葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。
粉皮得先用温水泡软，
羊肉先煮7成熟切片切块看你自己喜好了，
煮肉时撇去血沫汤留下备用，切片备用，葱切马蹄，姜切丝，
锅放少许油，烧至6 成热时，
下葱姜煸炒然后下干红辣椒 大茴 花椒，
倒入煮肉的汤，
量根据人数自己掌握。
汤煮沸下羊肉下泡好的粉皮，
鸡精，盐，少许的酒，胡椒粉，
最后出锅前放醋。
最后放香菜。
1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。
2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。
3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。
1. 先将腊羊肉切成小块儿并洗净备用。
2.油温九分热时，倒入切好的腊羊肉，煸炒片刻，再加入葱姜蒜，以及干辣椒。
3.爆炒过后，向锅中倒入适量水，并大火烧开。
4.最后加入胡萝卜块，煮至松软后，最后加入料酒，蚝油即可出锅。
胡萝卜炖腊羊肉，需要准备一些腊羊肉，适量胡萝卜，少许胡椒粉，料酒，生抽，干辣椒，桂皮，花椒，大蒜，生姜，鸡精，醋，食盐以及色拉油，羊肉剁成块状，清洗干净，把水分沥干，锅里面加入适量的油，把羊肉放下去爆炒，油分逼出来，再加入适量干辣椒，花椒粒以及姜蒜末，再加入适量的清水，用大火煮开，再加胡椒粉，生抽，料酒，桂皮，醋煮30分钟，最后加一些胡萝卜块，炖到软烂加一些鸡精，盐就可以出锅吃了，做起来是非常简单的，味道也很不错。
主料：腊羊腿1000克， 孜然粉1大匙，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个。
辅料：黑胡椒粉、蜂蜜、植物油、蒜末适量。
做法：
1、蒜切末备用
2、羊腿洗净表面盐分，控干水分改刀备用。
3、撒上黑胡椒粉，孜然粉，反复按摩直到调料分布均匀。
4、蒜末也揉搓到羊腿的每一个部位。
5、在羊腿表面刷上植物油，用保鲜膜将羊腿全部裹住。
6、所有蔬菜洗净切块放烤盘，表面撒盐，黑胡椒粉，蒜片，植物油待用
7、蒸烤箱蒸烤预热210度，预热好后把放了蔬菜的烤盘放入烤箱底层，烤架上放上腌制好的羊腿，表面刷蜂蜜水，入烤箱中层。
8、蒸烤功能210度60分钟，半小时后取出再刷层蜂蜜水，继续蒸烤。
9、表面上色好后加盖锡纸，烤好出炉。蒸烤腊羊腿就做好了。
羊肉用葱姜蒜生抽老抽盐小茴香鸡汁调味煮熟起锅放糖放竹排子把羊肉放上烧糖盖盖烟熏腊羊肉。
腊羊肉火锅是一道传统而美味的中国菜肴，可以让人在寒冷的冬天感受到温暖。对于喜欢火锅的人来说，腊羊肉火锅的独特风味和烹饪过程成为了一种享受。以下是腊羊肉火锅的制作方法。
首先，将腊羊肉洗净切片，用盐、料酒腌制片刻。将火锅底料煮开备用，准备蔬菜和调味料。
将腌制好的腊羊肉放入火锅中，等肉片煮熟后，可以用调味料和蔬菜一起入锅煮。等待蔬菜煮熟后，便可取出食用。
将烹饪好的腊羊肉和蔬菜放入碗中，沾上调味料，品尝美味的腊羊肉火锅。
想要腊羊肉火锅更加美味，可以根据个人口味添加辣椒、蒜蓉等调味料，调制属于自己的特色火锅。
希望以上的腊羊肉火锅制作方法能帮助到喜欢尝试新菜谱的朋友们，欢迎大家尝试制作这道美味的中国传统菜肴。
食材:
腊羊排两根，大白萝卜一个，干辣椒数只，香蒜一根，鸡精少许。
步骤:
1、羊排用温水清洗两次，再砍几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用；
2、干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用；
3、腊羊排入高压锅加清水，水量要没过羊排多一些，上汽后炖15分钟；
4、接着加白萝卜和干辣椒烧开后转小火慢炖，这里不要盖严实压阀门了，炖到白萝卜呈透明状，捞出干辣椒，调鸡精，放香蒜段煮开即可。
食材主料腊羊肉1块辅料姜1块壳蒜5粒酒适量醋适量油适量酱油适量鸡精适量干辣椒末适量青椒2个步骤1.腊羊肉用清水浸泡两天。
2.冷水下锅，放点酒。
3.煮出白汤，肉可以撕得动。
4.剔除骨头，连皮带肉切成片。
5.油烧热，放入羊肉翻炒。
6.炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
7.加入青椒。
8.青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
9.起锅。香辣带点嚼劲，美滋美味。小贴士
食材：猪大排250克西芹2根
食盐3克酱油3克鸡精3克葱3克植物油适量
具体步骤：排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
西芹洗净，斜切成段
炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
锅中留底油，爆香葱花
锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒
再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？