八针菇家常做法？

一、八针菇家常做法？

主料3人份

金针菇30克

口蘑50克

香菇50克

草菇50克

猴头菇50克

白灵菇50克

辅料

西兰花40克 黑木耳30克 黄酱适量 胡椒粉适量 食盐适量 鸡精少许 高汤适量 淀粉适量 植物油适量 香油少许

步骤1

猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。

步骤2

净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。

二、虾烧针金菇的家常做法？

金针菇三味虾的做法步骤

步骤 1

蒜切末，姜切丝，小米椒切段。

步骤 2

虾去虾线，开背。可以剪刀剪掉须腿和头上的尖尖。用白胡椒料酒腌制一下。然后放油比炒菜的多一些，虾和姜丝放进去盖盖子油焖。鲜虾会出一些水，慢慢会有虾油虾汤，不出水的话就加一点热水，不要只有油。然后把虾捞出来，剩下的虾油虾汤做酱汁。

步骤 3

汤汁里放入蒜末小米椒段。然后放入蚝油，生抽，老抽。蒸鱼豉油，糖。蕃茄酱。尝一下，咸度可以的话盐可以不放。然后放金针菇炖一会稍微有些软倒入虾一起炖。要保证有汤汁，没有的话弥补的办法就是加一点白水。大火多炖一会。收汁后放入葱花！

三、针针菜的家常的做法？

针针菜用料：

针针菜 ，适量猪肉 ，适量酱油， 适量盐 ，少量鸡精

针针菜做法：

步骤 1

针针菜泡水，大概泡3—4小时，这样子比较软。

步骤 2

猪肉切片，加入少量盐抓均匀，然后倒入酱油腌制半个小时左右。

步骤 3

锅里放油，放入猪肉，炒至五分熟，放入针菜，差不多的时候放入鸡精 ，翻炒几下，端盘。

四、玉针菇做法？

玉针菇肉丝汤

玉针菇一把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙

做法：

1.肉丝先用酱油拌腌；玉针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2.将玉针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

Tips：

玉针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。

双鲜拌玉针菇

用料:玉针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。

制法：将玉针菇，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入玉针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。

成菜玉针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。

五、香针菇做法？

可以用来烧烤时煮一煮，锡盒装着放在烤架上，调味根据自己

六、海针菇做法？

鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料

精盐1／2小匙，味精1／2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。

做法1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。材料替换原料可酌加粉丝或绿豆芽菜，则称为银丝金针菇。口味变化调料中增加麻酱、芥末、腐乳汁，红油，则称为怪味金针菇。

七、炒针菇做法？

食材用量

金针菇1小把，番茄2个，蒜3瓣，糖1小勺，油盐适量

步骤一

准备好原材料；

步骤二

番茄用筷子扎好，放在炉火上烤，看见番茄皮炸裂后关火；

步骤三

这样番茄就很容易去皮了，再切成小块；

步骤四

热锅凉油，放入蒜末进去爆香；

步骤五

爆香后加入番茄小块进去翻炒；

步骤六

微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；

步骤七

翻炒至金针菇微微发软，加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。

八、盒针菇的做法？

用开水烫一下，冲洗干净；

把多余的水滤干净；

把金针菇腌制调料：盐、鸡精、糖、十三香搅拌抓均匀待入味；

加一个笨鸡蛋，搅拌；

加少许生粉搅拌，搓成小团；

油温80度左右下锅炸，炸定型捞出；

等待冷却后重新再油炸一遍，炸到金黄酥脆。

九、针金菇的做法大全？

1.

金针菇冬瓜汤 也是一种更好的方法,金针菇冬瓜汤是减肥的最佳选择.方法也很简单,只需要20个金针菇和250克冬瓜,汤就可以煮着吃了.2.

金针菇面 条和金针菇也是更好的搭配.将20片金针菇切碎,加入面条中煮熟.金针菇减肥效果明显前,应经常食用.3.

金针菇肉片汤 金针菇150克,瘦肉250克.洗净金针菇,切瘦肉.烧开水,先加入肉片煮开,然后加入金针菇,加入适量精盐,煮蘑菇.这种汤具有滋补肠胃的功效,适用于体弱者.4.

金针菇炖土鸡 金针菇100克,土鸡250克.将鸡内脏取出,洗净,加入砂锅水,炖至90%熟,然后加入金针菇,煮蘑菇,即可食用.

十、粗针金菇的做法？

粗金针菇洗净，用开水打焯。焯好的粗金针菇控水切成二厘米长的段，用黄瓜菠菜凉拌