丝瓜炒木耳的家常做法？

一、丝瓜炒木耳的家常做法？

木耳和丝瓜可以同食，例如丝瓜炒木耳，做法如下：

主料：丝瓜200g，木耳100g

辅料：食用油适量，卤水适量，食用盐适量

步骤一：木耳泡发好备用。

步骤二：丝瓜去皮，洗净，切小块备用。

步骤三：起油锅，丝瓜炒一下。

二、炒木耳怎么做好吃，丝瓜炒木耳的家常做法？

丝瓜和木耳可以在一起炒，做成木耳丝瓜，制作方法如下：

主料：丝瓜250g，木耳30g

辅料：菜油适量，盐适量

步骤一、丝瓜去皮后洗净备用。

步骤二、木耳泡发后洗净切碎备用。

步骤三、把丝瓜切成小块备用。

步骤四、锅内放入适量的菜油，加入丝瓜翻炒。

步骤五、加入木耳，一起翻炒均匀。

步骤六、最后加适量的食用盐和清水，翻炒均匀。

步骤七、起锅装盘制作完成。

三、木耳炒羊肉的家常做法

在中国菜中，有一道经典的菜肴，那就是木耳炒羊肉。木耳作为一种常见的食材，在中医中也被誉为“黑色的花菇”，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而羊肉则是冬季最受欢迎的肉类之一，它具有温补肾阳、暖胃暖身的作用。把这两种食材结合在一起，不仅味道美味，而且还能够为身体提供营养。

准备食材

要做一道美味的木耳炒羊肉，首先需要准备好以下食材：

• 木耳：适量
• 羊肉：适量
• 青椒：适量
• 红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 调料：盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉

炒制步骤

下面我们就来具体介绍一下木耳炒羊肉的做法：

步骤一：准备食材

首先，我们需要将羊肉切成薄片，横切纹理。然后将木耳泡发，洗净切片。青椒和红椒也需要切成丝。葱姜蒜切末备用。

步骤二：羊肉预处理

取一碗，加入料酒、盐、生抽拌匀，然后放入切好的羊肉片，搅拌均匀腌制15分钟。这样可以去腥，并且为羊肉增添香味。

步骤三：炒制过程

1. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 2. 将腌制好的羊肉片放入锅中，翻炒至变色。 3. 放入木耳片和青红椒丝继续翻炒，让食材充分混合。 4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味并翻炒均匀。 5. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。

小贴士

1. 木耳需要用温水泡发，然后洗净沥干水分。切片时要注意刀要锋利，这样切出的木耳片才会更加美观。 2. 羊肉在腌制时，可以适量加入一些生姜汁，这样可以降低羊肉的膻味。 3. 炒制过程中要快火快炒，让食材保持鲜嫩口感。加入盐的时候要根据个人口味和食材的咸度来调整。

木耳炒羊肉是一道美味又营养的家常菜，它不仅有着丰富的口感，而且还富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质。尤其适合在寒冷的冬季食用，可以温暖身体、补充能量。

希望大家在家里也可以尝试一下这道美味的木耳炒羊肉，给自己和家人带来一份温馨与美味。

四、丝瓜腐竹炒木耳的做法大全家常？

步骤1

主料：丝瓜2根、木耳、干腐竹100克 辅料：植物油、盐适量、红辣椒2个、生抽5克、蚝油5克

步骤2

把腐竹和木耳用凉水泡软，最好泡6小时以上最好，再次洗洗切段，不要用热水泡，这样易碎不成型

步骤3

把腐竹和木耳切斜段，这样比较好看好入味

步骤4

丝瓜去皮，从中间切开，再次切成条，这样和腐竹一起炒好看，辣椒切段

步骤5

热锅凉油，油热8成下丝瓜翻炒均匀，丝瓜去皮以后，最好不要长时间的在空气中存放，以免被空气氧化变黑，下腐竹和木耳一起翻炒均匀出香味

步骤6

加生抽和蚝油翻炒均匀上色以后

步骤7

加高汤或者清水翻炒均匀，中火烧制一会，这样让丝瓜腐竹木耳味道融和在一起更加的入味

步骤8

烧到汤汁浓稠，把腐竹木耳丝瓜拨在一边，下辣椒丁翻炒均匀出香辣味道

步骤9

加盐，让三种食材翻炒均匀在一起

步骤10

加鸡精或者味精

步骤11

翻炒均匀即可出锅

五、丝瓜木耳炒牛肉的做法？

食材：丝瓜230克，牛肉150克，洋葱50克，木耳15克，姜5克，盐3克，色拉油40克，味精2克，料酒15克

丝瓜木耳炒牛肉的做法：

1.木耳泡水浸透；

2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；

3.洋葱洗净切件；

4.放油20克，炒熟洋葱、木耳、丝瓜，铲起；

5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；

6.加入丝瓜、木耳、洋葱炒匀，加入盐出锅，丝瓜木耳炒牛肉就完成了。

六、秋葵丝瓜炒木耳的做法？

主料：

秋葵150克

木耳100克

火腿肠1根

辅料：

油适量

盐1勺

大蒜1瓣

蚝油1勺

步骤1

所有的食材准备好，木耳提前用凉水泡发。

步骤2

秋葵洗干净斜刀切块，秋葵里有一种黏液，这个黏液是秋葵的营养精华之一，所以不要洗掉它，火腿肠切片备用。

步骤3

锅里放入少许油，放蒜片炝锅。

步骤4

倒入切好的秋葵和木耳、火腿肠翻炒一下。

步骤5

倒入一勺盐调味。

步骤6

倒入一勺蚝油和适量的生抽，继续翻炒入味。

步骤7

最后炒熟出锅

七、丝瓜木耳炒山药的做法？

材料：

丝瓜150克、山药200克、木耳（水发后）100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁(支装)、花生油各适量。

准备工作：

　　丝瓜去皮洗净，切件备用；山药洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切半厘米厚片状，用清水煮至熟透后泡在冷水中备用。

做法步骤：

　　开锅下油，爆香蒜头和姜片，放入丝瓜大火翻炒片刻，然后加入山药和木耳继续翻炒，下少许浓缩鸡汁，以盐、糖、胡椒粉调味后，炒匀即成。

八、丝瓜的多种家常炒制做法大全

丝瓜是一种常见的夏季蔬菜,营养丰富,口感清脆,是许多家庭餐桌上的常客。不同的烹饪方法能让丝瓜呈现出不同的风味,下面就为大家介绍几种常见的丝瓜家常炒菜做法。

1. 蒜泥丝瓜

这是一道非常简单的丝瓜家常菜。将丝瓜切成细丝,与大蒜、盐、白糖、香油等调料拌匀即可。蒜泥的香气与丝瓜的清脆口感相得益彰,是一道开胃下饭的好菜。

2. 酱爆丝瓜

将丝瓜切成小段,与蒜末、葱花、酱油、料酒等调料一起炒制。酱汁的香味与丝瓜的清脆质地形成鲜明对比,口感丰富,是一道不错的下饭菜。

3. 干煸丝瓜

干煸丝瓜的做法是先将丝瓜炒至断生,然后加入蒜末、辣椒、酱油等调料继续炒至入味。这种做法可以充分保留丝瓜的脆嫩口感,并增添一些许辣味,非常开胃。

4. 丝瓜炒肉

将丝瓜切成细丝,与肉末、蒜末、葱花等一起炒制。肉末的鲜香与丝瓜的清脆形成美妙的搭配,是一道家常便饭的好选择。

5. 丝瓜炒蛋

将丝瓜切成细丝,与鸡蛋、盐、白胡椒等调料一起炒制。丝瓜的清脆与蛋液的柔滑相结合,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

以上就是几种常见的丝瓜家常炒菜做法,希望能给大家的日常烹饪提供一些新的灵感和选择。通过不同的烹饪方式,丝瓜都能呈现出独特的风味,满足不同的口味偏好。祝大家烹饪愉快,尽情发挥创意,做出美味可口的丝瓜家常菜!

九、炒丝瓜的家常做法？

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。

2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。

3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。

4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。

十、炒木耳的家常做法？

酸辣黑木耳

主料

黑木耳

15g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生姜

适量

酱油

适量

陈醋

一汤匙陈醋

料酒

1/2汤匙

白糖

一汤匙白糖

步骤

1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

2.青椒洗净，去籽、切片。

3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

6.倒入青椒片，大火炒匀。

7.倒入控净水的木耳，翻炒。

8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。

小贴士

1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。