎挤干水分,胡萝卜洗净切丝放锅中焯水,然后剁成末,葱姜切末,锅内放花生油把鸡旦炒熟,放西葫芦,胡萝卜,葱姜末及各种调料拌均匀即可,买二元饺子皮包好,开水下锅煮熟即可享用。
毛蛋汤的做法如下:
食材:
葱一小段
姜两片
八角两个
桂皮十厘米
盐1勺
料酒1勺
小米辣10g
鸡精5g
步骤 :
1· 毛蛋凉水下锅,水烧开转小火五分钟,
2· 捞出凉水冲凉,取壳备用
3· 锅中倒油,各种调料下锅爆香,油多点,倒入毛蛋,炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右,倒耗油,出锅。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44