卤猪蹄烧土豆的做法？

一、卤猪蹄烧土豆的做法？

土豆切块，葱姜蒜切碎，朝天椒切碎，猪蹄切小块。

热锅凉油，油多一点，放猪蹄，简单翻炒，放土豆，让每块土豆都粘上油，翻炒，放半勺老抽上色，翻炒，放2勺生抽，翻炒，放1勺耗油，继续翻炒。

加水直到漫过食材，放姜。盖锅盖焖煮至水沸，放盐1小勺，继续盖锅盖煮，中间放糖2小勺，直到水只剩一半。

加入之前备好的朝天椒，葱蒜，继续盖锅盖煮，直到把水榨干变成汤汁，土豆煮熟。

熬到出锅，水位大概是这个程度，可以看到水已经完全变成了汤汁。

二、烧土豆家常做法？

1、食材：土豆1个，尖椒2个，花椒20粒，白醋15毫升，盐少许，花生油20克。

2、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。

3、将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。

4、热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。

5、倒入土豆丝改大火翻炒。

6、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

7、淋入白醋翻炒几下。

8、倒入青椒翻炒均匀。

9、待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。

三、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

用料：牛肉块1磅约450克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄1个，洋葱半个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，八角2个，干红辣椒2个，花椒15-20粒，红糖2小勺约10克，葱2根，姜5片，蒜4瓣，清水（热水）适量，食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小，提前浸泡在冷水中半小时以上去血水，中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油，炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉，八角辣椒花椒，中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟，倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉，烧开后转中小火，加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜，继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

四、猪蹄烧黄瓜家常做法？

猪蹄烧黄瓜是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是制作猪蹄烧黄瓜的一般步骤：

材料：

- 猪蹄膀：2只

- 黄瓜：1根

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 初步处理：将猪蹄膀冷水下锅，加入姜片和葱段煮沸，焯水5分钟以去腥。捞出猪蹄，冲洗干净。

2. 煸炒：热锅加入适量的食用油，将猪蹄皮朝下放入煸炒，炸至两面微黄。

3. 烧煮：加入适量的料酒、生抽和老抽，加入足够的清水，水量以将猪蹄膀淹没为宜。加入姜片和葱段，根据个人口味适量加盐和白胡椒粉。盖上锅盖，用中小火炖煮1.5 - 2小时，直到猪蹄膀变得软烂。

4. 准备黄瓜：将黄瓜去皮，切成与猪蹄大小相近的段。

5. 炖煮黄瓜：将切好的黄瓜放入猪蹄煮的锅中，继续炖煮10 - 15分钟，直至黄瓜变软熟。

6. 调味：根据个人口味调整盐、白胡椒粉或其他调味料的用量，使汤汁味道更加浓郁。

7. 装盘：将猪蹄和黄瓜装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

猪蹄烧黄瓜可以搭配米饭或面食食用，也可以作为一道下酒菜或配菜。这道菜的特点是猪蹄肉鲜嫩多汁，与黄瓜的清脆相得益彰。根据个人口味的不同，可以酌情调整调味料的用量和加减。

五、土豆干烧的多种家常做法大全

六、如何做好吃的土豆烧牛肉？土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在家中如何做好吃的土豆烧牛肉呢？接下来，让我们来分享一下土豆烧牛肉的家常做法。

首先，准备食材：

• 主料：新鲜牛肉、土豆
• 辅料：葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油

步骤：

1. 将牛肉切成块状，加入少许料酒、生抽、盐、白糖和淀粉腌制片刻。

2. 土豆去皮，切成小块。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉块翻炒变色。

4. 加入适量的水，焖煮一段时间至牛肉变得较为酥软。

5. 加入土豆块，继续焖煮至土豆软烂，最后收汁即可。

土豆烧牛肉的家常做法就是这样简单，不难掌握，吃起来口感浓香、鲜嫩多汁。大家可以按照自己的口味适量调整食材的用量，让这道菜更符合自己的口味。

希望通过这篇文章的分享，你也能轻松掌握土豆烧牛肉的家常做法，为家人做一道美味的家常菜。

七、蚕豆烧土豆家常做法？

将土豆切成小块，放入油锅中，过一下油后与芸豆放入锅中，加入盐鸡精少许的生抽，老抽翻炒即可

八、鲶鱼烧土豆家常做法？

 原料：鲶鱼一条、青红辣椒1条辅料：蒜3瓣、干红辣椒3条、花椒10粒、姜2片、葱一根、糖一勺、酱油一勺、醋一勺、料酒一滴滴、盐适量、鸡精适量、食用油 适量鲶鱼烧土豆家常做法：

步骤1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；

步骤2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；

步骤3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。

九、土豆烧粉条家常做法？

食材

土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。

做法

1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。

2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

十、丝瓜烧土豆家常做法？

1、丝瓜炒土豆，是一道美食，主料为丝瓜、土豆。材料：丝瓜、土豆；

2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精

3、土豆去皮，洗净，切片。

4、丝瓜去皮，洗净，切块。

5、锅中放油，炒土豆。

6、加水先将土豆煮下。

7、加上丝瓜，一起炒。

8、加点盐，调味。

9、做好炒熟。

10、一道美味又简单的丝瓜土豆就做好啦，快来试试看吧。