山药秋葵的做法大全家常？

一、山药秋葵的做法大全家常？

食材清单

山药 1根 、 秋葵 20根 、 蒜 5瓣 、 料汁： 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤

1/5

步骤1

山药秋葵洗净 山药切块 秋葵焯完水再去蒂

2/5

步骤2

焯水5分钟（喜欢吃软的可以多焯一会）

3/5

步骤3

大蒜用压蒜器压好 料汁备用

4/5

步骤4少许油放大蒜 放料汁爆香关火

最后一步

步骤5

焯完水的秋葵山药摆盘 浇汁

二、白灼山药秋葵做法大全家常？

食材清单

山药 1根 、 秋葵 20根 、 蒜 5瓣 、

 料汁：  生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 白糖 1勺

做法步骤：

1/5

山药、秋葵洗净，山药切块，秋葵焯完水再去蒂

2/5

焯水5分钟（喜欢吃软的可以多焯一会）

3/5

大蒜用压蒜器压好，料汁备用

4/5

少许油放大蒜，放料汁爆香关火

5/5

焯完水的秋葵山药摆盘，浇汁即可

三、山药炖鱼家常做法大全？

1、食材用料：白脸鱼500克，山药350克，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱适量，猪油适量，食用油适量，盐适量。

2、把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花。

3、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎。

4、在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄。

5、在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制。

6、熬制30分钟后，在放上山药一起炖制。

7、熬制锅里的山药完全熟，软烂，汤色浓郁就可以关火完成了。

8、最后出锅装碗，在撒上葱花即可完成。

四、秋葵家常做法大全王刚？

秋葵鸡蛋羹

1、食材：秋葵2根、鸡蛋1只、食用油几小滴、盐少许、酱油少许、蚝油少许、清水150ml等。

2、秋葵洗净，横切成小薄片，鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。

3、边搅拌，边慢慢加入150ml清水，需要用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。

4、鸡蛋盅放入锅里，加入适量水烧开，大火蒸约十分钟。

秋葵蛋炒饭

1、食材：米饭1人份、鸡蛋2个、秋葵四五根等，然后需要将鸡蛋打散，秋葵切片呈五角星。

2、热油锅，鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。炒饭的米饭不能太软噢，硬一些比较好，略炒炒压一压会颗粒分明。

3、饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了，略放点儿盐调味。绿色的蔬菜不能放太早，最后放能保持鲜亮的色泽。炒到秋葵变软就可以出锅了。

凉拌秋葵

1、食材：大葱段20克，秋葵350克，生抽8克。

2、去菜场买那种新鲜的秋葵，然后用清水洗干净，之后放入沸水中烫熟，一小会儿就可以把它捞出来。

3、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

咸肉片炒秋葵

1、食材：秋葵、辣椒、咸肉片、蒜等，下面需要将秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。

2、先爆下咸肉片，盛起，然后另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。

3、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

莲藕秋葵

1、食材：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量等。

2、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁，秋葵切片。

3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒，然后加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵，翻炒几下。

4、再加少许清水和生抽，主要是为了着色，在出锅前再撒上一些鸡精即可。

五、秋葵木耳做法大全家常？

主料：秋葵5只，泡发黑木耳70克，

辅料：食用油1勺，盐1小勺，生抽少许，醋少许，绵白糖少许，蒜瓣3瓣

步骤1

泡发的黑木耳洗净备用，秋葵洗净，去蒂。

步骤2

黑木耳放入水里炒熟。

步骤3

烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中。

步骤4

冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开，整齐的码进器皿里。

步骤5

锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香,放入盐，生抽，绵白糖，醋，开大火煮一下。然后关火。

步骤6

把黑木耳放入翻拌均匀,再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。

六、山药家常菜做法大全

山药家常菜做法大全

山药是一种营养丰富、具有多种药用价值的食材。它含有丰富的维生素和矿物质，能够调节免疫系统、增强体力、促进消化等。山药的口感鲜美，适合炒、煮、烤等多种烹饪方式。下面就为大家介绍几道山药的家常菜做法。

一、山药炒鸡片

原料：鸡脯肉100克，山药100克，洋葱半个，胡萝卜1个，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量。

做法：

1. 将鸡脯肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
2. 山药去皮，洗净切片，胡萝卜切片，洋葱切丝。
3. 锅中加热油，放入蒜末爆香，然后加入鸡脯肉翻炒至变色。
4. 将山药片、胡萝卜片、洋葱丝加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀至熟透即可。

这道山药炒鸡片，鸡肉鲜嫩，山药的脆爽口感与鸡肉的嫩滑口感相得益彰，是一道营养丰富又美味可口的家常菜。

二、山药炖鸡汤

原料：鸡腿肉250克，山药200克，红枣适量，盐适量，姜适量，料酒适量。

做法：

1. 鸡腿肉切块，山药去皮切块，红枣洗净。
2. 热水中加入姜片和料酒，将鸡腿肉焯水去血水，捞出备用。
3. 平底锅加热，放入鸡腿肉翻煎至两面金黄色。
4. 将山药块、红枣加入煎好的鸡腿肉中。
5. 加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后改小火炖煮20分钟。
6. 最后加盐调味即可。

这道山药炖鸡汤，既有鸡汤的鲜美味道，又有山药的营养价值，具有补气养胃、滋补健身的功效，是一道非常适合秋冬季节食用的家常菜。

三、山药糖水

原料：山药300克，白糖适量，水适量。

做法：

1. 山药去皮切块，放入锅中加水煮沸。
2. 将煮沸的山药块捞出，用刀压成泥状。
3. 将山药泥放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮10分钟。
4. 加入适量的白糖，搅拌均匀至糖溶化。
5. 最后将熬好的山药糖水倒入碗中，待凉后即可食用。

这道山药糖水清香可口，口感绵密，具有补气养颜、滋补身体的功效，非常适合作为甜品享用。

以上就是几道山药的家常菜做法，大家可以根据自己的喜好进行调整，增加或减少一些配料和调料，做出更适合自己口味的山药美食。希望大家喜欢这些山药家常菜，也期待大家在家里动手亲自制作哦！

七、家常菜秋葵的做法大全

家常菜秋葵的做法大全

秋葵，又称“黄秧菜”，是一种常见的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”。它味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和微量元素，受到了很多人的喜爱。下面，就给大家介绍几道家常菜秋葵的做法，快来学习一下吧。

1. 清炒秋葵

清炒秋葵是一道简单又美味的家常菜，它保留了秋葵的鲜嫩口感，搭配了一些简单的调料，非常下饭。

食材：

• 500克秋葵
• 适量的食用油
• 适量的盐
• 适量的味精

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成段。
2. 锅中加热适量的食用油，下入秋葵翻炒几下。
3. 继续翻炒，加入适量的盐和味精，炒熟即可。

2. 煎炸秋葵

煎炸秋葵是一道口感丰富的家常菜，外酥里嫩，香气四溢。

食材：

• 500克秋葵
• 适量的食用油
• 适量的盐
• 适量的淀粉

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成段。
2. 将秋葵放入盆中，加入适量的盐，拌匀后静置片刻。
3. 将淀粉均匀撒在秋葵上，用手搅拌均匀。
4. 锅中加热适量的食用油，煎炸秋葵至金黄色捞出沥油。
5. 再次放入锅中煎炸一次，使其更加酥脆。

3. 炒蒜蓉秋葵

炒蒜蓉秋葵是一道简单又具有蒜香味的家常菜，散发着诱人的香气，令人食欲大增。

食材：

• 500克秋葵
• 适量的食用油
• 适量的盐
• 适量的蒜蓉

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成段。
2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 放入秋葵翻炒，加入适量的盐，炒熟即可。

4. 炝炒秋葵

炝炒秋葵是一道颜色鲜艳、口感清脆的家常菜，给人一种非常爽口的感觉。

食材：

• 500克秋葵
• 适量的食用油
• 适量的盐
• 适量的糖

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成段。
2. 锅中加热适量的食用油，放入秋葵翻炒。
3. 加入适量的盐和糖，炒匀即可。

总结：

以上就是几道家常菜秋葵的做法大全。无论是清炒、煎炸、炒蒜蓉还是炝炒秋葵，都能使秋葵的鲜嫩口感得到很好的保留，同时搭配不同的调料，味道也会更加丰富多样。希望大家能够通过学习这几道菜品的做法，为家人和朋友带来更多美味的佳肴。

八、紫山药做法大全家常？

用料

新鲜紫山药 1只

大蒜 2瓣

腊肉 1小块

糖 适量

盐 适量

蚝油 适量

花雕酒 适量

葱花 少许

清炒紫山药～的做法步骤

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步骤 1

紫山药洗净～去皮切片～

步骤 2

腊肉切细丝～大蒜切蒜末～

步骤 3

锅加热倒入少许橄榄油～下入腊肉蒜末爆香～

步骤 4

倒入紫山药翻炒几下～加入少许花雕酒～糖盐～蚝油～

步骤 5

再翻炒几下撒入葱花～起锅装盘～开吃～

清炒紫山药～的小贴士

紫山药片不要切太厚～这样容易熟～腊肉蒜末增加香味～因为放了蚝油就不要放鸡精了～

九、山药的做法大全家常？

山药蓝莓火焰山

1.山药戴手套削皮，切成片，上锅蒸10分钟，捣成泥。

2.找一个可以加热的容器，放一点水，加入适量白糖，加入两勺蓝莓酱（根据自己加量）加热成粘稠状态就可以了，放凉备用。

3.山药泥里加入纯牛奶（量的话看你蒸的山药量，不可太多，太多就不成型了)搅拌均匀，放入裱花袋里，画圈挤成山形就可以。

4.做好的蓝莓酱，淋在上面就可以了。

十、山药做法大全家常简单？

材料：山药、白糖、枸杞

做法：

1、将山药洗干净并且削皮。

2、将削皮后的山药切成小段。

3、准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。

4、在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。

5、把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药上，一盘美味的蜜汁山药就做好了