1. 木耳炒油菜有很多家常做法。2. 木耳、油菜是常见的食材，特别是在中国菜肴中。炒菜也有很多做法，不同的做法会产生不同的口味，口感和食材的搭配也有很多变化。因此，木耳炒油菜也有很多家常做法。3. 根据个人喜好和饮食文化差异，木耳炒油菜的做法也各异。有的做法会加入蒜末、生姜末、豆瓣酱等调味品，也有的会加入其他蔬菜，比如鸡蛋、豆腐等，以提高口感和营养价值。此外，有些人还会加入适量的醋、糖、盐等调味料，以突出食材的特点。因此，木耳炒油菜还有很多变化的空间，可以根据自己口感和饮食习惯来选择不同的做法。
油菜适量，木耳适量，牛肉适量，姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量葱适量
1油菜洗干净切段，木耳开水泡法去掉杂质洗干净，牛肉切丝加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓匀
2.锅里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蚝油盐翻炒最后加入葱花
在中国菜中，有一道经典的菜肴，那就是木耳炒羊肉。木耳作为一种常见的食材，在中医中也被誉为“黑色的花菇”，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而羊肉则是冬季最受欢迎的肉类之一，它具有温补肾阳、暖胃暖身的作用。把这两种食材结合在一起，不仅味道美味，而且还能够为身体提供营养。
要做一道美味的木耳炒羊肉，首先需要准备好以下食材：
下面我们就来具体介绍一下木耳炒羊肉的做法：
首先，我们需要将羊肉切成薄片，横切纹理。然后将木耳泡发，洗净切片。青椒和红椒也需要切成丝。葱姜蒜切末备用。
取一碗，加入料酒、盐、生抽拌匀，然后放入切好的羊肉片，搅拌均匀腌制15分钟。这样可以去腥，并且为羊肉增添香味。
1. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 2. 将腌制好的羊肉片放入锅中，翻炒至变色。 3. 放入木耳片和青红椒丝继续翻炒，让食材充分混合。 4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味并翻炒均匀。 5. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。
1. 木耳需要用温水泡发，然后洗净沥干水分。切片时要注意刀要锋利，这样切出的木耳片才会更加美观。 2. 羊肉在腌制时，可以适量加入一些生姜汁，这样可以降低羊肉的膻味。 3. 炒制过程中要快火快炒，让食材保持鲜嫩口感。加入盐的时候要根据个人口味和食材的咸度来调整。
木耳炒羊肉是一道美味又营养的家常菜，它不仅有着丰富的口感，而且还富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质。尤其适合在寒冷的冬季食用，可以温暖身体、补充能量。
希望大家在家里也可以尝试一下这道美味的木耳炒羊肉，给自己和家人带来一份温馨与美味。
原料
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油菜 (100g)
木耳 (80g)
油 适量
味极鲜 适量
盐 适量
1/们需要准备油菜100g、木耳80g、油，盐，味极鲜适量。
2/泡木耳：
木耳用温水泡发。
3/切木耳：
泡发好的木耳，洗净，切丝，备用。
4/切油菜：
油菜洗净，切段，备用。
5/炒油菜：
锅里倒入油，油开后，放入油菜，加入适量的味极鲜，翻炒。
6/炒木耳：
放入木耳，加入适量的盐，翻炒。
7/出锅：
翻炒几下，出锅装盘即可。
8.美味又好吃的黄瓜木耳炒油菜的做法完成开吃了。
一、原料
主料 油菜适量，木耳适量，豆腐适量，五花肉适量
辅料 盐适量，大葱适量，姜适量，鸡精适量
二、油菜木耳汤的做法步骤
1.锅内放入少许油烧热、下五花肉煸炒出肥油，入葱姜爆香。
2.下豆腐和木耳翻炒几下。
3.加入适量清水。
4.一小勺盐、盖盖煮三四分钟。
5.入油菜煮至断生、一点鸡精调味。
食材用料
油菜 两颗
木耳（需泡发） 一小把
蒜（切片） 两瓣
红椒 四分之一个
食用油 适量
清水 适量
盐 少许
蚝油 两勺
椒盐 少许
木耳炒油菜的做法
1.木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2.烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3.然后把油菜捞出，泡到凉水里
4.轻轻挤去水份，把油菜切成段
5.红椒切成丝
6.热锅冷油，下蒜片炒香
7.再下入红椒翻炒至半熟
8.下入木耳一起翻炒
9.放两勺蚝油
10.再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟
11.这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟
12.装盘的时候 稍微摆一下盘就好
酸辣黑木耳
主料
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
陈醋
一汤匙陈醋
料酒
1/2汤匙
白糖
一汤匙白糖
步骤
1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2.青椒洗净，去籽、切片。
3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6.倒入青椒片，大火炒匀。
7.倒入控净水的木耳，翻炒。
8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
小贴士
1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。
【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。
3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
白菜炒木耳胡萝卜是一道经典的家常菜，营养丰富、味道鲜美。无论是素食者还是肉食爱好者，都能够享受到这道美味佳肴。下面，我将与大家分享一下白菜炒木耳胡萝卜的家常做法。
1. 首先，将白菜、黑木耳和胡萝卜准备好，分别洗净切片备用。
2. 锅中烧热食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
3. 加入胡萝卜片翻炒片刻，待胡萝卜变软后加入黑木耳。
4. 继续翻炒，加入适量的生抽、盐和糖，调味料酒提鲜。
5. 最后加入白菜炒匀，炒至白菜变软，即可出锅。
1. 在炒胡萝卜时，可以加入适量的水，这样胡萝卜会更容易炒熟。
2. 炒木耳时，可以事先用温水泡软，这样炒出的木耳更加鲜嫩可口。
3. 炒白菜时，火候要掌握好，尽量保持白菜的嫩脆口感。
希望大家通过这道家常菜的做法，能够在家中享受到美味健康的餐食。这道白菜炒木耳胡萝卜无论是作为正餐还是配菜，都能够为您的餐桌增添一道亮丽的色彩。
让我们一起动手尝试一下，为家人朋友做一顿好吃的饭菜吧！
在忙碌的生活中，我们都想要一份简单易做又美味可口的家常菜。今天，我将为大家分享一道经典的家常菜——木耳胡萝卜炒瘦肉的做法。
步骤一：准备食材。
1. 将木耳泡发至软后切成适当大小的块。
2. 胡萝卜去皮切丝备用。
3. 瘦肉洗净切片，用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌制片刻。
步骤二：炒制主料。
1. 热锅冷油，倒入少许色拉油，加入葱姜蒜末炒香。
2. 加入腌制好的瘦肉片炒至变色，熟透捞出备用。
3. 锅中再倒入一些色拉油，将木耳和胡萝卜丝一同下锅翻炒。
4. 加入适量的清水，炖煮片刻，使胡萝卜变软。
步骤三：调味炒匀。
1. 将炖煮好的胡萝卜和木耳加入之前炒好的瘦肉片，炒匀均匀。
2. 加入适量的生抽，炒匀均匀，使调味品均匀渗入食材中。
3. 根据个人口味，加入适量的食盐和白胡椒粉，再炒匀均匀。
步骤四：出锅装盘。
1. 炒制好的木耳胡萝卜炒瘦肉盛出，装盘即可。
2. 可以根据个人喜好，点缀一些葱花或者香菜叶，提升菜肴的美观度。
这道木耳胡萝卜炒瘦肉的家常做法，不仅简单易学，而且口感丰富。木耳富含多种营养物质，有益于身体健康；胡萝卜则富含胡萝卜素和纤维素，具有促进消化和美容养颜的效果；瘦肉则是优质蛋白质的来源，有助于增强体力和肌肉生长。整合这三种食材，不仅增加了菜肴的口味层次，也提供了全面的营养。
快来尝试一下这道美味的家常菜吧！无论是平时的晚餐还是招待亲朋好友，木耳胡萝卜炒瘦肉都是您的绝佳选择。
愿您喜欢这道菜肴，也愿您在忙碌的生活中能够保持健康的饮食习惯。祝您身体健康，生活愉快！
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