三鲜毛血旺家常做法？

一、三鲜毛血旺家常做法？

一、 材料：血块（猪血，鸭血有的不正宗煮狠了绵绵的咬不动）三四块，鳝鱼大概三两（个人爱好，我买了一斤），肥肠50公分长，先煮得差不多耙（就是软了的意思）了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片汆水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许汆水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．

二、将锅烧辣，将辣椒花椒丢到里面去打几个滚，在打滚的同时关小火，要不辣椒就弄成非洲黑娃了卖像不好了哈！把辣椒花椒起锅备用．倒入250g以上的油（正所谓油多不坏菜嘛，而且这毛血旺是很吃油的，如果油没有倒够呢，那就后来再问我哈），在油还没有开的时候开小火倒入火锅料翻炒，搞快点哈，然后倒入辣椒花椒，生姜，蒜，煸香，记得一定要关小火哈！然后倒入清水大火烧烤，文火熬一会！

二、 然后依次倒入血块，隔会就倒入其他材料，浇上点料酒，鸡精煮好后起锅，撒入芹菜末，葱末，然后在锅里放点油烧7成热倒入辣椒花椒马上淋到毛血旺上头去，兹拉拉一阵青烟过后一盆辣歪歪的毛血旺就出现在你面前了。

二、三鲜毛血旺做法？

一、 材料：血块（猪血，鸭血有的不正宗煮狠了绵绵的咬不动）三四块，鳝鱼大概三两（个人爱好，我买了一斤），肥肠50公分长，先煮得差不多耙（就是软了的意思）了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片汆水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许汆水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．

二、将锅烧辣，将辣椒花椒丢到里面去打几个滚，在打滚的同时关小火，要不辣椒就弄成非洲黑娃了卖像不好了哈！把辣椒花椒起锅备用．倒入250g以上的油（正所谓油多不坏菜嘛，而且这毛血旺是很吃油的，如果油没有倒够呢，那就后来再问我哈），在油还没有开的时候开小火倒入火锅料翻炒，搞快点哈，然后倒入辣椒花椒，生姜，蒜，煸香，记得一定要关小火哈！然后倒入清水大火烧烤，文火熬一会！

二、 然后依次倒入血块，隔会就倒入其他材料，浇上点料酒，鸡精煮好后起锅，撒入芹菜末，葱末，然后在锅里放点油烧7成热倒入辣椒花椒马上淋到毛血旺上头去，兹拉拉一阵青烟过后一盆辣歪歪的毛血旺就出现在你面前了。

三、菜谱家常菜做法毛血旺

菜谱一直是家庭生活中不可或缺的部分，无论是新手烹饪者还是经验丰富的厨师，都可以通过菜谱发掘不同的美食体验。今天，我们将分享一道经典的家常菜——毛血旺的制作方法，让您可以在家轻松享受到地道的川菜美味。

材料准备：

• 1. 猪血，牛肚，豆腐等食材
• 2. 鸭肠，鸭血，肥肠等配料
• 3. 辣椒、花椒、葱姜蒜等调味品

食材处理：

将新鲜的猪血、牛肚和豆腐清洗干净，切成适当大小的块状备用。鸭肠、鸭血和肥肠也要经过处理，确保去除杂质并切段。辣椒、花椒和葱姜蒜切好备用。

烹饪步骤：

1. 1. 锅中加水烧开，将处理好的猪血、牛肚和豆腐放入焯水，捞起备用。
2. 2. 热锅凉油，放入花椒和葱姜蒜爆香，加入适量的调味料炒出香味。
3. 3. 将所有的配料放入翻炒均匀，加入高汤或清水，煮至浓稠后即可出锅。

这样，一道美味的毛血旺就大功告成了。在家中尝试这道川菜经典，既可以满足口腹之欲，又能感受到烹饪的乐趣。希望您喜欢这份食谱，也欢迎关注更多家常菜的制作方法，让烹饪成为您生活中的一份乐趣。

四、毛血旺菜谱家常菜做法

毛血旺菜谱家常菜做法

毛血旺是一道源自重庆的传统火锅菜品，以其香辣鲜美、汤汁浓郁而闻名。毛血旺的独特风味来自于选用的新鲜食材和独特的调料配方。今天，我们将分享一份家常毛血旺的详细制作方法，让您可以在家轻松享受这道美味佳肴。

材料准备：

• 牛肚：500克
• 粉皮：100克
• 毛肚：100克
• 豆皮：100克
• 豆腐皮：100克
• 火腿肠：2根
• 火腿：2片
• 午餐肉：1罐
• 鸭肠：100克
• 黄喉：100克
• 藕片：100克
• 豆芽：适量
• 香菜：适量
• 青蒜：适量
• 油条：适量

调料：

• 酱油：适量
• 辣椒面：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 葱花：适量
• 蒜末：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量

制作步骤：

步骤一：准备食材

1. 将牛肚、粉皮、毛肚、豆皮、豆腐皮等食材洗净，切成合适大小的片状备用。

2. 将火腿肠、火腿、午餐肉切成薄片，鸭肠、黄喉切段，藕片也切好备用。

3. 香菜、青蒜洗净切碎，备用。

步骤二：煮食材

1. 将准备好的食材放入锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时至食材变软烂。

2. 煮食材的过程中，根据个人口味加入适量的盐、生姜、葱花、蒜末、料酒、白糖等调料，煮出浓郁的味道。

步骤三：调制汤底

1. 另取一锅，加入适量的水，放入酱油、辣椒面、花椒粉等调料煮沸，调制成辣味汤底。

2. 根据个人口味可适量加入盐、食用油等调节味道。

步骤四：焯水食材

1. 煮熟的食材捞起后，放入碗中备用。

2. 再将豆芽焯水后摆放在碗底，香菜、青蒜摆放在食材周围，可以根据自己的喜好添加油条。

步骤五：品尝毛血旺

1. 将调制好的辣味汤底倒入准备好的食材碗中，毛血旺即可食用。

2. 食用时，可以搭配米饭或面条，口感更佳。

以上就是家常毛血旺的制作步骤，希望您喜欢这道美味的重庆特色火锅菜品！

五、地三鲜的家常做法怎么做？

相信很多人在东北菜馆呢，都吃过一道菜叫地三鲜，地三鲜在是东北名菜

当然现在很多菜馆都可以看得见，做法比较简单，但是味道却是很多人的最爱。今天小编就为大家分享一道好吃的地三鲜的家常做法，健康又美味，我们一起看一看吧。

首先我们准备一个茄子，茄子不用去皮，清洗干净之后切成滚刀块，茄子的选择上圆茄子，长茄子都是可以的。切好的茄子块儿，我们放在一旁备用，就这样土豆去皮也切成滚刀块。

接着我们将青椒切成小块，青尖椒就可以。如果不喜欢吃辣的朋友，可以换成圆青椒。

接着我们切上一些姜蒜沫。配上一些葱花备用。

接下来我们起锅热油。油温我们怎么测试呢？我们用一根筷子，木头筷子放进去，如果持续不断的在木头周边的起泡，就说明油温够了

这时我们将切好的土豆先放进去，炸上两分钟。土豆表皮炸至金黄，我们捞出备用。

接着将茄子也放进去。同样的时间我们也炸两分钟，将茄子炸软，就捞出备用。

锅中留底油，油热之后放入姜蒜末和葱花，翻炒出香味儿。加入适量的清水。倒入少量的料酒。滴上几滴耗油，加上一些酱油。加入适量食用盐，翻炒均匀。转成小火，紧接着将我们炸好的土豆和茄子放进去翻炒。翻炒均匀之后将青椒也放进去炒至青椒熟透。

我们加入适量的白糖。加入适量的鸡精，出锅之前我们在钩上一些水芡粉搅拌均匀，就可以出锅盛盘了。

好吃的东北地三鲜呢，特别的家常，就做好了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食噢，我们下期再见。

六、三鲜毛血旺的做法？

一、 材料

鸭血三四块，鳝鱼大概三两，肥肠50公分长，先煮得差不多耙，了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片汆水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许汆水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．

二、将锅烧辣，将辣椒花椒丢到里面去打几个滚，在打滚的同时关小火，要不辣椒就弄成非洲黑娃了卖像不好了哈！把辣椒花椒起锅备用．倒入250g以上的油（正所谓油多不坏菜嘛，而且这毛血旺是很吃油的，如果油没有倒够呢，那就后来再问我哈），在油还没有开的时候开小火倒入火锅料翻炒，搞快点哈，然后倒入辣椒花椒，生姜，蒜，煸香，记得一定要关小火哈！然后倒入清水大火烧烤，文火熬一会！

三、 然后依次倒入血块，隔会就倒入其他材料，浇上点料酒，鸡精煮好后起锅，撒入芹菜末，葱末，然后在锅里放点油烧7成热倒入辣椒花椒马上淋到毛血旺上头去，兹拉拉一阵青烟过后一盆辣歪歪的毛血旺就出现在你面前了。

七、三鲜毛血旺正宗做法？

一、 材料鸭：血三四块，鳝鱼大概三两，肥肠50公分长，先煮得差不多耙，了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片汆水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许汆水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．

二、将锅烧辣，将辣椒花椒丢到里面去打几个滚，在打滚的同时关小火，要不辣椒就弄成非洲黑娃了卖像不好了哈！把辣椒花椒起锅备用．倒入250g以上的油（正所谓油多不坏菜嘛，而且这毛血旺是很吃油的，如果油没有倒够呢，那就后来再问我哈），在油还没有开的时候开小火倒入火锅料翻炒，搞快点哈，然后倒入辣椒花椒，生姜，蒜，煸香，记得一定要关小火哈！然后倒入清水大火烧烤，文火熬一会！

三、 然后依次倒入血块，隔会就倒入其他材料，浇上点料酒，鸡精煮好后起锅，撒入芹菜末，葱末，然后在锅里放点油烧7成热倒入辣椒花椒马上淋到毛血旺上头去，兹拉拉一阵青烟过后一盆辣歪歪的毛血旺就出现在你面前了。

八、炒毛血旺家常做法？

炒香辣毛血旺的做法步骤

步骤 1

鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分别切成葱花和葱段

步骤 2

锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸；烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用

步骤 3

炒锅中油烧五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐1翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜

步骤 4

锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅和郫县豆瓣底料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和鸡汤（或清水），烧沸后，依次放入午餐火腿片，鸭血片，黄喉片，煮约4分钟后放入百叶丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒入容器里

步骤 5

炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上些许香葱碎即可

九、毛血旺家常做法黄磊？

炒制调味料煮制毛肚，血豆腐，黄喉，黄豆芽等散明油等。

十、胖妹毛血旺家常做法？

冒昧毛血旺的家常做法是先将鸭血洗净切成片，然后再放入里脊肉，将里脊肉里面放入面粉淀粉蛋清然后冒昧毛血旺的家常做法是先将鸭血洗净切成片，然后再放入里脊肉，将里脊肉里面放入面粉淀粉蛋清，然后搅拌均匀，下入油锅中，番薯以后再放入鸭血，再放入水，青菜炒熟，胖妹家的毛血旺就做好了